Jambon persillé de Bourgogne

Jambon persillé de Bourgogne J’ai mes enfants qui arrivent dimanche pour une petite semaine alors vous pensez bien que j’ai réfléchi à ce que je pourrais bien leur cuisiner bien avant ! Lors de ces réflexions j’ai eu envie de réaliser une terrine car c’est quelque chose que je ne peux pas faire lorsque nous…

Brochettes de boulettes d’agneau à l’orientale à la plancha

Brochettes de boulettes d’agneau à l’orientale à la plancha Enfin !!! J’ai enfin pu me servir de ma #Plancha®ENO! Cette année je commençais vraiment à désespérer. Enfin j’avais tout de même fait quelques petites grillades que je ne vous ai pas soumis car déjà publiées comme mes côtes de veau et leur tombée d’épinard ou comme…

Pataniscas au poisson

Toujours à la recherche de petits plats pour le #CataCookingChallenge07 dont Sophie est la marraine ce mois ci je suis tombée sur une recette de Pataniscas, qui sont des petits beignets très populaires dans la cuisine traditionnelle Portugaise. On peut les faire comme tous les beignets avec du jambon, des légumes et de la morue bien sûr…

Champignons Bulhão pato

Allez une petite recette portugaise réalisée pour le #CataCookingChallenge07 de ma Cata et pour sophie (La tendresse en cuisine) qui est la marraine ! Les champignons ne sont plus de saison mais bon lorsque je les ai achetés nous étions le 3 juillet alors nous n’étions pas bien loin de fin Juin. Ils étaient beaux, bien blancs…

Tartinade de sardine à l’avocat

Bonjour à tous ! Je suis rentrée de vacances mais pas entièrement revenue sur la blogo ! alors entre quelques balades avec mon mari pour les quelques jours de vacances qui lui reste,  je reviendrais vers vous mais seulement de temps en temps, ne m’en veuillez pas. Avant de partir et comme à notre habitude  nous…

Rognons aux girolles

Je suis prête à parier que si cette recette plait à un quart de mes visiteurs ce sera le grand maximum car en général il suffit de prononcer le nom Rognons pour entendre des beurk beurk !!! Mais tant pis je mets cette recette en ligne pour tous ceux et toutes celles qui aiment ça…

Tartinade de sardine aux épices de cajun

Je vous en ai parlé hier, lorsque j’ai réalisé ma tarte aux oignons et sardines, j’ai fait un massacre sur les sardines. Bien qu’elles étaient en boite et que les arêtes dans ce cas se retirent très bien j’ai eu du mal à avoir des sardines entières après les avoir retirer !! il m’en a…

Pétatou en verrines

Lorsque j’ai vu le thème proposé par la nouvelle Marraine (Michèle du blog Croquant, fondant, gourmand) du Culino-Versions  je me suis dit : chic un petit apéro en perspective !! Le thème est bien super bien choisi pour ce mois de juillet !! Après tout si ce n’est pas en vacances que l’on aime prendre…

Accras de morue au piment antillais

Paruline (une Paruline en cuisine) a changé de blog récemment ! Le précédent était déjà bien sympa mais celui-ci est vraiment chouette ! je l’aime beaucoup. Pour fêter cet évènement elle organise jusque fin juillet un petit concours. Vous avez donc largement le temps pour y participer ! En quoi consiste-t-il ? Il suffit simplement…

Terrine de poissons et asperges

Le week-end dernier nous fêtions les 60 ans de mon mari ! eh oui ! il est plus jeune que moi, je sais 😀 ! Pour l’occasion j’avais fait venir enfants et petits enfants ainsi que des amis et nous avons fêté cela au restaurant ! Pas de repas à prévoir pour le midi chouette,…

Poêlée de pistes et gaspacho de petits pois

Et voilà c’est déjà le 26 du mois ! et avec la venue de mes petites filles je suis un peu en retard (par rapport à d’habitude) pour participer à Culino versions du mois d’avri !  Ce mois-ci c’est Stéphanie du blog « Aux délices de Pomme » qui est la marraine ! Elle a a choisi…

Salade de pois chiches trop parfumée !

Aujourd’hui c’est encore une recette de mon amie Colinette ! non non ce n’est pas pour me donner une chance de gagner son concours puisque j’ai déjà participé mais simplement parce que lorsqu’elle l’avait publiée il y a au moins 6 mois, je m’étais dit qu’avec toutes les herbes et saveurs différentes qu’elle contenait elle…

Parmentier de Haddock et tomates séchées

Beaucoup raffolent du Parmentier, moi ce plat ne m’a jamais fait saliver. Pourquoi ? parce que je n’aime pas trop la viande hachée lorsqu’elle est trop cuite (c’est comme les boulettes). La seule exception que je fais c’est les lasagnes et la bolognaise car la sauce me fait vite oublier cette viande trop cuite à…

Soupe de pois cassés aux oignons grillés

La soupe de pois cassés chez moi c’était toujours avec des petits lardons frits mais la version que je vous propose aujourd’hui est tout aussi savoureuse et bien plus originale. Je l’ai vue sur l’excellent blog Tortore et comme Darya en vantait les saveurs j’ai voulu moi aussi y goûter. La soupe de pois cassés…

Pancakes de courgettes et samoussas de merguez

J’avais très envie d’essayer de réaliser une petite préparation à base d’oeufs sur ma petite plancha Verycook® car au cas où vous ne le sauriez pas mais avec une plancha on peut tout faire ! J’ai choisi de faire des Pancakes de courgettes. Comme des Pancakes c’était un peu juste comme repas et comme j’avais…