Jambon Rostello truffé, épinards sauce porto

  Jambon Rostello truffé, épinards sauce porto Pour continuer dans les petits plats rapides voici un plat que j’adore faire habituellement avec de bons épinards frais. Je ne l’ai jamais publié car j’attendais de pouvoir faire un jour un jambon entier pour cela. Mais si je me suis décidée, bien que j’ai utilisé des épinards…

Roulés croustillants d’épinards haddock et pommes de terre

Roulés croustillants d’épinards haddock et pommes de terre J’aime beaucoup plus la pâte filo aux feuilles de brick je trouve le croustillant plus prononcé, enfin c’est mon avis. Après les avoir testé en dessert en tourtière aux pommes et en salé avec ma pastilla de mousska j’ai, cette fois voulu faire des roulés. Comme farce…

Raclette d’épinards, pommes de terre et saumon grillé

Raclette d’épinards, pommes de terre et saumon grillé Vous vous souvenez de ma raclette de céleri et bacon ? je vous avais dit que je referais une raclette avec d’autres légumes tant je m’étais régalée ! Eh bien comme je tiens mes promesses, voici le légume que j’ai choisi : les épinards ! Normal ils…

Pommes farcies Bretonnes et Briardes

Et voici la dernière recette que j’ai faite pour participer à l’opération proposée par Cuisine à l’ouest et qui est de participer à une opération en partenariat avec la cidrerie Kerné .Je n’avais pas prévu d’en refaire une mais comme j’ai ramené de mes courses un beau morceau d’andouille de Guéméné et que cette andouille vient du Morbihan je…

Tarte rustique au Zaatar

Vous connaissez sans doute le cuisiner pour la Paix où notre amie Sophie (La tendresse en cuisine) nous invite à réaliser un plat d’un pays dont c’est le jour de la fête nationale ! Je n’y pense jamais. Je regarde le calendrier je choisis une date et puis…. je l’oublie, quand je me réveille la date…

Terrine de poissons et légumes sauce chavroux au pesto

  Je vous l’ai dit lors de ma précédente recette, l’association Chavroux/pesto de basilic est hyper bonne. Du coup lorsque j’ai réalisé cette petite terrine de poissons pour ma petite fête familiale où chacun venait avec quelque chose à manger, j’ai pensé à cette association pour la sauce à présenter avec cette terrine. Je ne…

Boulgour comme une Chakchouka aux sardines

Voilà la dernière recette que j’avais programmée !! Tout le reste est perdu !! Il aurait été dommage aussi de perdre ce petit plat, il est peut être un peu curieux mais il nous a somme toutes bien régalés ! Marie (Not Parisienne) qui a l’habitude de me piquer des recettes, avait réalisé, il y…

Escalope de veau et légumes divers aux épices Tandoori

Lorsque l’on a pas de tête on fait avec ce que l’on a ! Bien obligée ! Voici un plat typique sorti de mon étourderie !! Pour illustrer les épinards du cuisinons de saison de Mai, je m’étais dit que je ferais tout simplement de bons épinards à la crème servis avec une belle escalope…

Paupiettes aux Piquillos, jambon et fromage aux épinards

Avant de partir, j’ai programmé cette recette remontée pour illustrer les épinards de Cuisinons de saison. Un plat qui à l’époque m’avait fait râler, puis, rire (avec l’histoire des élastiques) pour terminer par me régaler ++ ! Alors régaler vous à votre tour !  Ce jour là, (car ce plat date un peu) en faisant mes…

Crêpe fourrée aux épinard et roquefort

Aujourd’hui je vous propose un plat pour lequel j’ai de suite craqué lorsque je l’ai vu chez mon amie Patty  (Je cuisine donc je suis) Non ce n’est pas un sandwich, bien que Patty en soit vraiment la reine, 😉 mais c’est un de ses petits plats qu’elles nous propose de temps à autre, toujours originaux…

Noix de St-Jacques Poireaux-épinards

Avez vous déjà testé l’association poireaux épinards ? Non ? J’ai remonté cette recette pour vous donner envie et la publier sur Cuisinons de saison !  Je suis une fan absolue des Noix de Saint-Jacques ! Elles n’ont qu’un seul défaut c’est leur prix ! Moi j’ai la chance d’habiter en bord de mer et…