Pommes de terre Sarladaises
Il ne m’est pas très facile de trouver un plat régional traditionnel que je n’ai jamais encore publié sur mon blog ! je tiens celui ci depuis 12 ans alors […]
Des poissons pour faire comme une Paëlla !
Je vous ai souvent dit qu’il n’y avait pas que le riz pour déguster du poisson n’est ce pas ? et qu’est ce que je vous propose aujourd’hui ? du […]
Tian Provençal
Le tian provençal ! je pense que tout le monde connait non ? c’est d’ailleurs sans doute un peu pour cette raison que je ne l’avais encore jamais publié sur […]
Salade de fenouil et nectarines et tartare d’espadon et avocat parfumés aux herbes
Eh oui encore du poisson !! Je vous propose ce plat avant que les nectarines ne disparaissent complètement de nos étals pour que vous puissiez le faire s’il vous tente. […]
Cabillaud tranches de céleri et tomates prunes
Aujourd’hui c’est poisson !! Un plat complètement inventé comme j’aime le faire avec cet ingrédient que l’on cuisine bien trop souvent de la même manière : avec du riz ! […]
Courgettes rondes farcies à l’italienne
Je venais tout juste d’acheter des courgettes rondes lorsque mon amie Christelle (La cuisine de Poupoule) a proposé sa recette, comme ça tombait bien ! J’avais justement un bon morceau […]
Brochettes de filet mignon enrobé de coppa corse marinées
Si le temps était redevenu maussade lorsque mon petit fils Quentin et sa petite copine Manon sont venus à la mi-août, j’ai tout de même eu la chance de pouvoir […]
Oreillons d’abricot au Gorgonzola Miel et Romarin
Il y a déjà un sacré moment que je voulais tester cette recette que j’avais vue chez mon amie Laurence (plaisir et équilibre) elle avait repris cette idée chez une […]
Pissaladière de tomates prunes ou Black Plum
Je ne sais pas si vous connaissez les tomates prunes ou Black Plum mais si vous en trouvez n’hésitez pas à en acheter elles sont incroyablement bonnes. Elles ont la […]
Moules sauce charcutière
J’adore les côtes de porc sauce charcutière ! Enfin telles que je les fais car ce n’est peut être pas la vraie sauce mais bon c’est comme cela que je […]
Cigaline de porc et aubergines marinées à la plancha
Lorsque mes enfants sont venus passer quelques jours chez nous, on peut dire qu’ils n’ont vraiment pas eu de chance au niveau du temps. Il a été de ce fait, […]
Bruschetta tomates, Bresaola et tartinade d’ail des ours
Il me restait de ma tartinade d’ail des ours alors un soir où nous sommes rentrés assez tard de la petite visite rendue à belle maman, j’ai eu l’idée de […]
Filet de Bar, piquillos au beurre de chorizo et ses légumes à la Burrata
Bonjour !! Encore une semaine d’absence mais J’ai reçu ma fille cette fois et mes petites filles désolée… Pour me faire pardonner, je vous propose un plat qui, même s’il […]
Canapés de tartinade d’ail des ours
Incroyable ! alors que je n’avais pas eu la joie de trouver de l’ail des ours lorsqu’elle était à son apogée voilà que j’en ai trouvé à Grand frais une […]
Pataniscas de Balcalhau ou Galettes de Morue portugaises
Bonjour à tous ! Lorsque mon fils et ma belle fille sont venus pour passer quelques jours avec nous je ne savais pas vers quelle heure ils arriveraient le soir. […]
Mini cuillères d’oeuf de caille en tapas
Ne sachant pas si j’aurais le temps de pouvoir participer au CMUM de ce mois de juillet dont le thème est « Tous aux Tapas bar » mais comme j’adorais ce thème, […]
Brochettes d’andouillettes au barbecue sauce moutarde et sauce Basque forte
Bonjour à tous ! Pour profiter des beaux jours mais aussi pour tester le BQQ que j’ai offert à mon mari en Mai pour son anniversaire, ce que nous avions […]
Flan parfumé citron et myrtilles et petites nouvelles
Bonjour à tous ! Je vous donne enfin des nouvelles car il y a un bon moment que je ne me suis pas manifestée. Nous sortons progressivement la tête de […]
Muffins aux framboises et pralin maison
On ne peut pas dire que je vous envahie de mignardises hein ? contrairement à beaucoup d’entre vous les muffins ne sont pas invités souvent chez moi. Allez, j’ai profité […]
Filet de bar et plancha de fenouil aux merguez
Que diriez vous d’une petite plancha ? Oui ? alors je vous propose un plat, certes, un peu particulier mais vous me connaissez maintenant vous savez que mes accompagnements des […]
