Pommes de terre Surprise au Haddock
En ce moment lorsque je fais des pommes de Terre je prends des Pompadour ! Elles sont vraiment fameuses que ce soit pour faire sauter ou simplement à l’eau. Toutefois […]
Confiture de Prunes Mûres arôme Pistache
Les prunes je sais c’est fini ! dommage !! Mais j’avais eu l’heureuse idée de congeler des mirabelles lorsque c’était encore la saison car j’avais remarqué que les confitures aux […]
Tajine d’agneau
Maintenant qu’il commence à faire froid, un bon tajine est de rigueur !! j’en fais en général plusieurs durant cette saison là car nous adorons cela. Surtout au mouton. Comme […]
Raviolis poireaux champignons sauce Olive
Il y avait longtemps que je n’avais pas réalisé de raviolis maison ! Maison, enfin presque car je ne fais pas la pâte ni la sauce tomate. Mais la farce […]
Cookies fruits secs caramélisés au beurre salé
Me revoici avec une nouvelle version de cookies ! Oui mais quels cookies !! Ils sont totalement irrésistibles ! D’ailleurs c’est simple je crois qu’il aurait fallu m’attacher les mains […]
Tartelettes de Boudin blanc, saveurs du Québec
Pour Culino versions de ce mois-ci Cathy, notre chère Présidente, a choisi encore une de mes petites amies comme marraine ! Chouette !! Je me devais donc d’honorer le thème […]
Crumble noisettes aux Poires, Raisin et bananes
Depuis que j’ai réalisé mon crumble aux prunes et figues, j’en avais refait avec des fruits différents. Ce jour là j’ai eu envie de réaliser le crumble non pas avec […]
Sauté de veau à la Txistorra
En faisant mes courses je suis tombée sur une belle Chistora ou txistorra en Basque. Qu’est ce que c’est ? allez je suis gentille je vais vous le dire, ça […]
Tartines d’aubergines aux noix de pétoncle et mozzarella
Vous vous souvenez sans doute des mes Steacks végétariens que j’avais servis avec une dorade ? Ils avaient été réalisés sur de grosses rondelles de tomates. Eh bien aujourd’hui c’est […]
Crevettes à l’aigre douces maison
Non non ce n’est pas une farce ! je sais j’ai déjà publié une partie de cette recette hier pour mon Pad thaï mais comme je n’avais pas publié cette […]
Tartelettes d’aubergines pâte au curry
J’ai tellement aimé la pâte à tarte de la tarte aux merguez que j’ai réalisée grâce à ma petite Lucie ( un Week-end une recette) que j’ai voulu refaire une […]
Sole Meunière et PDT à l’anglaise
Lorsque je n’habitais pas encore en bord de mer je mangeais très peu de poisson. Il faut dire que je ne le connaissais pas beaucoup, étant fille de boucher on […]
Artichauts violets aux épices de Cajun
Vous avez un reste de ratatouille ou comme moi un reste d’oeuf provençal à terminer ? alors je vais vous parler comme le terminer lors d’un plat qui m’a été […]
Plancha de légumes moutarde provençale
Aujourd’hui c’est une petite recette toute simple de plancha que je vous propose. Lorsque j’ai visité Collonges la rouge (magnifique ville de Corrèze où toutes les constructions sont en pierres […]
Confiture Melon Groseilles Vanille
Vous le savez maintenant j’adore faire des petits essais en confiture ! Je vous en propose un qui m’a bien plu. Une confiture dans laquelle j’ai mélangé Groseilles et Melon. […]
Feuilletés du Sud
J’aime bien les petits feuilletés à l’apéro. Mais des feuilletés faits maison bien sûr ! Ceux de mon amie Jackie publiés sur son blog (La cuisine de Jackie) juste avant […]
Plancha de Thon
Déjà un merci, un très grand merci à vous qui m’avez laissé des petits coucou durant mon absence !! Cette fois c’est terminé ! La maison est vide et bien […]
Plancha de chipirons chorizo et haricots
Si hier je vous ai proposé quelque chose d’un peu curieux c’est encore le cas aujourd’hui. Même encore bien plus curieux. D’ailleurs lorsque mon mari m’a demandé ce que l’on […]
Brochettes de Joues de lotte aux épices de Cajun à la plancha
Lors de mes dernières courses il y avait de belles joues de Lotte chez mon poissonnier ! un exploit car c’est plutôt assez rare. Sans trop savoir comment j’allais les […]
