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Amaretti aux oréos

Je garde toujours des blancs d’oeuf car il existe de nombreuses façons, comme les amaretti, de les utiliser en pâtisserie. C’est excellent les amaretti. On peut vraiment les parfumer de bien des façons ! Ce jour là n’ayant pas beaucoup d’inspiration avec ce que j’avais sous la main et, je ne vous le cache pas, parce que je voulais terminer aussi des oréos, ouverts depuis un petit moment déjà, j’ai décidé de les réaliser avec.  Bon eh bien ce n’est pas mauvais du tout ! De toute façon j’adore ces petits gâteaux, ce petit croustillant puis ce petit moelleux Miam !

Quantité pour 25 amaretti

  • 200 gr de Poudre d’amande
  • 3 blancs d’oeuf
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’oréos mixés
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Sucre glace
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Mixer l’équivalent de 2 cuillères à soupe d’Oréos. Réserver
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs
  • Dans un cul de poule mélanger la poudre d’amandes et les blancs d’oeuf
  • Ajouter le sucre puis les Oréos mixés.
  • Ajouter l’extrait de vanille. Bien mélanger.
  • Disposer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
  • Réaliser des petites boules avec la préparation et disposer les unes à côté des autres sur la plaque de cuisson
  • Ajouter sur le dessus un petit morceau d’Oréo
  • Cuire au four durant 15 minutes
  • Saupoudrer de sucre de glace et laisser refroidir avant la dégustation

Le conseil de Gut :

Les conserver dans une boite en fer durant quelques jours pour conserver leur moelleux !

Difficulté :

40 Comments »

  1. testé et approuvé à 100% par toute la famille, en plus c’est super rapide à faire. Encore merci pour ta recette! J’avais jamais fait d’amaretti et qu’est ce que c’est bon, merci pour cette belle découverte ! Si tu veux voir les miens ( j’ai oublié le sucre glace mais c’est quand même super bon) : lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2018/03/18/amaretti-aux-oreos/

    Aimé par 1 personne

  2. je trouve que oui tu as eu de l’idée 😉 et puis je suis ok avec toi pour dire qu’ils devaient pas être mauvais du tout ces amaretti 😉 miammmmmm en tout cas ils donnent envie !
    gros bisous loloche

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  3. j’adoore les amaretti d’ailleurs c’est pour cette raison que je n’en fait ni n’en achète jamais !! benh oui ils ne font pas long feu chez moi!! quand le sachet est ouvert ;; je me sens obligée de le finir tout de suite!!

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    • Tu es la 2ème qui me dit ça alors que vous êtes des super cuisinières !! c’est étonnant ça !! il faut que tu essayes Natures ils sont déjà à tomber ! Ils ont une petite croûte craquante à l’extérieur et ils sont super moelleux dedans ! C’est très bon ! en plus c’est très facile à faire !! gros bisous passe une bonne soirée Sotis

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  4. Oh les amaretti, quelle belle idée avec les Oréos, une de plus dans mes favoris, et comme pour le 1er janvier prochain je souhaite faire plein de petits biscuits pour le café, je ferai ceux-ci ainsi que ta recette de boules d’amandes parfumées à l’orange, et je ferai les photos pour te montrer tout ça 🙂 Bisous! ❤

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  5. Bonjour Gut,
    Et bien, je viens de lire ta recette d’une part… normal, et les commentaires d’autre part… je m’aperçois que je suis la seule à ne pas connaître les amaretti !! les oréos, oui, obligée il y en a partout quand je vais faire mes courses… mais les amaretti ? non, c’est une découverte pour moi ! je relis ta recette, elle me plaît ! moins pour moi que pour mes amis, je crois qu’ils vont apprécier et moi savoir les réaliser… un tout grand merci à toi !
    Belle fin de journée, bisous
    Jacqueline

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    • NON ? je n’y crois pas ? c’est fou ça pourtant il y en a souvent je trouve sur les blogs. Moi je les aime beaucoup car c’est très moelleux dedans et c’est croustillants à l’extérieur, ça forme une petite croûte, que l’on aime craquer et découvrir ensuite le fondant. Bien sûr ici les Oréos sont en plus !! Je suis heureuse que tu ais fait cette découverte chez moi !! Bisous

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  6. Ah! Les amarettis et les enfants et moi, c’est une grande histoire d’amour;)
    Quand j’en fait, il faut écarter ma petite fille de la boîte: elle dévore tout au risque de se choper une indigestion;)
    C’est une chouette idée que d’y incorporer des Oréos; ça devait être bien bon aussi!
    Je te souhaite un bon mercredi ma chère Gut. Pas de pluie aujourd’hui mais la température descend.
    Gros bisous

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    • C’est que c’est ultra-bons ! craquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, tu veux quoi de mieux ? j’ai découvert les oréos chez mon gendre et j’en suis tombée amoureuse !
      Moi non plus je n’en ai pas de pluie cet après midi mais bon je ne suis pas certaine que ça dure. Je dois faire mes courses et je dois y aller à pieds (mon mari me rejoint après avec la voiture) et je ne sais pas si je ne vais pas me faire saucer !! Bisous bisous

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    • Ah ! ah ! ah ! une petite gourmandise à laquelle tu ne saurais résisté hein ? Si tu aimes les amaretti autant que moi alors tu devrais te régaler !! tiens moi au courant surtout ! Bisous

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    • Oh ! tu sais moi il n’y a qu’un an que je les connais !! C’est chez mon gendre que j’en ai goûté pour la première vois ! Ils sont super bons malgré leur couleur noire ! Je te les conseille. Bisous

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  7. Coucou!

    Bonne fille, incarnation personnifiée de l’innocence, je consulte mes alertes de nouvelles recettes chez les cop’s.
    Et là, sur quoi je tombe? Toi qui propose cette infamie calorique avec des Oréos et de l’amande, et ensuite Lou qui ose me narguer avec un gâteau au Nutella!!!… Aucune pitié! Vous n’avez aucune pitié pour la grosse que je suis qui essaye de maigrir! Moi, je fais quoi de tout ça??? Je lèche l’écran? Je bave crétinement devant, avec des yeux arrondis de désir???
    Pff! J’aurais mieux fait de faire un blog sur le point de croix! Au moins ça m’aurait musclé les doigts!

    A bientôt… Peut-être.
    Là, je pars pleurer dans mon coin.

    Lydoue

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    • Coucou Lydoue !! tu sais qu’en plus d’avoir publié une recette de petits gâteaux bien riches, j’ai en plus rigolé en lisant ton petit mot ! je suis un monstre je sais ! une très vilaine fille, d’autant plus que je sais à quel point c’est difficile de résister. Tu sais je suis comme toi, normalement je ne devrais pas manger toutes ces gourmandises ! problème de sur-poids aussi et surtout de cholestérol !
      Alors oui je sais ce que c’est que de se promener sur tous ces blogs qui ne font que me faire « baver » car tu t’en doutes j’essaye tout de même de limiter !!
      Je te fais plein de gros bisous. J’espère que tu n’es pas trop rancunière ! allez Lydoue fais moi un sourire !

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