Je suis Charlie !
A la mémoire des victimes du 7 janvier 2014 au siège de Charlie Hebdo, aujourd’hui pas de recette ! Cabu, Wolinski, Charb, et Tignous sont morts pour avoir voulu être […]
Sablés mousse vanille et fruits rouges
Et comme on fini toujours un bon repas par un dessert je vous présente celui qui a terminé notre réveillon le 31 ! Une petite gourmandise que je ne me […]
2015 – Ma 1ère pâte feuilletée (Galette pommes noisettes)
Je m’étais promis, lorsque j’aurais un robot que je tenterais la pâte feuilletée !! Du coup, comme le mois de janvier est le mois des résolutions, et qu’en plus c’est […]
Langouste vinaigre aux fruits de la passion
Après ma mise à l’honneur d’hier je continue de vous dévoiler mon repas de la St-Sylvestre. Je vous présente notre plat. Oui mais pas n’importe lequel ! de la langouste […]
Mise à l’honneur de Décembre 2014
Et voici, après un peu de retard la dernière mise à l’honneur de l’année 2014 !! et malgré les préparatifs des fêtes où chacun est fort occupé, il y a […]
Sabayon au cantal et thym sur fondue de poireaux
Comme promis voici la suite de notre repas de la St-Sylvestre ! Il s’agit d’une petite entrée originale que j’ai prélevée sur le site Kenwood. Je l’ai bien évidemment réalisée […]
Bonne année 2015 !
L’année nouvelle commence ce soir à minuit !! 2014 se termine alors place à 2015 !! Outre le fait que je souhaite que tous ceux que j’aime soient infiniment heureux, […]
Diamants vanille
Aujourd’hui je vais vous proposer une douceur que j’ai vue chez Laurence (Plaisir et équilibre) il y a près d’un an ! Je l’avais gardée précieusement car elle m’avait beaucoup […]
Truffes Chocolat caramel
Me voici de retour ! J’espère que vous avez passé un très bon Noël ? pour moi comme prévu c’était génial ! quoi de plus beau que de voir briller […]
Filet de canard au caramel d’Orange
Nous sommes le 20 de ce mois de Décembre !! Je pars pour Paris rejoindre ma petite famille pour les fêtes Yess !! Je mets donc mon blog en pause […]
St-Jacques à l’huile de noix et caramel de vinaigre
Voici ma 2ème recette utilisant du caramel !! Pas le même bien sûr que pour Mes dernières Panna cotta ! Bien que nous ne soyons pas encore à Noël j’avais […]
Brioche au sucre perlé
Je ne sais pas si vous le savez mais j’ai maintenant à ma disposition le beau cooking Chef. Ce fameux robot fait tout, absolument tout, même cuire mais pour débuter […]
Le Noël de Gut
Comme vous le savez je pars bientôt passer Noël avec ma petite famille et pour cela je pars pour la Capitale ! et comme chaque année nous allons arriver les […]
Panna cotta aux daims et caramel
Je préfère vous prévenir tout de suite nous allons rentrer dans une série de recettes à base de caramel ! Je ne sais pas ce que j’ai en ce moment […]
Cupcake Vanillé Topping crème Brûlée
J’ai toujours eu envie de réaliser des cupcakes. Malheureusement moi et la poche à douille ça fait 2 .. D’ailleurs j’avais carrément jeté il y a une dizaine d’années le matériel […]
Cabillaud en robe de lard à l’orange
Lorsque j’ai quelqu’un à manger je ne fais jamais une recette que je n’ai pas déjà testée auparavant. Mon neveu devait venir manger et comme ce n’était pas prévu depuis […]
Harira
Je pense que l’on est tous pareils en ce moment ! Les soupes c’est super bon de ce temps là ! Aussi lorsque j’ai vu cette soupe chez Lady Milonguera […]
Ratatouille confite
Je sais que ce n’est plus la saison de faire des ratatouilles ! Mais elles me manquent beaucoup ce que fait qu’après avoir aperçu ce plat sur un bouquin de […]
Canapés de concombre aux saveurs inattendues
Lorsque je commence à partir dans mes petits délires culinaires, je crois que je fais fort !! Ce jour là comme je devais finir un pot de Chavroux j’ai décidé […]
Duo de Noix de St-Jacques sauce estragon
J’ai toujours de belles noix de St-Jacques dans mon congélo. Je les achète fraiches et je les congèle par paquet lorsqu’elles sont en promo, en pleine saison ou lorsqu’elles sont […]
