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Catégorie : Pour les fêtes

Mousse en nid de Magret et Foie gras Labeyrie sur canapés de fruits secs

15 mars 2016
Mousse au citron insert framboises parfumée au Combawa

14 janvier 2016
Pièce de veau aux accents du Sud

12 janvier 2016
Foie gras et noix de st-jacques sur lit d’agrumes et Tuiles de pain

10 janvier 2016
St-Jacques et crevettes sauce orange et whisky

7 janvier 2016
Merveilleux au café

25 novembre 2015
Filet mignon boudin, morilles, céleri et pommes

25 octobre 2015
Salade de clémentines et magret fumé

24 janvier 2015
Feuilletés au boudin de St-Jacques

23 janvier 2015
Sablés mousse vanille et fruits rouges

7 janvier 2015
Sabayon au cantal et thym sur fondue de poireaux

3 janvier 2015
Truffes Chocolat caramel

29 décembre 2014
Filet de canard au caramel d’Orange

20 décembre 2014
St-Jacques à l’huile de noix et caramel de vinaigre

19 décembre 2014
Panna cotta aux daims et caramel

16 décembre 2014
Panna cotta fruits de la passion

20 août 2014
Pétatou en verrines

21 juillet 2014
Terrine Noix de St-Jacques et Sole

28 juin 2014
Carpaccio de Noix de St-jacques aux zestes de Yuzu

26 juin 2014
Corolle de boudin blanc

25 février 2014

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