C’est maintenant vos recettes ! Mois de Janvier 2019

C’est maintenant vos recettes ! Janvier 2019

Eh bien l’année 2019 débute fort bien ! vous m’avez encore gâtée en reproduisant quelques unes de mes recettes !  Je suis toujours aussi touchée. Merci à vous toutes du fond du coeur. Vous avez super bien travaillé avec beaucoup de goût et je suis vraiment heureuse de pouvoir vous mettre à l’honneur chez moi ! C’est bien mérité ! 

Mais maintenant place à tous ces merveilleuses réalisations !!

Je commencerais par une de mes plus fidèles amies. Sofia, dite  So pour les intimes 😉 Elle tient le joli blog SoCuizine .  Elle a choisit ce mois ci pour me gâter, mes tartelettes  champignons et gorgonzola ! Etant donné qu’elle a catalogué ce plat de sublime recette et qu’elle m’a dit dans son commentaire qu’elle n’avait reçu que des compliments sur cette réalisation, j’en déduis qu’elle les a aimées.. Merci So, tu me gâtes trop !

Sofia vient tout juste de publier les plats qu’elle allait bientôt nous proposer et quelle ne fût pas ma surprise de voir que parmi elles il y avait encore une autre de mes recettes ! Mes champignons farcis !! Le problème est que je ne sais pas quelle recette de chez moi l’a inspirée…. mais avant même de publier sa recette voici ce qu’elle en a dit : quel délice ce fut d’ailleurs.. !!! Voilà qui me fait plaisir So ! je suis ravie , tu aimes les champignons toi ! j’ai hâte de voir ce qu’il y a sous ce bon fromage !!! merci encore !

Vous vous souvenez de mon nougat glacé sur coulis de fruits de la passion ? Eh bien Irisa du joli blog (Cuisine et couleurs) a eu l’heureuse idée de détourner ce dessert en faisant ce même coulis avec un Fontainebleau ! Reconnaissez qu’il fallait y songer !! Mais elle n’a pas simplement mis le coulis sur son Fontainebleau, non non elle a même gardé l’idée des fruits torréfiés et ça il fallait y penser !

« C’est pas beau ça ?
Et puis c’est frais et délicieux »

« Oh ! oui il était beau ton petit dessert, bien plus simple à faire que le mien et tout aussi bon j’en suis sûre. Je suis ravie que mon nougat t’ai donné cette belle idée ! merci ma chère Irisa « 

 

Vient ensuite Liliane dit Lilly  (La cuisine de Lilly) que je connais peu mais qui a eu la gentillesse de refaire mon Lapin pois cassés et carotte à la Bière Grimbergen parce qu’elle avait envie de manger des pois cassés. C’est gentil ça !

« J’ai découvert la cuisson « al dente » des pois cassés, car j’avais plutôt l’habitude de les faire en purée ou soupe.  A refaire…. » 

Dans ce plat si on maitrise bien la cuisson des pois cassés, ils ne terminent effectivement pas en bouillie. Tu les as admirablement bien cuisinés. Merci Lilly !  »  ! 

Ce mois ci mon amie jackie (la cuisine de jackie) a tout simplement refait un plat que j’avais remonté pour illustrer le chou sur cuisinons de saison ! Bien entendu elle a sublimé ma recette ! c’est tellement habituel chez elle ! je le dis et je le répète qu’elle bonne cuisinière tu fais ma jackie !

« Accompagnée d’un bon Riesling nous nous sommes régalés. Je referai sans hésiter.« 

« C’est chouette, quel bonheur c’est de savoir que c’est grâce à un de mes petits plats que vous vous soyez régalés. merci jackie  »  !

Je terminerai enfin cette mise à l’honneur avec encore une fois mon amie Viviane (Quoi qu’on mange ?) Tout comme moi elle raffole du fromage et c’est donc mon gratin de poireaux au jambon aux 2 fromages et épices de cajun qui l’a attirée ! C’est au brebis et comté que ce plat a été fait et c’est le curry qui a remplacé les épices de cajun mais il a été sublimé par un excellent vin blanc : Un pinot d’alsace ! rien que ça ! 

« Ce plat a vraiment comblé nos papilles !!! Merci beaucoup Claudine pour cette super idée, simple mais si savoureuse »

« On dit souvent que les plats les plus simples sont les meilleurs ! ca c’est révélé vrai encore avec ce plat mais je suis sûre que le tien était encore meilleur que le mien. Il suffit de voir la photo, ah tu l’aimes le fromage toi ! merci ma Viviane !

Voilà c’est terminé pour ce mois ci !!!!

N’oubliez pas de visiter tous ces merveilleux blogs ! ils valent le coup d’oeil !

Je vous dis au mois prochain !! enfin si certains d’entre vous veulent tester une de mes recettes

Ce sera pour moi un réel plaisir de vous mettre à l’honneur ! n’hésitez pas à m’en faire part !!

A BIENTOT !!!

Merci encore à toutes !!