Bâtonnets feuilletés aux anchois et salade colorée

Bâtonnets feuilletés aux anchois et salade colorée

Comme le dit si bien ma petite Emeline (Vite fait bien cuisiné) chez qui j’ai trouvé ce petit régal ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd’hui mais une petite idée, extrêmement facile à réaliser, soit pour servir à l’apéro soit, comme moi, pour faire un petit repas. C’est on ne peut plus simple à faire et lorsque l’on manque d’idées pour diner ou lorsque l’on a des invités qui arrivent à l’improviste prendre un petit verre c’est génial !  Il me restait des chutes de pâte feuilletée escargot que j’avais remis en boule et congelés, c’était parfait pour les terminer.

Ce que j’en pense

J’aime beaucoup les anchois contrairement à beaucoup de personnes, alors je n’ai pas mis un anchois mais trois à l’intérieur de chaque bâtonnet comme ça on sentait mieux les anchois. J’avais servi avec, une petite salade de riz et légumes complétées d’olives de Nyons. Le repas était complet gourmand et je ne me suis pas cassé la tête  ! Si tu as d’autres petites idées comme ça Emeline, je suis preneuse ! je me suis bien régalée grâce à celle-ci ! un grand merci

  

 Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 pâte feuilletée maison de préférence
  • 1 petite boite d’anchois à l’huile allongés
  • 1 jaune d’oeuf + un peu de lait

Pour la salade

 Déroulement de la recette  

  1. Préchauffer le four à 200° c 
  2. Réaliser une petite salade avec tous les ingrédients et avec une petite vinaigrette
  3. La placer au frais
  4. Etaler la pâte feuilletée à l’aide du rouleau à pâtisserie et couper des bandes de 4/5 cm de large et d’une dizaine de cm de long
  5. Mettre à l’intérieur 3 anchois au centre des bandes
  6. Replier la pâte sur les anchois pour les recouvrir et faire ainsi des petits bâtonnets
  7. Appuyer sur les bords pour bien souder et les placer dans un plat allant au four la pliure dessous
  8. Réaliser des petits croisillons avec la pointe d’un couteau sur le dessus
  9. Mélanger le jaune d’oeuf et un filet de lait
  10. Badigeonner avec cette préparation les feuilletés à l’aide d’un pinceau
  11. Enfourner et laisser cuire environ 15 minutes
  12. Servir la salade sortie du frigo avec 2/3 petits bâtonnets feuilletés par personne

Conseils et les astuces de Gut 

Surveillez la cuisson des bâtonnets. Faites en sorte de servir la salade bien fraiche mais pas glacée. S’il reste des anchois dans la boite ajoutez les à la salade !

Difficulté :

61 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. j’aime beaucoup les anchois moi aussi ! avec la pâte feuilletée ca doit être chouette!

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ca se mange tout seul c’est simple ! là je les ai fait avec une salade en repas mais à l’apéro ce doit être aussi terriblement apprécié ! merci

      J'aime

  2. So-CuiZine dit :

    Personnellement les anchois je suis fan..
    J’enregistre ta recette, à faire rapidement..
    Merci Gut

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      C’est tellement simple que lorsque l’on aime les anchois ça ne vaut pas le coup de s’en priver que ce soit à l’apéro ou comme ici en repas avec une bonne salade !! merci So

      J'aime

  3. Je raffole des anchois, il me reste aussi de la pâte feuilletée, je note !!! Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Voilà c’est exactement ce que je me suis dit lorsque je les ai vus. Je les ai réalisés en plat avec une salade mais à l’apéro ils doivent être aussi très prisés ! merci Catherine, bisous

      Aimé par 1 personne

  4. Isabelle dit :

    Je n’aurais pas pensé à cuisiner les anchois ainsi, mais le croustillant les rend encore plus gourmands. Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Moi non plus mais lorsque j’ai vu cette idée je n’ai eu qu’une envie les faire et j’ai bien fait ! c’était très bon ! merci isabelle ! gros bisous

      J'aime

  5. Rita Siffert dit :

    C’est drôle, je cherchais des idées pour terminer mon bocal d’anchois. Alors jen’ai plus de pâte feuilletée en stock mais je gardel’idée…merci. bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      C’est tout simple et excellent ! N’hésite pas ! bisous

      J'aime

  6. Amal dit :

    Moi qui adore les anchois, je crois que cette recette est pour moi, bisous et bon WE.

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Tu es comme moi alors je n’ai pas pu résister surtout devant la facilité de cette recette ! merci Amal ! bisous

      J'aime

  7. manueb dit :

    merci pour cette chouette idée, très bonne journée

    manue 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci à toi Manuue ! gros bisous

      J'aime

  8. Merci ma Claudine!!! Avec ta pâte feuilletée maison ce doit être vraiment extra! Je suis ravie que cette petite idée te plaise, j’ai bien fait d’écouter ma belle soeur qui a insisté pour que je poste la recette. Gros bisous

    J'aime

    1. Gut dit :

      Oui elle a bien fait C’est génial. Je vais en refaire pour les vacances. Les enfants vont adorer car à part ma petite dernière tout le monde adore les anchois !! On trinquer à ta santé 😄 merci Emeline!! Gros bisous

      Aimé par 1 personne

  9. zika dit :

    Je ne doute pas que ce soit très bons, j’imagine le plaisir de les avoir en bouche avec des anchois c’est super bon !!!!!

    J'aime

    1. Gut dit :

      Ça oui. Quand on les aime comme moi on se régale! Merci zika

      J'aime

  10. Emmanuelle dit :

    Je salive !!!!!! j’adore les anchois, j’en ai toujours au réfrigérateur pour agrémenter mes salades. Mon chéri, M. Pouah n’aime pas ça, du coup je les ajoute dans mon assiette. J’adore l’idée de les cuisiner avec de la pâte feuilletée !!! Bonne soirée, bisous

    J'aime

    1. Gut dit :

      Il y a les pour et les contre ! Chez moi j’ai de la chance tout le monde aime ! C’est vite fait et bien bon. Merci manue. Bisous

      J'aime

  11. Michelle dit :

    une belle salade avec ces feuilletés aux anchois, une très belle assiette Claudine, bonne journée

    J'aime

  12. Comme ce devait être bon ce mélange d’un côté la salade pleine de joie de saveurs et de parfums et de l’autre ces feuilletés craquants. Merci pour ce partage super gourmand. Gros bisous chère Claudine

    J'aime

  13. cerise dit :

    super une tres bonne recette ont adore les anchois , bonne journee

    J'aime

  14. sotis dit :

    c’est une excellente idée, comme quoi il suffit de pas grand chose pour ce régaler!!!! gros bisous ma belle

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Oui ma Gaêlle ! je le dis souvent et ce plat est un bon exemple ! gros bisous merci

      J'aime

  15. Je les avais vu aussi chez Emeline, et mis dans mes favoris, il me semble bien que c’est un rappel 😀. Et ton accompagnement est bien gourmand aussi !! Les moules étaient bonnes ? Moi c’est pour ce soir si j’en trouve, je vais faire mes courses …. Gros bisous Claudine

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Une idée aussi simple on ne peut pas passer à côté ou alors on aime pas les anchois ce qui n’est pas mon cas. Ca nous a fait faire un excellent petit repas.
      Les moules étaient très bonnes mais pendant que je m’occupais de sortir les frites du four (obligé avec les frites 🙂 ) ma sauce s’est mise à bouillir ! ! du coup forcément ça se voit sur les photos. dommage c’était bon, je verrais si je publie ou pas. C’était mes premières bouchots de l’année et on s’en est léché les doigts !! Merci brigitte ! gros bisous

      J'aime

  16. Catalina dit :

    J’aurais jamais pensé de faire des bâtonnets feuilletés , bravo et merci pour l’idée, j’aime les anchois
    bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Bienvenu au club ma cata !! c’est vrai que c’est fameux les anchois ! ça change en petite chose à grignoter à l’apéro !! Bisous

      J'aime

  17. Merci pour ta délicieuse « idée-recette ». Les anchois et moi nous ne sommes pas trop copains mais l’idée est très bonne. Bisous et belle journée

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      En fait peu de personnes aiment les anchois ! Lorsque je travaillais et qu’au self il y avait des salades qui en contenaient toutes mes collègues mes les mettaient dans mon assiette ! Merci marie, c’est vrai que lorsque l’on aime l’idée est vraiment sympa ! Gros bisous

      J'aime

  18. Ces bâtonnets feuilletés sont bien sympathiques…

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      merci ! c’est tout simple !

      J'aime

  19. Quelle plat original avec tellement peu d’ingrédients. Belle journée ensoleillée. Bises

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Trop simple à faire et vraiment très bon ! Il faut juste aimer les anchois ce qui est notre cas ! belle journée aussi, en espérant que tu ais plus de soleil que moi car depuis hier c’est d’un triste… ! ras le bol de ce temps ! gros bisous

      J'aime

  20. Ces bâtonnets aux anchois sont originaux. C’est un bon petit plat coloré, merci à toi et Emeline !
    Les anchois moi j’adore, mon mari et ma fille moins.
    Claudine, je suis crevée, je vais de ce pas me coucher. Et pour toi, bon jeudi ! Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Cette fois tu ne dois pas t’extasier sur la photo de gauche ! elle est complètement floue ! tout comme les autres mais bon j’avais vraiment envie de présenter ce petit plat vraiment très bon et si simple à faire !
      A l’heure qu’il est tu dois dormir. repose toi bien. Gros bisous Malika !

      J'aime

  21. cuisinemaison dit :

    Une belle idée, chez nous aussi les anchois, sont souvent à la fête, pour le plaisir de tous. Bravo et merci, je suis content de te retrouver. gros bisous et merci pour ta fidélité.

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ca ne m’étonne pas que tu sois amateur d’anchois ! tu aimes les bonnes choses ! 😉 ce n’est pas vraiment une petite recette mais juste une idée qui m’a bien plu ! Gros bisous Pascal

      J'aime

  22. Maim, cette salade avec les feuilletés aux anchois devait etre délicieuse. En tout cas elle est très belle !
    Moi aussi, j’aime beaucoup les feuilletés aux anchois et j’en fait toujours quelques uns quand je fais mes fameux feuilletés apéritifs. Mais je prévins les invités car l’anchois, soit on aime soi on déteste !
    Bises et à bientôt
    Valérie

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Mes photos sont malheureusement floues ! j’ai un temps une fois de plus pourri et le soir comme le midi d’ailleurs il me faut mettre la lumière !
      C’est un petit plat que j’ai bien apprécié avec cette petite salade. Il faut juste aimer les anchois et ça ce n’est pas gagné ! Bisous valérie

      J'aime

  23. delphine dit :

    Hum cela doit être excellent, merci pour ce partage si appétissnt
    Bisous et bon jeudi

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      On ne peut guère faire plus simple et rapide à faire ! mais c’est excellent si on aime les anchois ! gros bisous delphine, merci !

      J'aime

  24. martinepineau dit :

    Une très jolie recette qui est très appétissante 🙂
    Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Une bonne petite idée de repas ! c’était savoureux et bien sympa même si le temps qu’il fait depuis hier m’a fait raté mes photos ! bisous martine

      J'aime

  25. kekeli dit :

    J’aime beaucoup ta recette, il va falloir que je fasse de la pâte feuilletée !!
    Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Si tu aimes les anchois fais toi plaisir c’est délicieux ! merci Fabienne ! gros bisous

      J'aime

    2. je n’arrive pas à mettre que j’aime ton commentaire ….C’est pénible …GRRRR

      J'aime

      1. Gut dit :

        Désolée… il y a des bugs parfois on ne sait pas pourquoi. T’embête pas si ça ne marche pas laissé tomber!

        J'aime

  26. Les petits feuilletés aux anchois, c’est un petit apéro que je fais aussi souvent dès que j’ai un peu de pâte feuilletée. C’est gourmand de les servir en repas avec une salade. Je crois que j’aurais ajouté quelques anchois mixés dans ma vinaigrette pour cette salade tellement j’aime cela ! Passe une belle journée Claudine, mon fils passe son brevet aujourd’hui mais aucun stress pour lui ! Je t’embrasse

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Je fais de moins en moins d’apéro vu que je n’ai pratiquement jamais d’invités. Depuis que mon mari ne travaille plus, on a plus aucune relation et la famille de mon côté est loin. Il y a bien les neveux de mon mari mais ils sont jeunes et ils ont leur occupations ! L’un est pâtissier donc horaires décalés avec nous et l’autre est toujours pris par son basket !
      Bref, je ne les servirais pas à l’apéro mais en petit plat comme ça je les referais ! l’idée de mixer le reste des anchois est chouette comme idée ! Merci !!
      Je comprends tout à fait ton stress ! On aimerait bien se faire petite souris pour voir comment ça se passe hein ? allez ça va bien se passer il n’y a pas de raison !! Tiens moi au courant !! je t’embrasse fort !!

      Aimé par 1 personne

      1. Je comprends, c’est vrai que quand mon mari évoque de changer de région voir de pays, je suis toujours réticente car on ne se refait pas aussi facilement d’amis que lorsqu’on est étudiant. Si on n’habitait pas aussi loin, je t’aurais bien invité à prendre l’apéro et fait un brin de causette ! Bonne soirée Claudine, bisous

        Aimé par 1 personne

        1. Gut dit :

          Tu es d’une grande gentillesse laurence ! il est évident que si l’on habitait plus près l’une de l’autre on pourrait se gâter mutuellement !
          Tu ne m’as pas dit pour ton fils ? ça s’est bien passé ? il est content de lui ? je l’espère, tu dois respirer !! Gros bisous, bonne soirée à toi

          Aimé par 1 personne

          1. C’était plus difficile que ce qu’il pensait mais ça s’est bien passé apparemment. Je ne suis pas inquiète parce qu’avec le contrôle continu, en général ils l’ont. Merci Claudine,bisous

            J'aime

            1. Gut dit :

              Tant mieux ! C’est une bonne chose de faite! Dans quelque temps il sera heureux !! Merci Laurence. Bisous

              J'aime

  27. Sylvie dit :

    Moi aussi j’adore les anchois et je trouve cette idée de bâtonnets feuilletés excellente ! C’est parfait pour les apéritifs d’été !

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Alors si tu es une adepte des anchois tu peux te faire plaisir ! c’est trop simple à faire et parfait oui pour un petit apéro entre amis ! merci sylvie

      J'aime

  28. Marion dit :

    C’est fou ce qu’on peut faire avec un peu de pâte feuilletée !
    Je fais parti des gens qui n’aiment pas les anchois mais ton idée de salade de riz me plait beaucoup. C’est un plat que je fais souvent l’été en fonction de ce que j’ai en stock.

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      C’est clair ! les garnitures sont infinies et comme on peu aussi varier les formes de la pâte on peut en faire de bonnes choses ! une pâte feuilletée de qualité et on est sûr du succès !
      Bon si tu n’aimes pas les anchois ce n’est pas pour toi bien sûr ! Moi je me suis bien régalée avec ma petite salade. merci marion

      J'aime

  29. Michèle dit :

    Vraiment une excellente idée. J’adore les anchois moi aussi et je fais souvent ces petits feuilletés pour l’apéritif. En plus ils se congèlent très bien cuits ou crus !
    En revanche à ma grande honte je n’ai toujours pas testé la pâte feuilletée escargot.
    Bisous et bonne journée
    MIE

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Une petite idée rapide à faire et qui fait faire soit un bon petit repas soit un bon apéro entre amis ! Je vais en faire à l’avance pour la venue de mes enfants comme cela je pourrais les congeler. J’ai la plus grande de mes petites filles qui adore les anchois !
      Il n’y a pas à avoir honte de ne pas avoir testé cette pâte feuilletée va je peux comprendre… Gros bisous Mie, bonne journée avec plus de soleil que moi car depuis hier c’est d’un triste chez moi …. !

      J'aime

Vous aimez ? Dites le moi !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.