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Confiture Bananes et Nectarines

28 commentaires

Bien que j’ai réalisé, ces derniers temps, plusieurs sortes de confitures je ne les ai pas toutes publiées. Elles étaient bonnes mais pas trop originales. Vous savez que ce que j’aime faire sur Cuisine de Gut c’est partager de nouvelles recettes afin de vous les faire découvrir. Alors, c’est la raison pour laquelle je partage avec vous celle-ci. Cette confiture, comme toutes celles réalisées avec la banane, est très parfumée. Il faut dire que les étoiles de Badiane y sont pour quelque chose !

Vous savez quoi ? Je n’ai pas pu attendre le lendemain matin pour la déguster. Le soir même j’en ai ajouté deux cuillères à café dans mon fromage blanc ! Excellent ce mariage !

Quantité pour 2 pots

  • 250 gr de bananes
  • 250 gr de Nectarines
  • 3 étoiles de Badiane
  • 400 gr de sucre pour confiture Teva
  • 1 citron
  • Eplucher les nectarines et les couper en petits morceaux
  • Peler les bananes et les couper en rondelles
  • Mettre les fruits dans la cuve de la MAP
  • Arroser d’un jus de citron. Bien remuer
  • Ajouter le sucre Spécial confiture
  • Lancer le programme “Confitures” de la MAP
  • Au bout de 10 minutes, ajouter les étoiles de Badiane, laisser le programme continuer
  • Pendant ce temps, ébouillanter les bocaux et les couvercles
  • Les sortir et les laisser égoutter à l’envers sur un torchon propre
  • Lorsque la confiture est cuite mixer en lançant 2 impulsions avec le mixer  cette préparation
  • Remplir immédiatement les bocaux avec cette préparation
  • Fermer aussitôt et retourner les pots jusqu’à ce qu’ils soient froids .
  • Ajouter une étiquette en la collant, à l’aide d’un pinceau, avec du lait.
  • Attendre au minimum 24 heures avant la dégustation

Le conseil de Gut :

La quantité des fruits est donnée une fois les fruits épluchés

Difficulté :

 

Publié par Gut

Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées : Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt

Confitures
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Un commentaire »

  2. toutes mes felicitations pour ton nouveau bb ma Gut 🙂 devenons t appeler « Gout » maintenant ? 😉 en tout cas, maintenant que tu es sur worldpress, je vais pouvoir te laisser des pti com’ en direct de chez moi 🙂
    c est une idee de genie cette confiture, elle me donne envie den mettre sur des crepes tiedes, hmm ah oui, et puis, pas mal ces petites etiquettes à ton effigie 🙂
    gros bisous à toi, à tres vite !

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    • Coucou ! je suis trop contente de te retrouver ma Sophie !
      Non non il ne faut pas m’appeler Gou mais toujours Gut, je n’en ai pas pu mettre Gut comme adresse car il y a fort longtemps j’avais essayé de créer un blog dans wordpress et du coup il n’a pas voulu le prendre. Mais je reste Gut (qui se prononce Gou). Mais l’intitulé de mon blog est bien resté Cuisine de Gut. D’ailleurs par la suite je vais essayer de récupérer mon nom de domaine cuisinedegut.com quand l’abonnement sera terminé chez Overblog.

      WordPress est facile pour ça, je suppose que tu as l’application ? elle n’est pas mal et effectivement pratique.

      Je pense effectivement que sur des crêpes cette confiotte serait terrible !! Bon dimanche Sophie. Bises

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  3. COucou, je vais craquer pour cette recette de confitures, j aime beaucoup la banane et l’association aux nectarines me plait bon ce ne sera pour ce week end, car je prepare quelques plats pour les 18 ans de mon petit dernier bises

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    • Je trouve que tu as bon goût hihihi ! Non c’est vrai elle est très bonne !
      Tu es en pleine cuisine je vois, moi c’est mon petit fils qui a fêté ses 18 ans ! comme ça passe vite ! Profitez bien de cette belle journée, je sais qu’il va être gâté ce grand garçon, déjà par ce que sa maman cuisine !!!! Gros bisous Christine
      PAS : Merci d’être passée sur mon nouveau blog ! A bientôt

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  5. une confiture succulente avec une association étonnante et très gouteuse, à tester avec la badiane:-) un joli blog aussi,c’est en allant chez flaure pour son énooooooooorme brioche 🙂 que je découvre ton blog . Bonne fin de soirée:-)

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  8. Coucou Gut,
    Tu as vraiment le don de m’allécher! Chaque fois je suis conquise par une succulente confiture aux saveurs ensoleillées. Alors comme ça tu n’as pas pu attendre, est-ce bien étonnant?! Les pots ne doivent pas faire long feu et ton mari doit se régaler!

    Je ne basculerai sur la nouvelle plate-forme qu’au dernier moment: conseil de mon mari. Il a expliqué à plusieurs blogueurs qu’il ne s’agit pour le moment que d’une « beta test », c’est à dire qu’Overblog fait encore plein de modifications et d’améliorations. Christophe crée constamment des beta test pour son boulot, c’est une version évolutive, donc il ne faut ni paniquer ni s’imaginer que tout est figé. Je suis ravie d’avoir ces explications car ces derniers temps la paranoïa grimpe dans la blogosphère, tu verrais les messages que je reçois…
    On peut faire des tableaux, il me l’a montré mais comme je te le dis, il va y avoir encore des évolutions alors j’attends la vraie version aboutie. En attendant, mon programmeur adoré s’éclate et j’apprends plein de choses.

    Ce week-end, nous sommes en goguette avec ce beau soleil. Je te souhaite aussi de bien en profiter.

    Je t’embrasse bien affectueusement

    Cendrine

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  11. ah les confitures! quel régal pour commencer la journée du bon pied…nous avons déjà fait de la confiture de bananes que nous avons trouvé… un peu trop banane!
    alors avec les nectarines ça doit être vraiment plus sympa…on note et on aime bien tes étiquettes!
    Bisous et bonne journée

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    • Merci tout ça c’est extrêmement gentil ! Oui la banane il faut la mélanger avec un autre fruit. J’avais déjà fait une banane, mûre, cannelle, un délice aussi. Bisous Bonne journée aussi

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  12. Héhé mais c’est une association bien osé ça!!!! je n’aurais pas pensé à les associer!
    ah tu nous gâtes!
    tu as fait les pots pour l’hiver? 🙂
    En tout cas une réussite.

    En revanche moi les étoiles de badiane ce n’est pas trop mon truc faudrait que je regoute ça!
    Bonne journée CLaudine!

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    • Eh bien écoute moi je n’ai pas trop retrouvé le goût anisé des étoiles de Badiane (je avais tout de même mis 3) Par contre c’était très parfumée mais on ne peut pas dire que c’était anisé ! Comme je n’aime pas trop le goût d’anis c’était juste parfait !! Bisous Marion

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    • Ecoute j’ai fait ces derniers temps pas mal de mariage et franchement OUI ! bien sûr c’est plus ou moins gourmand mais ce qui me plait surtout c’est que je mange des confitures que je ne trouve pas dans le commerce, ça change ! Bisous

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