Crêpettes aux pommes

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Quel succès elle rencontre la pomme sur Cuisinons de saison ! Mais je n’avais encore rien publié à base de pommes moi ! voici donc une recette remontée qui vaut bien de figurer parmi toutes vos belles recettes de pommes !! 

Je vous présente aujourd’hui une recette de crêpe. Oui je sais ce n’est pas la chandeleur mais bon on peut faire des crêpes toute l’année non ? Je l’ai relevée, il y a quelque temps sur femme actuelle. Inutile de vous expliquer quelle saveur elle a !

On peut bien sûr varier la confiture. J’ai mis ici une bonne confiture de Reines Claude mais présentée avec de la confiture à base de fruits rouges elle n’en sera que plus jolie !! Allez régalez-vous car il n’y a pas qu’à la chandeleur que l’on peut faire ce dessert apprécié de tous et en particulier des enfants !

Crêpettes aux pommes

La recetteQuantité pour 4 personnes

  • 150 gr de Farine
  • 50 gr de maïzena
  • 2 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 10 cl d’eau
  • 20 gr de sucre en poudre
  • 40 gr de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 bouchon de rhum
  • 1 pomme
  • Confiture
  • Mettre la farine et la maïzena dans un cul de poule. Mélanger
  • Ajouter les œufs. Mélanger et délayer au fur et à mesure avec le lait légèrement tiédi
  • Ajouter l’eau, puis le sucre vanillé et terminer par le rhum. Bien mélanger la pâte
  • Laisser reposer la pâte durant deux heures.
  • Au bout de ce laps de temps, couper 4 rondelles fines de pomme, puis retirer la peau des rondelles
  • Faire chauffer une poêle à crêpes, puis ajouter du beurre.
  • Lorsque le beurre est fondu, mettre au centre de la poêle une rondelle de pomme
  • Recouvrir de pâte de façon à ce que la crêpe ait presque la même épaisseur que la rondelle de pomme.
  • Laisser cuire jusqu’à ce que les bords de la crêpe se détachent
  • Saupoudrer la crêpe de sucre (lorsqu’elle est encore dans la poêle) puis la retourner pour qu’elle caramélise.
  • Déposer ensuite la crêpe sur une assiette et ajouter de la confiture en décoration.
  • Déguster aussitôt

Le conseil de Gut

Réserver les crêpes avant la dégustation en les empilant l’une sur l’autre et en plaçant l’assiette qui les contient sur une casserole d’eau chaude.

Difficulté :

 

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29 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. gridelle dit :

    je succombe! tout simplement!!!!!

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    1. Gut dit :

      Normal ! elle est craquante !! merci !

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  2. samar dit :

    coucou Claudine !
    ohhh qu’elles sont belles et gourmandes ces crepes avec de la maizena c’est top j’adore je n’ai jamais mis de maizena dans la pate a crepe elles doivent etre legeres
    grosse bise

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    1. Gut dit :

      Merci samar !! Tu devrais essayer avec la maizena. Elles effectivement plus légères. !! Gros bisous merci beaucoup.

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  3. Poivré Seb dit :

    Elles donnent envies, c’est crêpettes 😉

    Bises Claudine

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    1. Gut dit :

      Merci seb !! C’est bien bon tu sais. Bises

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  4. chris dit :

    Chez nous on appelle ça des crâpiau!!!!! On a même la fête aux crâpiau!!!! Que c’est bon!!!! 🙂
    gros bisous

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    1. Gut dit :

      Je pense que ce n’ewt pas tout a fait pareil dans le crapiau. Plus de pommes et un peu d’alcool je crois. Je me suis bien promis d’en faire un jour en tout cas. Gros bisous

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  5. jecuisinedoncjesuis.com dit :

    Ohhhhh ces crêpes me rappellent une spécialité argentine! Je ne l’ai jamais préparée à la maison . Très belle recette! Je voulais te dire ma Cloclo, je viens de publier une recette pour ton Cuisinons de saison, je ne peux pas trop faire de nouvelles recettes pour suivre tous les défis mais je tiens à accompagner mes amies dès que je peux. En ce moment c’est un peu compliqué! Gros bisous ma Cloclo! Patty.
    http://jecuisinedoncjesuis.com/salade-dendives-andouille-de-guemene/#more-16787

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  6. delphine dit :

    Oh a la je craque pour ce succulent dessert..Bises et bonne soirée

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    1. Gut dit :

      Metci delphine ! J’adore ca !! Bisous

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  7. sotis dit :

    elles sont trop gourmandes tes crêpes, heureusement qu’on n’est pas obliger d’attendre la chandeleur pour les déguster!!!! gros bisous ma claudine

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    1. Gut dit :

      Ben oui hein ma Gaëlle ! tu nous vois en manger qu’une par an ? impossible !! Merci à toi ! gros bisous

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  8. Il aurait été bien dommage que tu ne nous fasses pas partager ta recette avec ton thème Cuisinons de Saison. Belle journée. Bises

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    1. Gut dit :

      C’est ce que je me suis dit ! de quoi se régaler à la chandeleur mais pas seulement !! J’adore les crêpes qu’une fois par an ne me suffirait pas !! merci Marie bisous

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  9. Isabelle dit :

    Ca me fait penser un peu au crépiau : un dessert que j’avais découvert petite et que j’apprécie énormément. C’est une recette qui va direct dans mes favoris. bisous

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    1. Gut dit :

      Il faut que je teste le crépiau ! il y a longtemps que je veux en faire ! merci isabelle !! gros bisous

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  10. cali55 dit :

    Mmmmm elles ont l’air succulentes !

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    1. Gut dit :

      Oh ! ouiii !! merci Aurélie ! bisous

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  11. Gourmandes ces crêpes !

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    1. Gut dit :

      Merci !! j’adore ça !!

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  12. sandra dit :

    miam miam tu nous régales!

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    1. Gut dit :

      Merci sandra ! c’est fait pour !!

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  13. vikki dit :

    ah ah ! je viens de dénicher un petit encas bien gourmand …
    bon w end ! bisous

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  14. FLaure dit :

    Avec ta photo, on a l’impression d’avoir la crêpettes dans notre assiette. Ta présentation sur ce blog est plus clair, par contre nous n’avons plus les « miam » et autres. Qu’importe ce sont tes recettes qui nous intéressent.
    Bonne journée, FLaure

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    1. Gut dit :

      Ils te manque mes petits Miams Flaure ? je vais essayer de faire quelque chose, effectivement pour vous donner mon avis sur la recette et sur la difficulté qu’elle représente. Les Miams c’était mignon mais le souci est que sur certains annuaires de référencement c’est l’image des Miam qui est reprise automatiquement plutôt que la photo de la recette. Un peu bête non ? Je vais réfléchir et voir ce que je peux faire.
      Je te remercie sincèrement j’adore les remarques ça fait toujours avancer !! Merci Flaure. A bientôt Bisous

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  15. Gut dit :

    Merci, tu reviendras ?

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  16. gridelle dit :

    coucou gut! juste un petit tour ici! bises

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