Flans aux mirabelles à l’Armagnac

Flans aux mirabelles à l’Armagnac J’ai l’impression que vous avez bien aimé mes petits Flans au gorgonzola  compotée de tomates et saveurs de sauge alors j’espère que vous aimerez aussi ces flans en version sucrée ! je vous préviens c’est moins original mais je n’ai tout de même pas fait un simple flan à la…

Compotée de Mirabelles et rougets

J’ai voulu faire un autre plat pour le jeu de mon amie Marie #nosrégionsontdugout qui met à l’honneur ce mois ci : la lorraine, mais j’ai été déçue par ce plat, alors je ne vous le proposerais pas. Du coup j’ai pensé remonter ce plat qui utilise des mirabelles et qui était super bon !  Et…

Tarte aux fruits de fin d’été pâte aux spéculoos

Voilà on a encore passé un été avant que je ne trouve des quetsches ! que ça m’énerve il y a une éternité que je n’en ai pas mangé, Etre en pleine saison et ne pas en trouver me casse les pieds !  Du coup rageuse j’ai acheté des quetsches congelées ! Pas question de…

Rougets aux patates douces piment d’espelette et coriandre

J’aime de plus en plus la patate douce, surtout lorsqu’elle est associée à un autre légume. Ce jour là il me restait un navet et j’avais le choix : ou je l’utilisais dans un potage ou j’ajoutais un autre légume pour avoir un accompagnant suffisant pour 2 personnes. J’avais une belle patate douce, quelques petites tomates…

Esquimau sur compotée de figues et de mirabelles

Avant d’avoir ma sorbetière je me débrouillais comme je pouvais pour faire des glaces !! Je réalisais de temps à autre ce genre de petit esquimaux que j’aimais présenter sur une compote de fruits et notamment avec des mirabelles et des figues puisque je faisais ce dessert l’été.  Cette recette date de 2012. Je l’avais…

Hommage à cassandra (Goûter à base de Cake aux Mirabelles et chocolat blanc)

Tous ceux et celles qui ont un compte Facebook ont du suivre le calvaire de la petite Cassandra atteinte d’une leucémie. Ses parents mettaient régulièrement un petit mot pour donner de ses nouvelles… Malheureusement, le 17 Août dernier, elle nous a quittés après de longs mois de combat, pauvre petite chérie. Elle n’avait pas encore 2…

Clafoutis chocolat bananes

Après le petit clafoutis de Cassandra aux mirabelles, j’aimerais vous en proposer un qui ne ressemble pas aux autres clafoutis puisqu’il est entièrement chocolaté !! Ce n’est pas courant vous en conviendrez ! Comme fruits j’avais le choix : banane ou poire, deux fruits qui se marient divinement bien avec le chocolat. Comme j’ai réalisé…

Cassandra Kitchen : Clafoutis aux mirabelles

Cassandra, la plus grande de mes petites filles (10 ans), est toujours partante lorsque je lui propose de faire un gâteau ou même de m’aider en cuisine, elle adore ça ! Comme c’est une enfant très méticuleuse et très responsable et que j’ai particulièrement confiance en elle, j’ai eu envie, lors des dernières vacances de…

Confiture de Prunes Mûres arôme Pistache

Les prunes je sais c’est fini ! dommage !! Mais j’avais eu l’heureuse idée de congeler des mirabelles lorsque c’était encore la saison car j’avais remarqué que les confitures aux mirabelles c’était rudement bon ! Comme j’ai eu la chance de trouver une petite barquette de mûres, j’ai pensé que le mariage serait judicieux. C’était…

Confiture Mirabelles épices façon grand-mère

Comme j’avais eu l’heureuse idée de congeler des mirabelles l’été dernier, je me suis dit qu’il était peut être temps de m’en servir. J’ai donc décidé de réaliser une petite confiture. Vous le savez maintenant j’aime trouver des parfums différents pour mes confitures. Là pas de  mélange de fruits, il y a seulement des mirabelles…