C’est maintenant vos recettes ! Mois de Mars 2018

C’est maintenant vos recettes ! Mars 2018

Nous voici fin Mars et comme à mon habitude maintenant depuis pas mal d’années, c’est le moment de mettre à l’honneur toutes celles qui ont repris un de mes plats ! Les années s’écoulent et pourtant je suis toujours heureuse de voir que mes petits plats vous plaisent. Ce mois ci encore, voici de jolis plats et de belles gourmandises. Merci à vous toutes du fond du coeur. Vous avez super bien travaillé avec beaucoup de goût et je suis vraiment heureuse de pouvoir vous mettre à l’honneur chez moi ! C’est bien mérité ! 

Mais maintenant place à tous ces merveilleuses réalisations !!

 

Aujourd’hui je commencerais par ma fidèle amie Jackie (La cuisine de Jackie) Venant de se faire opérer elle a pour une fois délégué son tablier de cuisinière à son mari pour réaliser on  Saumon et choux de Bruxelles au sirop d’érable. Je Trouve que ton mari peut tout à fait rivaliser avec toi ma Jackie ! attention, il risque de te piquer la vedette !!

« Tout simplement délicieux. »

J’avais moi aussi beaucoup aimé et en faisant ce plat j’avais aussi pensé à toi, la grande fan de sirop d’Erable ! Merci Jackie

 

Voici maintenant a gourmandise de …. La cuisine d’une toquée (il faudrait bien que je sache ton prénom…) qui a été chercher mes petits amaretti aux oréos pour se régaler ! C’est une vieille recette puisqu’elle date de 2012  ! je ne fais plus beaucoup de mignardises je les avais complètement oubliés ! 

« Ces amarettis sont super moelleux au milieu et ont une croûte croustillante … miam, j’en salive juste d’en parler. J’ai pris la recette sur le blog de cuisine de GUT, encore une recette testée et approuvé à 100%! « 

Il sont super tes amarettis, même si tu as oublié le sucre glace final !! Merci beaucoup de me les avoir remis en mémoire c’est vrai que c’est bon ces petites choses ! 

Vient ensuite mon amie Lou (Une aiguille dans le potage) qui, s’est laissée séduire par ma côte de porc sauce au Pommeau. Elle a légèrement modifié mon plat mais en y ajoutant des petits plus très intéressants, comme les lardons !  Toujours de super idées chez Lou pour réaliser une cuisine bien gourmande !

« Cette sauce au pommeau sublime les côtes de porc, cuites ici à la plancha, mais elle pourrait aussi très bien se marier avec du poulet, un poisson (du lieu par exemple). Le pommeau apporte de la douceur et de l’acidité à cette sauce. « 

Merci pour la suggestion Lou, la prochaine fois je la terminerais avec du poisson car forcément moi le poulet…. Un très grand merci Lou pour cette si belle réalisation ! !! 

Lors de la réalisation de ma Brioche de Nanterre de Bocuse, j’avais précisé  qu’elle n’était pas facile à faire vu la quantité de beurre et d’oeufs.  Mon autre amie Michelle (Plaisir de la maison), cuisinière et pâtissière accomplie a voulu s’y frotter ! Conclusion elle est plus belle que la mienne ! C’est ce que l’on appelle le talent et croyez moi Michelle n’en manque pas ! Merci à toi Michelle ! trop belle ta brioche !

J’ai été particulièrement heureuse lorsque j’ai vu que ma très chère Brigitte avait fait ma  Raclette de céleri et bacon car Brigitte n’affectionne pas vraiment le céleri. Alors certes elle a ajouté de la patate douce pour atténuer un peu le goût mais tout de même ! Réalisé avec de la Coppa corse en remplacement du bacon et de la crème en remplacement du vin blanc, je crois qu’en fait elle a bien aimé ! C’est cela aussi les bonnes cuisinières ! Changer les ingrédients pour les remettre à sa sauce et ainsi se donner un maximum de chances d’aimer un ingrédient pas tellement apprécié !

« Et bien je dois admettre que nous nous sommes régalés »

Et moi là tu m’a comblée ! imagine si je te disais que je me suis régalée avec un de tes plats de volaille ? Il est trop appétissant ton gratin !! Merci brigitte pour ta confiance ! 

Tous les jours mon amie Martine (kilometre-0.fr) publie sur son blog 2 voir 3 recettes ! ce doit être pour cela qu’elle a voulu ce mois ci prendre 2 recettes chez moi, je pense ! 🙂 Elle a d’abord été tentée de se faire, comme moi,avec ma  salade d’orange sanguines parfumée muscavodo et rhum arrangé qu’elle a sucrée avec elle avec du sucre de canne complet ! Comme elle le dit un plat très vitaminé ! Merci Martine !

En plat ce sont les Saint jacques aux endives et chorizo qui lui ont fait de l’oeil ! Tu sais ce qui est bon toi hein Martine ? Elles les as réalisées avec un beurre d’orange, il y a de quoi craquer non ?

« Cuites à la vapeur, les endives sont moins amères. Le chorizo donne un peu de peps au plat. J’ai ajouté une sauce à l’orange. »

Présenter tes noix de st-jacques en brochette était une autre bonne idée ! Bravo Martine j’adore ta version ! Un grand merci ! 

Dernièrement c’est mon amie Julie (passion cuisine de julie)  qui, pour finir les bananes trop mûres que lui laisse ses ados, m’a fait la surprise de refaire ma crème de banane au sucre muscovado et rhum arrangé. On voit qu’elle a des ados car son plat était bien plus grand que le mien !!

« Voilà un petit dessert délicieux et vite réalisé, le plus long étant d’attendre qu’il refroidisse ! »

Comme je te comprends ! J’avais adoré cette crème et de la revoir chez toi aussi bien réussie me donne envie de repasser en cuisine ! Un très grand merci ma Julie !! 

Et je terminerais par ma très chère amie Laurence ! (Plaisir et équilibre) Je ne compte plus les recettes que Laurence me prélève mais ses choix sont toujours judicieux ! Ce mois ci elle a choisi de réaliser ma Nage de cabillaud et noix de st-jacques au safran. Un plat plein de saveurs qui n’a que de bons côtés  et cela je crois que tu l’as bien compris Laurence !

« je n’ai pas été déçue bien au contraire ce plat est une vraie merveille, tout en délicatesse ! »

Tu l’as magnifiquement réalisé ma Laurence, comme à ton habitude et je suis heureuse de voir que tu l’as apprécié et de savoir qu’il va pouvoir te dépanner lorsque tu reçois ! Merci à toi laurence ! 

Voilà c’est terminé pour ce mois ci !!!!


N’oubliez pas de visiter tous ces merveilleux blogs ! ils valent le coup d’oeil !

Je vous dis au mois prochain !! enfin si certains d’entre vous veulent tester une de mes recettes

Ce sera pour moi un réel plaisir de vous mettre à l’honneur ! n’hésitez pas à m’en faire part !!

A BIENTOT !!!

Merci encore à toutes !!

31 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Que de bien bonnes recettes par ici !!!!!
    bonne fin de journée …bizzz

    Aimé par 1 personne

  2. samar dit :

    coucou Claudine
    un pur regal pour les pupilles et les papilles toutes ces realisations bravo a toutes et surtout a toi pour tes belles recettes
    bisous

    J'aime

  3. Lou dit :

    Merci à toi pour pour tes recettes inspirantes ! Cette mise à l’honneur permet de repérer des plats qui m’avaient échappé !
    Bravo à toutes pour ces belles réalisations !
    Bon week-end de Pâques !

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Oui ça sert aussi à ça les mises à l’honneur !! Merci tout plein Lou, ton plat était terriblement gourmand ! je suis ravie que cela t’ai plu. Bonne fêtes de Pâques ! gros bisous

      J'aime

  4. Chris dit :

    Voilà de quoi faire une bon repas!!!!!
    Une belle mise en avant, bravo à toutes!!
    bisou Claudine

    Aimé par 1 personne

  5. Bravo à toutes ces blogueuses pour leurs belles réalisations! C’est magnifique.
    Et merci à toi Claudine! Tu es une mine d’or pour nous toutes.
    Bon samedi, joyeuses Pacques, happy Easter!

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Oui elles ont fait du bon travail mes copines !! Merci pour elles Malika !
      Je te souhaite également de joyeuses fêtes en famille ! malheureusement nous cette année nous ne serons que tous les deux !! gros bisous

      J'aime

  6. Encore une très jolie mise à l’honneur! Bravo à toutes! Bises

    Aimé par 1 personne

  7. Patricia dit :

    Bravo à toutes pour ces belles recettes !!
    bisous

    Aimé par 1 personne

  8. Un grand merci pour cette belle mise à l’honneur !!! Je ne sais pas si ce sont mes choix qui sont judicieux ou si chaque recette qu’on essaye chez toi est une réussite, je crois que c’est plutôt ça ! Et un grand merci aussi pour ce conseil de faire la nage la veille, tu vois je n’y avais jamais pensé et cela va faire le bonheur de mes amis ! Et bravo pour toutes les belles réalisations faites par les autres ! Passe une bonne soirée Claudine, je t’embrasse

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Eh bien j’ai fait de belles fautes d’ortographe dans mon petit remerciement ! pardon !
      Si je confirme que tu fais toujours de bons choix la preuve encore ce plat de poisson !
      Je suis heureuse de te l’avoir signalé, pour moi ça coulait de source. Heureuse de pouvoir te rendre ce petit service ! Je suis comme toi lorsque je reçois j’aime pouvoir faire des plats à l’avance, d’ailleurs je fais mon menu en fonction de cela !
      Je t’embrasse et merci encore !

      Aimé par 1 personne

  9. Michelle dit :

    merci pour cette mise à l’honneur et ces jolis compliments. Bravo pour toutes ces belels réalisations. bon vendredi

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci Michelle ! ta brioche était splendide !! gros bisous

      J'aime

  10. Une bien jolie mise à l’honneur, j’en ai l’eau à la bouche.

    Sonia

    Aimé par 1 personne

  11. Julie dit :

    Un grand merci à toi pour cette jolie mise à l’honneur ! Que de belles recettes ! Mais ce n’est pas difficile de trouver son bonheur chez toi ! Bonne journée, gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci Julie, c’est vraiment très gentil ! ta 2eme recette sera le mois prochain elle aussi à l’honneur ! Bonne journée ! bisous

      J'aime

  12. De très jolies réalisations comme tous les mois, mais avec toutes les belles choses que l’on a sur ton blog pas étonnant. J’ai une photo de côté à t’envoyer mais j’attends d’être prête à la sortir sur mon blog. Belle journée. Moi aujourd’hui je garde mon petit Luke. Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      C’est très gentil ! merci Cécile ! J’ai hâte de voir ce que tu me réserve !! merci d’avance ! gros bisous

      J'aime

  13. Catalina dit :

    que des très belles recettes, bravo à toutes
    bisous

    Aimé par 1 personne

  14. Merci ma Claudine pour ta belle mise à l’honneur, mais le mérite te revient, ton blog est tellement gourmand, rares sont les plats auxquels je ne goûterais pas !! De gros bisous ensoleillés aujourd’hui, on profite …

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Tu es mignonne Brigitte ! merci ! c’est bien réciproque car à part tes plats qui contiennent de la volaille et encore car elles peuvent être adaptées tout me convient 100% ! Merci beaucoup !
      cematin j’ai cru que nous aurions encore une sale journée, je me suis réveillée sous la pluie, mais non il fait beau !! il faut en profiter ! gros bisous brigitte !

      J'aime

  15. manueb dit :

    que de belles réalisations !!!!

    très bon vendredi Saint !

    manue :))

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Pour toi aussi Manue ! un grand merci !! bisous

      J'aime

  16. Isabelle dit :

    Bravo à toutes
    Bisous

    Aimé par 1 personne

  17. Assia dit :

    Bravo a toutes les testeuses et en particulier à toi qui les inspire. Gros bisous douce Claudine

    Aimé par 1 personne

  18. Colinette dit :

    De bien belles réussites . Bravo a toutes..

    Aimé par 1 personne

  19. martinepineau dit :

    C’est nous qui te remercions Claudine pour toutes tes bonnes idées. Tu as une cuisine qui a une belle identité. Elle est gaie et je l’aime beaucoup. Pour le nombre de posts par jour, je suis à deux, plus jamais à trois 🙂
    Gros bisous et merci pour cette gentille mise à l’honneur

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ca me fait bien plaisir ! J’ai aussi bien souvent des coups de coeur chez toi ! même tes petits gâteaux du matin que je ne fais pourtant pas mais c’est plus à cause des résultats de mes analyses !! Merci martine, bonne journée ! gros bisous

      Aimé par 1 personne

  20. Wahou que de sucées. Bravo de très belles réalisations
    Bonne journée
    bises

    Aimé par 1 personne

  21. delphine dit :

    Bravo à toutes et merci à toi pour tes belles recettes
    Bises et bon vendredi

    Aimé par 1 personne

  22. lolo1501 dit :

    Et bien que de jolies recettes testées et quel succès amplement mérité ! Je te souhaite un bon week-end Pascal ! Des bises

    Aimé par 1 personne

Vous aimez ? Dites le moi !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.