Salade d’aubergines parfumées et pois chiches


Salade d’aubergines parfumées et pois chiches Dernièrement j’ai fait des moules, pas à la plancha car il ne faisait pas beau du tout alors je les ai faites à la vapeur dans mon cuiseur magimix. J’en fait toujours un peu plus car j’aime les finir froides en moules fraîcheur ou en moules mayo safranée (je…

Tian de légumes et galettes d’agneau parfumées


Dommage que mon amie Marlyzen (Marlyzen cuisine revisitée) ne publie pas plus souvent car qu’est ce que je salive lorsque je vois ces jolies photos !! Vous ne la connaissez pas ? courrez y vite car vous ferez comme moi j’en suis sûre ! Lorsqu’elle a publié son kebab qu’elle avait fait avec de la…

Bruschettas d’aubergine et herbes.. qui se voulait gratinée !


Vous allez croire que je ne mange que des aubergines pas vrai ? non je vous rassure mais je doit dire que j’aime tellement ça qu’elle est souvent tout de même sur ma table l’été ! Il faut dire que vous êtes un peu fautives car je vois de bien belles recettes avec très savoureuses…

Aubergines à la Turque


Lorsque j’ai fait mes Oeufs cocottes aux sardines, je savais qu’il me faudrait mettre autre chose sur la table car si je m’en serais contentée avec les mouillettes, ça faisait tout de même léger pour mon mari !! c’est qu’il a de l’appétit !  Il me fallait un petit plat de légumes, alors je vous…

Oeuf au plat sur aubergine mozza et bacon


Il fait chaud chaud chaud et il faut faire à manger pffff ! pas trop envie arrivée à 17 h car je suis liquifiée mais bon il faut bien et on ne peut toujours pas se contenter de salades pas vrai ? Et puis j’avais acheté de belles aubergines Rania que je voulais dédier à…

Mousse de céleri en deux versions


Allez pour essayer de vous faire aimer le céleri-rave qui est franchement délaissé sur Cuisinons de saison de Novembre, voici une petite recette remontée bien sympathique croyez moi ! Allez dites moi que vous l’aimez ! Au début je voulais tout simplement réaliser une petite entrée pour des amis que j’allais bientôt avoir à diner…

Gratin d’aubergines violettes et striées, mozza et sauce tomate


Ce n’est pas souvent que j’arrive à avoir de belles aubergines striées car je n’en trouve qu’au marché chez un petit producteur d’agen ! Mon primeur n’en a pas souvent. Je les adore ! non seulement, elles sont jolies délicieuse, leur chair toute blanche est ferme et elles se conservent mieux que la violette. Bref…

Tatin d’aubergines feta et basilic


Lorsque je me promène chez Béatrice (Cuisine en folie) je me lèche souvent les babines tant ses recettes me régalent ! elles ne sont pas toujours à ma portée, notamment en ce qui concerne les gâteaux mais lorsqu’elles le sont j’ai bien souvent envie de les réaliser. C’est ce qui c’était passé pour cette tatin….

Aloo Began d’aubergines


Il semble que le soleil ait décidé de rester me voir mais il n’y a encore pas si longtemps on ne le voyait plus ! Difficile dans ce cas de faire des plancha et salades !! du coup j’ai eu envie de faire un plat que j’avais vu il y a un bon moment et…

Aubergines avocat à l’italienne


Le temps en ce moment, ça va ça vient. Un jour on crève de chaud, le lendemain il pleut toute la journée et on perd 10° c !! Pas facile de s’adapter pour faire à manger… Voici un petit repas vraiment délicieux que vous pourrez faire, comme je l’ai fait, un soir où il  avait fait…

Saumon fenouil et aubergines au thym citron et menthe


J’ai l’habitude de faire des associations auxquelles on ne s’attend pas, mais cette fois l’association fenouil et aubergines ne vient pas de moi mais de Sandy (Cuisine et cigares). Sandy a l’habitude de faire des desserts fabuleux, plein de couleurs illustrées par de superbes photos mais pour une fois c’était du salé chez elle. Un plat…

Rognons aux oignons caramélisés au vinaigre balsamique


Aujourd’hui, je vais sans doute ne pas allécher les récalcitrants aux abats c’est sûr et je pense qu’ils passeront vite fait leur chemin mais je dis à ceux qui, comme moi, les aiment : arrêtez vous deux secondes car le plat que je vous propose est délicieux !! Comment est né ce plat ? eh bien, j’avais aperçu chez ma…