Aujourd’hui je voudrais vous proposer une recette de petite verrine qui pourrait fort bien faire soit une délicieuse petite mise en bouche pour les fêtes soit être présentée, avec d’autres petites choses à grignoter à l’apéro. Je me suis inspirée d’une recette vue dans un magasine mais qui m’a juste soufflé l’idée du mariage clémentine et poisson mais où tout le reste est sorti de mon imagination. Au fond je peux dire qu’il s’agit d’une petite recette made Gut et qu’elle est vraiment extra ! Modeste la fille ! Bref, je l’ai faite en deux versions avec et sans préparation fromage blanc et notre faveur va largement avec celle au fromage blanc. C’est à vous de voir mais personnellement je vous conseillerai avec si c’est en petite verrine et sans si vous les présentez en cuillère !!
Quantité pour 4 petites verrines
- 6 grosses crevettes roses
- 1 clémentine
- 1/2 orange
- 1/2 citron vert
- 1 poignée de Pistaches salées
- 1 pot de 100 gr de fromage blanc 0%
- 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée
- Ciboulette
- 1/2 cuillère à café de Pesto à la Truffe Noire SACLA
- Fleur de sel – Poivron au moulin
- Commencer par écraser grossièrement les pistaches après les avoir épluchées. Réserver
- Eplucher les crevettes et les couper en petits morceaux
- Eplucher les clémentines à vif et les couper aussi en petits morceaux.
- Mélanger ces deux ingrédients
- Arroser de jus d’orange et de citron vert
- Ciseler de la ciboulette dessus. Réserver
- Mettre le contenu du fromage blanc dans un bol
- Ajouter la crème.
- Saler, poivrer généreusement
- Ajouter le pesto à la Truffe
- Bien mélanger.
- Dans des petites verrines
- Disposer quelques petites cuillères de crevettes/clémentines
- Ajouter dessus deux cuillères à café de fromage blanc truffé
- Ajouter sur le dessus quelques pistaches écrasées et un peu de ciboulette.
- Filmer et réserver au frais.
Le conseil de Gut :
Attention le parfum de la Truffe est fort ! ajouter la préparation Saclà avec parcimonie. Il faut que la saveur à la truffe soit juste un léger parfum. Si vous ne possédez pas de pesto Saclà ajouter au fromage blanc juste quelques gouttes d’huile à la Truffe. Sortir les verrines au moins 1 heure AVANT la dégustation pour que les ingrédients révèlent toute leur saveur ! En cuillère, il suffit juste de ne pas mettre la préparation au fromage blanc !! C’est délicieux également ! Vous pouvez aussi remplacer les crevettes par des queues d’écrevisse ou des langoustines
Difficulté : 
Un petit coup de pouce à Zébraranol dont je vous invite à visiter le blog : http://zebraranol-officiel.blogspot.fr/
Ça doit avoir du pep’s, j’adore!
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Oui c’est vraiment sympa !!
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Une superbe verrine vraiment festive, merci beaucoup ma chère !!!! Je ne connaissais pas ce pesto, je vais en acheter, il doit être divin dans ton association, bravo !!!!! Bisous. Jeanne
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Il est merveilleux mais très difficile à trouver ! c’est ma fille qui est Parisienne qui me l’achète et encore il faut qu’elle aille dans un Monoprix !! tu n’as qu’à voir !! Je souhaite que tu le trouves ! Bisous
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Cette verrine doit faire de l’effet ! Je la note pour notre menu du nouvel an. Merci du partage. J’adore tes recettes 😉
Sophie
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La suite arrive !! c’est pas mal non plus merci à toi c’est très gentil !!
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dis moi, on est sur la meme longueur d’ondes avec nos agrumes 🙂
en verrines et avec le fromage blanc pour moi !
merci ma Claudine, bisous :*
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Tout comme nous alors !! Merci ma Cathy c’est un régal ces agrumes en verrines ! Bisous
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ohhhhhhhhhhhhhh c est une verrine de fête que tu nous a fait la ma Gut !!!!!!!! hummmmmmmmmmmmm je prends même 2 verrines 🙂
ps : pas pu, je suis rentrée des courses comme je n’avais pas encore fait les achats de noël il était presque 11h25, j’ai rangé mes courses et j’ai du partir prendre les filles pour 12h15, puis ensuite nous ne sommes plus rentrée avant 17h ! cette année le spectacle de fin d’année pour les enfants était pas trop top en tout cas ça dépend pour qui ! c’ était un spectacle avec des bulles de savons , ohhh la dame connaissait très bien le sujet elle faisait des choses remarquable pour les grands et les grands enfants, mes filles de 7 et 6 ans (presque:)) ceux sont un peu ennuyés !!!! bon maintenant dimanche et la oBLIGATOIRE !!! parce que je suis allée voir au garage les oranges que j’avais acheté (des bio) et une commence à se gâter ! et en plus je pourrais faire une photo avec du jour ! oui parce que même si j avais tenter de faire la tarte mercredi j’aurai du faire une photo de nuit et franchement pas top, j’ai des tas de recettes que je dois publier et que je ne publie pas parce que le rendu et orangé !!! et comme je bosse jusque samedi pareil je pars de chez moi il fait noir et je rentre il fait noir hi hi hi !!! une chauve souris quoi !!!! bon je termine ce roman et je te fais de gros bisous
ahhhhhhh ouiiiiiiii tu sais à qui je vais serrer la pince samedi au boulot et même que je vais te lui tenir le crachoire, à Dominique Pinon, il passe au boulot, il intervient dans un de nos ateliers, coollllllllll !!!!!! si tu sais pas qui c’est Dominique Pinon tu tape sur Mr Google et tu verras cet acteur très connu 🙂
gros bisous
loloche
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Hihihi ! c’est un roman cette tarte !! tout s’en mêle !! j’espère vraiment que tu vas l’aimer car elle t’aura donné du mal pour la faire !
Il est vrai que les photos du soir aie aie !! moi je les retouche mais parfois ce n’est même pas possible !!
Je vois que tu cotoyes les stars maintenant ? hihihi !! J’aime bien cet acteur ! Gros bisous Loloche à plus tard !!
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Voila une très bonne idée ta jolie recette ! bisous
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C’est sympa à toi !! bisous
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Coucou Gut. De quoi satisfaire les appétits, des idées sympas pour l’apéro. Bisous et très belle journée.
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Une petite idée que je garde pour Noël c’est extra bon !! Bisous
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Un mariage savoureux des agrumes avec ces délicieuses demoiselles des mers. Bisous et bonne journée Pascal
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Merci mon cher Pascal !! je me la garde pour Noël cette recette !! Bisous
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Justement en même temps que toi je publiais des Saint-Jacques au caramel de clémentines ! J’ai adoré ! Serrons nous la main !
Amitiés d’Isa-Marie
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Nous avons eu toutes deux des envies de clémentines !! Ta recette est merveilleuse !! Bisous
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une merveilleuse recette ma gut! J’adore l’alliance des agrumes et du poisson! hmmmm!!!
bravo 🙂 gros bisous et bonn soirée!
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Je n’ai pas du tout regretté ce petit mélange tu sais !! A Noël je remets ça !! Gros bisous
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Tu peux être fière, ces verrines sont superbes et font en effet une délicieuse mise en bouche festive, je m’en régale ! Une belle idée que j’adorerais, étant déjà fan de l’alliance crevettes et agrumes. En plus truffées, mmmmh, de quoi se régaler !
Bises, bonne fin de journée.
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Merci ma chère Mely !! C’était vraiment délicieux !! Du coup c’est adopté pour une des petites mises en bouche à Noël !! Gros bisous
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mon dieu je ne me tiens plus là!!! que ça doit être bon ça! bises
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des verrines très festives avec la touche « truffe noire ».. bravo
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C’était juste la petite touche qu’il me fallait pour sublimer le tout ! Merci Agnès !
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Une belle idée de verrine pour les fêtes avec une association de saveurs que j’aime beaucoup 🙂 bisous et bonne soirée
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Merci à toi Joséphine ! Elles seront au menu ! enfin à l’apéro à Noël j’ai trop aimé ! Bisous belle soirée !
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Des petites verrines qui me font de l’oeil, et absolument gourmande avec ce petit gout d’agrumes. Des bisous
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Merci beaucoup Jackie, j’avoue que je suis bien contente d’avoir trouvé ces associations !! c’est tout à fait ce qu’il nous fallait pour Noël !! enfin une partie tu t’en doutes !! Bisous
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waouuuuuuuuuuuuh
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Merciiiii !
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ben là c’est moi qui tord le nez, j’aime pô les crevettes mais tes verrines sont très belles et certainement délicieuses pour ceux qui aiment!!!! gros bisous ma gut et bonne journée
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Hihihi !! oui je sais ! j’ai même pensé à toi en les réalisant ces verrines !! je suppose que tu n’es pas plus écrevisse ou langoustine ? alors forcément….. bisous passe une belle soirée !
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Ta verrine me met en appétit. Bizoux
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C’est vraiment fait pour ! j’en suis ravie ! Bisous
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Ta recette tombe à pique puisqu’ hier soir j’ai cherché une recette d’amuse bouche à base de crevette pour les fêtes mais je n’ai pas trouvé mon bonheur, jusqu’au se que j’arrive sur ton blog, tu sais donc qu’un peu de toi partagera notre table à noël à travers ta recette, bonne journée gros bisous
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J’en suis tout particulièrement heureuse Sophie !! ça me fait vraiment plaisir !! Je ne sais pas si tu auras le temps de prendre une petite photo mais bon l’essentiel est que tu te régales avec !! ce que j’espère !! Bisous
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une belle verrine bien généreuse!
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Oui avec plein de bonnes choses dedans !! Merci Sandra
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sa doit et trop bon, bisous
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ça l’est oui !! bises
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je peux gouter ????
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Avec plaisir ! je t’en offre une !!
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Je suis complétement gaga devant ta recette ^^
J’adore j’adore! tout ce que j’aime réuni dans une petite verrine!
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Comme ça tu auras une petite recette de plus dans ta panoplie de petites recettes à apéro !! Merci Marion ! Gros bisous
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Ce sont nos yeux qui goûtent avant notre palais et je dois te dire que tes verrines sont ravissantes ! C’est une explosion de couleurs, mais aussi de saveurs avec toutes ces bonnes choses.
J’adore l’idée des agrumes, ce qui va aussi très bien avec les crevettes c’est le pamplemousse, une association que j’adore.
Des bisous, et merci pour cette belle idée sucré-salée !
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En cuisine tous nos sens sont en éveil et la vue est aussi importante que l’odorat et le goût !! Elles mettent en appétit ces verrines. Je suis contente de mon essai.
Le pamplemousse je n’en utilise plus, il m’est contre-indiqué avec l’un des médicaments que je prends alors je me contente du citron, des oranges et des clémentines ! il ne manquerait plus qu’on me les supprime aussi !! Bisous ma Cindy !!
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rhooo tu as déja commencé les agapes toi!!
je sais ou, je vais venir faire les fetes.;
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Ben oui ! tu vois je commence quelques essais pour voir ce que l’on va pouvoir faire à Noël ! Je ne mettrais pas tout en ligne juste ce qui m’a beaucoup plu !! alors mets toi au régime la suite arrive !!
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Oups dans la boîte tout de suite… magnifique Gut ! cette recette est aussi festive que succulente et délicieusement parfumée, je partage mais surtout refais illico cette superbe et excellente réalisation… un vrai bonheur… bravo, bravo et merci à toi !
Je te souhaite une très belle journée de mercredi, bisous
Jacqueline
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Un petit essai qui m’a bien plus aussi ! j’ai donc voulu la partager ! je suis heureuse que ça te plaise ! Bisous
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quelle jolie et savoureuse verrine, avec des délicieuses saveurs, c’est parfait !
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Merci à toi ! heureuse qu’elles te plaisent !!
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merci bien, ça donne des idées !! bisous
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C’est le but ! nous sommes toutes en ce moment à la recherche de plats pour Noël ! Merci barbara
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Vraiment sympa cette verrine ! Parfaite en entrée ou en apéro. Bises
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Pour nous à Noël ce sera à l’apéro !! Bisous
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Tu as eu une belle inspiration, crevettes et agrumes se marient à merveille, tes verrines sont très tentantes !
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Merci Laurence ! la petite touche truffée est le plus qu’il manquait ! je suis contente !!
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Ahah « modeste la fille » il faut bien se complimenter de temps en temps non ? Comme toi j’adore les crevettes donc tes petites verrines pleine de gouts me plaisent beaucoup. Cet après-midi je vais au marché de Noël avec ma fille, au programme ( atelier culinaire, manège, rencontre avec le père noël ) ma fille va être heureuse comme tout ! Gros bisous Gut.
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Voilà pourquoi j’aime Noël entre autre ! J’adore voir ces petits yeux émerveillés lorsque nos chères têtes blondes voient le père Noël !! C’est absolument merveilleux. Je vous souhaite à vous deux de très très bons moments !! Gros bisous
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Mon Dieu oui que ce doit être bon ta verrine.
Une idée de génie; et qui est tout à ton honneur ma Gut; ton idée est excellente.
Dommage que ces personnes n’aiment pas; Ici, ce serait un succès assuré!
Bonne journée mon amie;mon PC a encore rendu l’âme hier! Je travaille sur le portable mais je n’aime pas!
Gros bisous
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Merciiii !! Ah ! il est bien vrai que j’aurais préféré que tu sois à notre table !! Mais je pense que l’on va les faire tout de même, tant pis s’ils n’en mangent pas !! Nous on aime !
Je suis désolée pour ton PC, elle n’a pas tenu longtemps la réparation ? qu’elle poisse !! Merci de me prévenir comme ça je ne vais pas me demander où tu es passée ? Plein de gros bisous
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Je reconnais ton goût pour les crevettes. Je comprends, j’adore ce genre de petite verrine, légère et acidulée qui ouvre l’appétit.
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hihihi ! Oui j’adore ces bestioles ! Pour une fois je voulais leur faire des infidélités et prendre des écrevisses mais je n’en ai pas trouvé alors …. Merci à toi Anne !
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Je trouve les crevettes bien meilleures que les écrevisses !
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une verrine bien fraiche et légère, miam
bon mercredi
manue :))
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un super partage, bisous et je vais visiter le blog en lien
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Merci à toi c’est sympa !
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