Velouté champignons Châtaignes parfumé à l’huile de Truffe

Velouté champignons Châtaignes parfumé à l’huile de Truffe Mon dernier velouté à base de champignons avait été fait avec de la Butternut car je n’avais plus de châtaignes. Je m’étais promis de l’essayer car mon amie Delphine (Oh la gourmande), créatrice de ce velouté, en avait dit le plus grand bien. Je la croyais déjà…

Velouté de pommes de terre tome de cantal et gorgonzola

Velouté de pommes de terre tome de cantal et gorgonzola J’adore la tartiflette et pourtant je n’en fait jamais ! rien que de penser qu’il faut mettre un reblochon entier sur les pommes de terre je renonce à chaque fois ! Aussi lorsque j’ai aperçu le plat de mon amie Brigitte (Les filles à table)…

Velouté Butternut champignons

Velouté Butternut champignons Je suis passée un peu en mode accélérateur en ce qui concerne les potages. Froid impose et ça ne fait pas de mal. A contraire ! J’avais vu chez mon amie Delphine (Oh la gourmande) un velouté champignons châtaignes qui m’avait fort plu. Bien décidée à le réaliser j’avais donc acheté de…

Potage inattendu, physalis, radis noir et Cie

Nous somme toutes pareilles, de temps à autre on se dit qu’il serait bien de terminer ce que l’on a dans le frigo. Quoi de mieux qu’un bon potage pour cela ? Ce jour, là, c’est à dire peu de temps après les fêtes, j’ai donc trouvé dans mon frigo 1 poireau, 2 petites patates…

Velouté de potimarron fenouil tartine de cantal et jambon cru

J’ai fait ce potage après avoir réalisé mon plat de potiron rôti au sirop d’Erable. Je n’avais pas tout utilisé vu que nous n’étions que 2. Comme j’avais aussi 2 petits fenouils j’ai eu envie de les marier ! Il faut bien qu’ils fassent un peu connaissance car je suppose que ce n’est pas souvent qu’ils…

Soupe Pomme Panais

La soupe c’est bon ! c’est sain et ça permet de faire un petit repas qui rassasie sans trop manger. Comme tout le monde je fais souvent des soupes à bases de légumes comme les poireaux, les pommes de terre, les navets etc… mais si elles sont toujours très bonnes, je ne refuse pas des…

Velouté potimarron

Ce que je vous propose aujourd’hui n’est pas original, puisqu’en ce moment étant donné que c’est la pleine saison des courges on en voit un peu partout. Il s’agit d’un velouté de potimarron, oui je vous l’avais dit ce n’est pas original !!  Toutefois comme ils ne sont pas tous réalisés de la même manière,…