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Récap de Galettes des rois

Récap de Galettes des rois !

L’épiphanie approche et je ne sais toujours pas si je vais faire une galette car j’ai quelques soucis de santé et il me faut vraiment éviter le beurre ! Or la galette des rois c’est non seulement de la pâte feuilletée pleine de beurre mais aussi une garniture pour la plupart du temps faite à base de beurre ! J’ai donc décidé de vous faire un petit rappel de mes précédentes galettes ! Il y a eu de vrais coup de coeur dans ce panel de galettes croyez moi ! alors si vous manquez d’idées pour cette année n’hésitez pas à réaliser celle que vous préférez ! Pour cela il vous suffit de cliquer sur les photos pour voir les recettes !! 

Galette des rois crème d’amande caramel au beurre salé  (Pâte escargot)
Galette banane framboise et amandes (Pâte escargot)

 

Galette pistache orange confite (Pâte escargot)
Galette chocolat Cerise Amarena (pâte escargot)
Galette frangipane et Kumkat (Pâte escargot)
Galette clémentines et amandes (pâte du commerce)
Galette Franc-Comtoise légèrement revisitée (sans pâte feuilletée)

45 réponses

  1. Avatar de Galette des rois crème d’amande vanillée et rhum arrangé banane vanille – CUISINE DE GUT
    Galette des rois crème d’amande vanillée et rhum arrangé banane vanille – CUISINE DE GUT

    […] Je ne savais pas trop comment la faire car je commence à avoir plusieurs parfums sur mon blog, (Voici une petite récap). J’adore la crème d’amande alors j’ai décidé de simplement la vanillier et en […]

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  2. Avatar de Marion
    Marion

    Une belle rétrospective pour se régaler tout le mois de janvier !!

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Pour les autres ! pas pour moi malheureusement !! cette année la galette aura un goût de trop peu ! merci Marion

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  3. Avatar de Galette des rois à l’amande sans beurre ! – CUISINE DE GUT
    Galette des rois à l’amande sans beurre ! – CUISINE DE GUT

    […] je vous l’ai dit lorsque j’ai publié ma récap de galettes il me faut éviter le gras et notamment le beurre. Seulement voilà mon mari voulait en acheter […]

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  4. Avatar de La Cuisine de Cécile
    La Cuisine de Cécile

    C’est vrai que la galette une ça va mais pas plus pour ma part. Le beurre c’est difficile à digérer. Tu nous propose un bon choix. Belle soirée. Bises

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Pour aujourd’hui j’en ai fait des individuelles et moi je n’en ai mangé que la moitié d’une. Je n’ai pas abusé et je me suis fait plaisir ! merci Cécile gros bisous

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  5. Avatar de Anne
    Anne

    Une retrospective qui donne envie de tout essayer

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      C’est gentil Anne ! Merci beaucoup !! Il y en a effectivement d’excellentes !

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  6. Avatar de lestiroirsdecatherine
    lestiroirsdecatherine

    Beau récapitulatif ! Moi qui n’ai pas encore mis une galette des rois sur mon blog, j’ai pourtant fait aujoud’hui une brioche des rois à la confiture de marron, nous venons d’y goûter elle est excellente ! Je suis attirée par ta franc-comtoise, c’est la deuxième que je vois cette semaine ! Meilleure santé à toi et gros bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Merci Catherine ! Dommage que tu n’ai pas publiée celle que tu viens de faire !
      La franc comtoise est totalement différente mais ça change et c’est très bon. Gros bisous

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  7. Avatar de Vite fait...bien cuisiné - Emeline
    Vite fait…bien cuisiné – Emeline

    Quel bel éventail de galettes! avec en plus ta pâte feuilletée escargot qui me tente tant. J’espère que tes ennuis de santé ne sont pas graves. Bises

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Merci ma chère emeline !! Elle donne de super résultats pour les galettes cette pâte escargot !!
      J’ai une oesophagite aiguë due à une prise d’anti inflammatoires pendant 10 ans non stop puisque quotidienne mais je ne voit le gastro que dans 1 mois !! On verra avec les examens ce qu’il va trouver… Bisous bisous merci

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  8. Avatar de mamancadeborde
    mamancadeborde

    Je ne sais laquelle choisir et si je prends un bout de chacune d’entre elles je risque d’avoir une indigestion ! Bon allez je commence par la caramel beurre salé. Bises

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Bon choix ! Elle est extra merci Séverine !!! Bises

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  9. Avatar de manueb
    manueb

    belle récap de toutes tes belles galettes, elles donnent envie de toutes les manger !!!!!!!!

    manue 🙂

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Merci Manue ! Elles m’ont toutes fort plu et j’en mangerai bien une là maintenant j’en ai vraiment envie ! gros bisous

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  10. Avatar de plaisiretequilibre
    plaisiretequilibre

    Avec toutes les belles recettes de galettes que tu as sur ton blog, tu peux vraiment faire l’impasse cette année, il y a de quoi faire ! C’est tellement embêtant de devoir faire attention à son alimentation, mais si tu arrives à régler tes soucis sans prendre des médicaments, tu seras contente mais rien n’est moins sûr malheureusement, je te le souhaite en tout cas. J’adore le look des tes galettes au kumkat et de celle à la framboise ! J’avais raté l’année dernière l’occasion de faire la galette franc-comtoise, il va vraiment falloir que je la fasse mais comme une andouille, j’ai fait une galette vendredi et avec tous les excès faits depuis décembre, je voulais un peu calmer le jeu, rho je m’énerve parfois ! Bon week-end Claudine, je t’embrasse

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Ce qui m’ennuie c’est de priver mon mari qui adore ça ! je vais voir peut être une petite tout de même et je n’en mangerais qu’un petit bout ! juste pour donner mon avis !
      J’avoue que je ne sais pas trop comment cette œsophagite va se résoudre (enfin j’espère que ce n’est que ça) 10 ans d’anti-inflammatoires journaliers non stop je crois que ça m’a bousillé l’oesophage ! il va falloir que je fasse des examens.. pfff ! Le problème pas de place pour l’instant ! Consultation le 31 Janvier ! alors pas prête que le problème soit résolu s’il l’est un jour …
      Oui celle aux kumkat était particulièrement jolie. J’avais faite celle aux cerises amarena aussi mais le chocolat l’a teintée et du coup elle était moins belle mais qu’elle était bonne !
      Calmer le jeu en janvier c’est un peu tôt avec les galettes c’est sûr ! il suffit que l’on vienne te voir et hop les gens apportent une galette !! 🙂 Tu feras ta franc comtoise plus tard va ! Bon week-end aussi ! je t’embrasse !

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  11. Avatar de zika
    zika

    Un superbe panel que tu nous proposes ma chère Gut, plus belles les unes que les autres tes galettes, du bonheur , bisou !

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      C’est bien gentil à toi mais celle que tu as publiée était sublime ! merci ma zika tu es adorable ! gros bisous

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  12. Avatar de gourmandisesdelo
    gourmandisesdelo

    Bravo pour toutes ces belles galettes toutes aussi originales les unes que les autres
    Ma préférée est au beurre salé.. Hmmmm ça doit être un délice
    Bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      C’est une de mes préférée ! il faut dire que je suis raide dingue de caramel au beurre salé ! Mais moi qui ne suis pas chocolat je me suis vraiment régalée aussi avec celle chocolat cerises amarena ! C’était divin ! gros bisous merci Lo !

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  13. Avatar de Assia
    Assia

    Je te souhaite de s’établir vite, prends soin de toi la santé est précieuse..
    Gros bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      C’est trop gentil. Merci tout plein. A priori une œsophagite liée à 10 ans d’anti-inflammatoires journaliers et je dois éviter le gras (entre plein d’autres choses !) il va falloir que je fasse des examens.. pfff ! Le problème pas de place pour l’instant ! Consultation le 31 Janvier ! alors pas prête que le problème soit résolu s’il l’est un jour ! Bisous bisous

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  14. Avatar de Assia
    Assia

    Plus belles les unes que les autres. J’ai envie de les croquer toutes haha. Merci pour ce large choix. Gros Bisous douce Claudine

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Merci ma gentille Assia ! elle ne sont pas aussi jolies que les tiennes mais elles étaient vraiment très très bonnes ! Gros bisous

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  15. Avatar de So-CuiZine
    So-CuiZine

    Prompt rétablissement ma Gut j’espère que tes soucis de santé vont se régler…
    Que de superbes réalisations, la dernière attire toute mon attention, il faut que je clique..

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Je l’espère aussi ! je vais partir pour une série d’examens…
      Je suis ravie que tu ais apprécié mes galettes et en particulier la Franc comtoise ! merci d’avoir cliqué ! gros bisous

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  16. Avatar de delphine
    delphine

    Un grand merci pour ce beau récapitulatif, c’est difficile de faire un choix, elles sont toutes très tentantes
    Bises et bon week end

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      C’est vrai, elles m’ont toutes régalée chacune à leur manière ! De belles découvertes ! merci delphine et bon week-end aussi sous le soleil comme moi j’espère ! gros bisous

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  17. Avatar de claudine
    claudine

    Merci pour ce récap plusieurs me font de l’œil, mais la santé avant tout Claudine, bien se soigner pour repartir plein d’entrain
    Belle année et encore merci de penser à nous
    ( une autre) Claudine

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      C’est gentil comme tout ce petit mot ! Merci beaucoup Claudine ! 😉 ce qui m’ennuie c’est d’en priver aussi mon petit mari… on va voir, il aura peut être une petite galette ! Bonne et heureuse année aussi et merci de me suivre !! bonne journée !

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  18. Avatar de La cuisine de poupoule
    La cuisine de poupoule

    J’espère que tu as rien de grave ma Claudine un beau récapitulatif on a du choix
    Bonne journée bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Merci ma christelle ! A priori une œsophagite liée à 10 ans d’anti-inflammatoires journalier et je dois éviter le gras (entre plein d’autres choses !) il va falloir que je fasse des examens.. pfff !. Bonne journée ! gros bisous

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  19. Avatar de les filles à table
    les filles à table

    Bravo pour ce récapitulatif plus que gourmand ma Claudine !! N’étant pas très galette, je lui préfère la brioche, je m’étais laissée tenter l’an dernier mais quand je vois toutes ces saveurs, je sens que je vais encore craquer !! Je te souhaite à mon tour une excellente année, en espérant que tes soucis de santé s’éloignent bien vite. Tu t’es régalée avec ta petite famille pendant ces vacances, c’est l’essentiel !! J’ai moi aussi eu la chance d’avoir du monde à la maison, d’où mes absences répétées du blog à part deux engagements, j’ai encore ma belle-maman chez moi pendant quelques jours, la vie reprendra son rythme après !! Je te fais de gros bisous et te souhaite une belle journée

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Merci beaucoup ma brigitte pour tes voeux ! encore plein de bonnes choses pour toi !
      Contrairement à toi moi je préfère la galette car la brioche je l’aime surtout nature. Cette année je suis un peu ennuyée.. peut être tout de même une petite ? j’ai une œsophagite liée à 10 ans d’anti-inflammatoires journalier et je dois éviter le gras (entre plein d’autres choses !) il va falloir que je fasse des examens.. pfff ! enfin on verra.
      J’ai effectivement passé de supers moments avec les miens et je ne peux que te dire de bien profiter toi aussi de ta famille ! le blog viendra bien après ! En ce moment il fait très beau, froid mais très beau c’est sympa ! Merci tout plein d’être passée tout de même ! gros gros bisous

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  20. Avatar de Colette Lahure
    Colette Lahure

    oui oui!! certaines sont magnifiques!! J’en compte 7 prends mdr .Prends soin de toi bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Merci ma Colinette !! pas toutes vraiment jolies en décor mais tout vraiment très bonnes ! Pas facile de renoncer à certaines choses … surtout lorsque l’on tient un blog ! gros bisous

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  21. Avatar de Martine Pineau
    Martine Pineau

    Elles sont bien gourmandes et certaines sont magnifiques 🙂
    Merci pour ce récap et gros bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Merci Martine ! J’ai toujours un peu de mal à faire le décor de la galette (pas douée) mais j’avais superbement bien réussi le contour de celle au kumkat ! celle au chocolat était faite pareil mais avec le marron du chocolat ça faisait moins beau ! bisous bisous

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  22. Avatar de irisa
    irisa

    Je ne vois ici que des oeuvres d’art ! Nous sommes un peu comme toi, à devoir ménager nos artères , de fait je fais plus volontiers une couronne des rois, ou bien cette année ce sera une galette bretonne

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui ménager nos artère est important car j’ai du cholestérol mais en plus je me retrouve avec une œsophagite liée à 10 ans d’anti-inflammatoires journalier et je dois éviter le gras (entre plein d’autres choses !) il va falloir que je fasse des examens.. pfff !
      Je n’aime pas beaucoup la brioche des rois que je trouve bien jolie mais en brioche je ne l’aime que nature et …. au beurre ! Merci irisa ! bon samedi

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  23. Avatar de croquantfondant
    croquantfondant

    Elles sont touteds superbes!
    Et pourquoi pas cette année une couronne des rois briochée?
    Gros bisous Claudine

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Pas toutes superbes mais toutes très très bonnes ! 🙂 Oui je pourrais faire une brioche mais je n’aime pas beaucoup la brioche des rois que je trouve bien jolie mais la brioche je ne l’aime que nature et …. au beurre ! la fleur d’oranger et les fruits confits ce n’est pas trop ce que j’apprécie alors si ce n’est pas pour me régaler… autant éviter ! gros bisous

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  24. Avatar de kekeli
    kekeli

    Et bien il ne reste qu’à choisir entre toutes ces belles galettes !
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

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