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Clafoutis chocolat bananes

Après le petit clafoutis de Cassandra aux mirabelles, j’aimerais vous en proposer un qui ne ressemble pas aux autres clafoutis puisqu’il est entièrement chocolaté !! Ce n’est pas courant vous en conviendrez ! Comme fruits j’avais le choix : banane ou poire, deux fruits qui se marient divinement bien avec le chocolat. Comme j’ai réalisé dernièrement un dessert à base de chocolat et poires, ce sera donc à la banane que je vous le propose !! J’ai réalisé ce dessert dans un plat carré comme je le fais pour mes autres clafoutis mais pour lui donner une bouille plus sympa le l’ai découpé ensuite en cercle à l’aide d’un emporte pièce et en rectangle ! Lequel préférez vous ? moi c’est en cercle !! avec sa petite déco aux cranberries je l’ai trouvé tout mignon !! Ce clafoutis est complètement différent de ceux à la vanille mais pour les addict au chocolat c’est une belle trouvaille que j’ai bien appréciée ! et vous qu’en pensez-vous ?

Clafoutis chocolat bananes

 

La recettepour 4 personnes

  • 3 bananes
  • 100 gr de chocolat noir
  • 100 gr de beurre
  • 3 oeufs (gros)
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 18 cl de lait
  • 50 gr de sucre
  • Sucre glace
  • Cranberries séchées pour la déco
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Faire fondre le chocolat au micro ondes avec le beurre
  • Remuer à la sortie énergiquement
  • Lorsque le chocolat est bien homogène, ajouter le sucre puis  les oeufs.
  • Bien remuer, ajouter ensuite la Maïzena. remuer
  • Verser le lait petit à petit jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse
  • Beurrer un plat à gratin
  • Couper les bananes en rondelles et les disposer au fond du plat
  • Verser la pâte sur le dessus
  • Enfourner et cuire au four durant 30 minutes environ.
  • Laisser refroidir puis placer au frais
  • Au moment de servir, prendre un emporte pièce de 10 cm de large et découper 4 portions.
  • Les disposer dans 4 assiettes, saupoudrer de sucre glace
  • Décorer avec quelques cranberries et une rondelle de banane et servir

Le conseil de Gut :

Ce clafoutis peut bien évidemment être découpé en parts rectangulaires ! La cuisson dépend des fours ! compter 30 à 40 minutes ! Si vous les réaliser dans de petits ramequins, diminuer le temps de cuisson !

Difficulté :

Clafoutis chocolat bananes collage

64 Comments »

  1. Heureusement que je lis tous les mails reçus ces derniers temps avec beaucoup d’attention , je n’aurais pas aimé louper ce dessert ! Je suis choco addict, ce n’est plus un secret pour personne ;o)) Et l’association choco/banane me fait craquer. J’aime beaucoup le clafoutis rond. Mais dis-moi qu’as-tu fait des petits restes de clafoutis une fois que tu as découpé ton clafoutis rectangulaire ???? ;o)))
    Bises et bonne journée
    MIE

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    • Alors ce petit clafoutis devrait te plaire Mie ! Personnellement je préfère le plus classique à la vanille mais bon les goûts ça ne se commande pas. Tu préféreras peut être celui-ci toi ?
      Je les découpe pour que ce soit plus joli dans l’assiette (je fais cela souvent lorsque j’ai du monde) là nous n’étions que tous les deux mais je voulais voir ce que cela donnait ! Tu penses bien que les chutes n’ont pas été jetées !! nous les avons mangées lors du repas suivant mais … c’était beaucoup moins joli dans l’assiette !! 🙂 !! Gros bisous Mie

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    • C’Est vrai que banane chcolat c’est bon !! Même individuellement alors ensemble … Heureuse que cela te plaise ma chère Marianne !! Gros bisous

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  2. Très original ! Je n’ai jamais fait de clafoutis au chocolat, mais je ne doute pas que ça doit très bien se marier avec la banane (tout comme avec la poire d’ailleurs !) La prochaine fois qu’il m’en traîne au frigo, je teste ta recette !
    A bientôt, bisous !

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  3. Idem ! mon préféré en cercle ^^ çà présente tout de même mieux ! que de gourmandise dans ce clafoutis, surtout lorsqu’on sait tout l’amour que voue le chocolat à la banane… ou alors est-ce la banane au chocolat ! lol ! 😉
    En tout cas, J’AIME ! Plein de bises ma Gut !
    Sandy ❤

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    • Ben je suis de ton avis bien évidemment !! Il n’y a pas photo ! seul le fait de gâcher un peu pourrait faire qu’on le coupe en part rectangulaire ! Merci ma chère Sandy ! gros bisous

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  4. Sans aucun doutes, en rond ! ils sont trop mimis et ça fait une présentation de restaurant … dis donc on a fait dans la banane toutes les 2 aujourd’hui !!! Dommage que je n’en ai plus pour l’essayer. . . alors je note la recette pour plu tard ! Gros bisous ma douce et j’espère que ton week-end a été bon et aussi ensoleillé que le nôtre :*

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    • Oui moi aussi c’est comme cela que je le préfère ! ça fait un peu gâcher le gâteau mais c’est bien plus joli ! et puis les chutes je les ai terminées malgré tout ! 🙂 tu me connais … Il est bon mais je ne lui donne pas mon coeur, je préfère celui à la vanille comme celui de cassandra .. c’était un essai de le faire au chocolat mais je continuerai de le faire autrement malgré tout ! J’ai eu du soleil mais que samedi ! hier nous devions être les seuls en france à ne pas voir le soleil !! brouillard ++++ le matin et l’après midi le soleil n’est pas sorti ! je le retrouve ce matin mais pas le même ciel bleu ! gros bisous !

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  5. J’avoue que les amateurs de choco vont se jeter dessus
    Bravo pour la présentation::l’on ne pense pas assez souvent à faire des découpes individuelles.
    <Je retiens la leçon maitresse, et ainsi j’aurai droit à un bon point>
    Bises et bonne soirée. Chris 06

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    • J’aime bien moi ! C’est plus joli dans l’assiette !!.C’est quelque chose que je fais souvent !! Je te donnes même 10 bons points !! Vu que tu l’as remarqué ça les mérite !! Merci beaucoup !

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  6. Cette version découpée en cercles est très élégante, bravo et ton duo banane, chocolat, vraiment très gourmand, j’adore ! Merci ma chère, gros bisous.

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  7. Alors tu peux être certaine que je vais le tenter celui-là, c’est le clafoutis de mes rêves avec des saveurs que j’apprécie énormément ! merci pour cette superbe recette, gros bisous et bonne soirée

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    • Je l’ai moins aimé que son petit frère le classique à la vanille mais il change et je pense que les addicts au chocolat vont l’adorer ! tu me diras ça ! gros bisous ma Lucie, bonne soirée aussi !!

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    • Moi c’est le contraire ! j’aime beaucoup la banane !! ce clafoutis était bon ! il changeait des classiques mais mon coup de coeur va tout de même à celui vanillé !! Merci !

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    • Merci je suis contente !! Je suis également fan de flan et clafoutis, je l’ai beaucoup aimé mais je garde malgré tout une préférence pour celui à la vanille !! Bon dimanche aussi !! merci !

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  8. Autant ce n’est pas mon gâteau préféré, autant à base de chocolat, je dis oui ! Banane et poire, ce sont justement les fruits que je préfère avec du chocolat, donc là avec la banane j’aimerais beaucoup je pense ! La présentation en cercle est adorable et très appétissante en plus !
    Bon dimanche ma Gut.

    Aimé par 1 personne

    • Oui je sais que tu n’es pas trop flan et clafoutis, contrairement à moi !! au chocolat ainsi il pourrait peut être te plaire ? moi je préfère malgré tout le clafoutis classique ! Merci ma mely !! je te souhaite un beau dimanche ! mieux que moi ! pas de soleil aujourd’hui ! gros bisous

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    • Merci ma chère Jackie !!
      Nous avions un temps génial hier mais aujourd’hui le soleil est parti ! ce matin nous étions en plein brouillard ! dommage je commençais à m’habituer !! gros bisous

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    • C’est justement parce que cela fonctionne bien que j’ai voulu l’essayer en clafoutis !! c’est très bon !! merci Cécile ! je suis comme toi je préfère en cercle mais forcément on gâche un peu de clafoutis !! c’est un bon prétexte pour terminer les chutes en douce … gros bisous !

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    • C’est très gentil à toi !! Merci beaucoup ! je suis contente que cela te plaise !! je fais souvent ça de découper un gâteau pour le rendre plus joli à présenter ! gros bisous
      PS : tu peux me tutoyer tu sais…

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  9. j’aiiiiime beaucoup ce clafoutis ma Gut, tu penses bien tout chocolaté tu sais que ça me parle bien !!! je le note car je pense qu’il plairait à tous 🙂 hummmmmmm vraiment : bon et en plus tes photos sont à tomber, c’est malin j’ai faim maintenant 🙂
    gros bisous
    loloche
    ps : je suis allée au médecin donc vendredi soir, je peux reprendre le travail et il m’a assuré que si ça n’aller pas, il pourrait me remettre en arrêt 🙂

    Aimé par 1 personne

    • Oui c’est en pensant aux filles comme toi qui sont vraiment addict au chocolat que je l’ai fait !! bien bon mais je préfère moi le clafoutis traditionnel !! Tu me diras si tu le fais…
      Merci de ces nouvelles, fais bien attention à toi ! pas d’imprudence surtout !! Prends soins de toi. Il est évident que si ça ne va pas retourne chez le médecin !! plein de gros bisous ma Loloche !

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    • Je raffole de tout ce qui est flan et clafoutis mais je ne l’avais pas encore essayé au chocolat ! c’est pas mal du tout, mais je préfère malgré tout le classique à la vanille !! Gros bisous manue, bon dimanche !

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  10. Je ne suis pas difficile mais la banane ne passe pas en dessert je l’aime crue, sinon elle ne passe pas du tout ! Clafourtis au chocolat n’est pas courant bravo pour l’idée. Je te souhaite un excellente dimanche bien ensoleillé:)Gros bisous douce Gut

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    • Tiens donc ! c’est rar ! moi c’est l’inverse tu vois, cru j’aime mais cuite j’adore !! les confiture à la bananes notamment ! le banana bread la suit de près !! Mais on peut changer le fruit bien sûr !! Merci Assia. Bon dimanche à toi aussi ! gros bisous

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  11. Magnifique! J’adore ton clafoutis! Il a l’air absolument délicieux surtout associé avec des bananes et des cranberries.
    J’espère que tu vas bien. Le soleil est bien présent depuis tôt ce matin. C’est gai!
    Je suis en cuisine depuis 7H! J’espère que tout ira bien;) C’était bon au resto?
    Gros bisous mon amie; passe un bon dimanche.

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    • Merci ma brigitte !! il sort de l’ordinaire mais je préfère toutefois celui à la vanille !!
      J’ai pensé à toi dès que je me suis levée ! Je me suis dit que tu étais déjà en cuisine. je ne me suis pas trompée ! je suis certaine que tout ira bien ! merci de ton passage chez moi si tôt mon amie !! ce n’était pas obligé tu le sais !!
      Il doit y avoir du soleil sur toute la France sauf chez moi ! même de la purée de poix ! normalement demain ce sera fini ! c’est dommage je m’étais bien habituée au soleil moi !! Bon dimanche ma Brigitte ! Bon anniversaire à gaby ! Je t’embrasse

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