Moules mayo safranée
C’est la période des Bouchot !! impossible pour moi de leur résister ! Il y a tant de façons de les cuisiner et c’est toujours un régal ! Sur cette […]
Concombre farci macédoine
Je m’y attendais un peu. J’étais certaine que le mois de septembre serait plus beau que Juillet et Août ! eh bien c’est le cas ! Il a fait même […]
Vittelo Tonnato
Lorsque j’ai acheté mon dernier Cuisine Actuelle, il y avait un petit fascicule de recettes au Thon offert par Petit Navire. Je l’ai bien sûr regardé et une petite recette […]
Aïoli Marseillais
L’aïoli c’est quoi ? c’est tout d’abord une sauce à base d’ail dans lequel on met de l’huile d’olive sous forme de mayonnaise. Ensuite on sert avec cette sauce du […]
Carpaccio de boeuf sauce moutarde et cornichons
En règle générale je fais du carpaccio simplement arrosé d’une huile d’olive de grande qualité avec du Basilic frais bien sûr et saupoudré d’un peu de parmesan râpé. Servi avec […]
