Aller au contenu principal

Le Sapin feuilleté de mes petites filles !

Le Sapin feuilleté de mes petites filles !

L’année dernière c’était vraiment un super Noël pour moi. Nous avions passés cette belle fête, avec ma fille, mon gendre et mes petites filles dans le Lot, chez mon fils et ma belle fille mais comme ils n’avaient pas la possibilité de tous nous loger j’avais loué une maison pour que l’on passe tous nos repas ensemble et bien sûr en particulier le 24 au soir ! J’avais apporté ce qu’il fallait pour le repas du réveillon (et même les autres repas 😉 ). A l’apéro, j’avais voulu faire, en autres, le fameux sapin feuilleté qui se promenait un peu partout sur la blogo à cette époque. Je savais que c’était excellent puisque j’avais déjà fait, avec ma pâte feuilletée escargot, un soleil feuilleté au pesto, jambon et tome de cantal. Mais c’était Noël alors ce sapin était bien plus d’actualité. Comme j’avais beaucoup à faire, j’ai expliqué à mes puces comment il fallait s’y prendre et elles ont gentiment accepté de le réaliser, certes pas avec ma pâte escargot mais bon… Oriane s’est chargé de la tapenade de tomate séchée et Cassandra s’est chargée du pesto au basilic. Chacune leur côté, comme ça pas de dispute. Je n’avais pas encore publié ce sapin car lorsque nous sommes revenus, Noël était déjà passé, c’était un peu idiot.  Je l’ai donc gardé pour cette année. Voici donc enfin le sapin de mes chéries !

Ce que j’en pense ?

Il était bien joli le petit sapin de mes petites filles et il a fort plu ! je peux vous dire qu’il n’a pas fait long feu ! En fait nous aurions même du en faire deux car à nous tous ça faisait trop peu. Ce sapin est vraiment délicieux pour débuter cette belle fête et c’est facile à faire, c’est même à la portée des enfants ! Comme je n’étais pas chez moi je n’avais pas de grand plat pour le mettre (surtout qu’il y avait le reste du repas) alors pour faire plus joli,  les filles ont enveloppé une plaque du four de papier d’alu  et pour faire l’illusion  des boules de sapin elles ont ajoutés des baies roses, c’était bien mignon ! Bravo les filles !

La recette

 Ingrédients pour 1 sapin

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre (ou mieux faite maison)
  • 1 petit pot de pesto au basilic
  • 1 petit pot de Tamenade de tomates séchée (ou de pesto rosso)
  • 1 jaune d’oeuf + un léger filet de lait
  • Quelques baies roses

 Déroulement de la recette  

  • Préchauffez votre four à 180°C. 
  • Etaler un rouleau de pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson
  • A l’aide de la pointe d’un couteau réaliser au centre, 2 barres verticales (comme pour dessiner un tronc d’arbre)
  • Etaler, sur un côté du pesto au basilic et de l’autre côté de la tapenade de tomate séchée en laissant le tronc (donc le centre) vide
  • Recouvrir du 2ème rouleau de pâte une fois déroulé et étalé
  • Couper un triangle pour dessiner le sapin en prenant soin de laisser la base du tronc.
  • Dessiner des croisillons à l’aide de la pointe d’un couteau (sans appuyer de trop) sur toute la partie qui forme le tronc
  • Une fois le sapin formé, découper de chaque côté des bandes de pâte de 1 cm, en partant du tronc et en allant jusqu’au bord.
  • Torsader ensuite ces bandes sur elles même
  • Découper une petite étoile dans les chutes de pâte et la placer en haut du sapin
  • Délayer un jaune d’oeuf avec un peu de lait et à l’aide d’un pinceau badigeonner le sapin
  • Ajouter quelques baies roses
  • Enfourner et laisser cuire durant 20/25 minutes.
  • Servir tiède

Le conseil de Gut :

Vous pouvez garder les chutes de pâte pour faire des petits feuilletés au fromage et faire une étoile au sapin ! La base du triangle aurait du être coupée plus droite que celle de la photo mais bon, mes petites filles ont bien rattrapé le coup ensuite ! 

Difficulté :

 

 

58 Comments »

    • N’empêche qu’elles m’ont rendu service ! elles ont préparé tout l’apéro pas seulement que ce sapin, pendant ce temps là j’ai pu faire autre chose et elles étaient contentes et fières d’avoir pu participer à la préparation du repas ! Le seul Hic il aurait fallu en faire 2 ! 😉

      Aimé par 1 personne

  1. Je n’ai pas eu le temps ce week-end de venir voir la belle réalisation de tes petites filles (quand même vue sur fb), j’avais moi ma grande fille à la maison, on en a profité pour aller se balader à Bayonne, une éternité que je n’y avais pas mis les pieds, surtout qu’avec le chantier du trambus, il est difficile d’y circuler !! C’était plein, de nombreux espagnols comme toujours ce week-end là, mais c’était super, plein de petites boutiques de créateurs locaux, cette ville revit ! Nous aussi on avait fait ce sapin à Noël dernier, beaucoup de succès !! De gros bisous ma Claudine

    Aimé par 1 personne

    • Merci ma chère Brigitte ! En ce moment nous ne bougeons pas trop nous à part les courses car nous faisons faire des travaux à la maison et je préfère que nous soyons présents, même si parfois c’est difficile de supporter le bruit. J’ai eu tellement de surprises que maintenant je surveille.
      J’aimais aussi beaucoup faire comme cela des balades avec ma fille, car avec mon mari ce n’est pas pareil, les hommes ne comprennent pas que l’on ait envie de faire les boutiques sans but précis.. Je suis contente pour toi !
      Ce feuilleté ne peut que rencontrer du succès ! que veux tu c’est trop bon ! merci tout plein. gros bisous

      Aimé par 1 personne

    • C’est à force de les avoir fait participer lorsque je les avais en vacances qu’elles ont prit goût à passer en cuisine ! ça et aussi parce que ce sont des petites gourmandes ! Maintenant juste quelques explications ou une recette et elles se débrouillent toutes seules ! et drôlement bien ! merci Marie ! gros bisous

      J'aime

  2. Comme elles sont fortes tes petites filles l’idée des baies rose est excellente. Bravo aux princesses pesto et tapenade ça fait bon ménage je trouve et ça donne des couleurs a ton joli sapin.
    J’adore cette belle ambiance ou l’en se réuni tous sous le même toit chacun y met la main a la pâte ce n’est que du bonheur
    bisous ma douce Claudine ❤

    Aimé par 1 personne

    • Tu vois elles n’ont plus besoin de moi ! la roue tourne … Ce jour là elles nous avait préparé tout ce qui était à grignoter à l’apéro mais je ne publie que le sapin car le reste figure déjà sur mon blog.
      C’est vraiment un super Noël, déjà parce que nous étions tous ensemble (ce ne sera pas le cas cette année), nous avions bien mangé et nous avions bien rigolé ! C’était un Noël prolongé il a duré 5 jours ! Merci Samar ! gros bisous

      J'aime

    • Merci pour elles Mie !! Elles n’ont plus besoin de moi maintenant ! quelques explications et voilà ! Ah ! le temps passe…. (malheureusement)
      Le prochain Noël sera sympa bien sûr puisqu’il va me permettre de les retrouver ainsi que ma fille mais il en manquera ! Mon fils ne sera pas là ni mes petits fils…l’année prochaine ce ne sera encore pas possible, on verra l’année d’après ! Gros bisous

      J'aime

  3. Sûrement de beaux souvenirs pour tes petites filles, et peut être que cela les incitera à cuisiner quand elles seront plus grandes. En tous cas le sapin est beau, j’aime bien ces feuilletés et en plus c’est facile à faire et on fait hooo ! l quand il arrive à table !

    J'aime

    • L’année dernière j’étais aux anges ! un de mes meilleurs Noël ! Chacun a mis la main à la pâte et mes puces se sont chargées de l’apéro. Ce sapin, des bouchées de radis noirs et saumon et des petites quiches ! Elles se sont débrouillées comme des chefs et elles m’ont bien aidée du coup. Tout était déjà sur mon blog sauf ce sapin, il était temps qu’il y figure ! Merci chrystel ! gros bisous

      J'aime

    • Sur le blog de Gut ! Mamie c’est leur autre grand mère ! moi c’est Gut, c’est même exactement Gut Gut maintenant qu’elles m’appellent ! ce sont de bons moments j’espère qu’elles s’en souviendront… Mais je pense que oui car on rigole bien ensemble !! gros bisous merci Zika

      J'aime

  4. C’est fou tout ce qu’elles savent déjà faire tes petites filles ! Moi à leur âge, surtout celui d’Oriane, je ne pense pas que j’avais déjà cuisiné autant de choses différentes. Elles sont douées et j’imagine leur fierté quand vous avez apporté ce sapin feuilleté pour l’apéro. Les petites baies roses en guise de boules sont une belle idée ! Je ne l’ai encore jamais fait mais j’y ai déjà goûté car ma maman l’avait réalisé il y a 2 ans. Passe une bonne journée Claudine, je t’embrasse

    Aimé par 1 personne

    • Maintenant elles grandissent alors oui c’est de mieux en mieux ! Figure toi qu’Oriane s’est mise dans la tête de vouloir faire des macarons ! On lui a dit que c’était compliqué mais elle n’arrête pas de revenir à la charge. Il va falloir que j’essaye de m’y remettre pour lui montrer comment faire. Elle m’épate c’est vrai car elle n’avait encore que 9 ans lorsqu’elle s’est mise à faire ses gâteaux, mise au four compris… Cassandra moins. A part la pâte à sucre qu’elle adore faire lorsqu’elle vient chez nous. Ce sapin je leur ai juste expliqué et je suis partie en cuisine. Elles ont loupé la base mais franchement il est sympa. C’était une bonne idée pour l’année dernière mais j’aurais du en faire 2. Heureusement qu’il y avait autre chose à grignoter ! Oui je suis fières d’elles et pas que pour la cuisine car ce qui m’épate le plus c’est ce qu’elles ont dans la tête. Elles ont de ces connaissances c’est fou ! Merci laurence. Bonne soirée. Il est temps d’aller faire à diner ! Je t’embrasse

      Aimé par 1 personne

    • Je ne l’avais pas publié l’année dernière car il n’était plus d’actualité en revenant de ce super séjour ! Oui elles s’étaient bien débrouillées mes puces car je n’avais pas trop le temps de les guider. Juste quelques explications et je les ai laissées faire. C’est super à l’apéro mais il faut prévoir la quantité ! Gros bisous jackie

      J'aime

    • Oui ça ne saurait tarder maintenant ! elles n’ont même pas eu besoin de moi du tout pour le faire ! même la mise au four et la présentation !
      Cette année sera agréable sans doute mais pas aussi bon que l’année précédente car je n’aurais ni mon fils ni mes petits fils … c’est dommage ! Merci So, j’espère que pour toi ce sera aussi super !! bisous

      J'aime

  5. C’ est si chouette ces moments de partage dans la cuisine avec enfants (j’adorais ça avec les miens) ou avec les petits enfants; J’y pensais justement à faire ce style de choses pour les fêtes, tu me fais une piqure de rappel, merci !

    Aimé par 1 personne

    • Il me fera sans doute bientôt mettre ces moments au passé ! elles grandissent et je pense que bientôt elles préfèreront passer leur vacances avec les copains ! Mais quels bons moments j’aurais partagés avec elles ! je n’ai pas pu le faire avec mes enfants alors j’en profite !!! Ce sapin est vraiment une excellente idée en cette période de fête !! merci isabelle ! gros bisous

      J'aime

    • Eh oui tu as raison ! avant elles avaient besoin d’aide, maintenant elles se débrouillent toutes seules ! Je suis fières d’elles ! La plus jeune est maintenant capable de faire ses gâteaux seule (mise au four compris) et fait même des meringues ! Merci sophie elles seront heureuses de lire ton petit mot (tout comme moi) gros bisous !

      J'aime

    • Elles ont pris un peu d’âge maintenant 14 et 10 ans mais je les ai mises en cuisine elles étaient très jeunes. J’ai passé avec elles de super moments de complicité j’ai adoré. J’en profite encore mais le temps passe vite trop vite et bientôt passer les vacances chez Gut sera sans doute moins sympa qu’avec les copains et copines !
      Elles se sont amusées l’année dernière à faire ce sapin et ça m’a bien aidée ! c’est vraiment une super idée à Noël mais il faut prévoir la quantité !! ça part vite ! Merci Viviane ! bon week-end ! bisous

      Aimé par 1 personne

    • Oh ! ça y est c’est fait ! Oriane fait ses gâteaux toute seule (mise au four comprise), fait des meringues et elle nous srine pour faire des macarons ! Cassandra elle préfère la pâte à sucre !! Merci pour elles colinette ! bisous bon week-end !

      J'aime

    • Je crois effectivement qu’une tartinade est préférable. Là j’avais choisi le pesto basilic et la tapenade tomate pour les couleurs rouge et verte mais aussi parce que tout le monde aime. J’ai été surprise du résultat car je les ai laissées faire, occupée en cuisine, et même s’il n’était pas parfait (un peu loupé à la base) il était bien joli tout de même ! Elles sont grandes maintenant et je suis épatée de voir ce que la plus jeune fait !!
      Quand tu auras des petits enfants, mets les à la pâtisserie très jeunes ils adorent et quels bons moments tu verras ! merci Martine, gros bisous

      J'aime

Vous aimez ? Dites le moi !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :