Spaghetti au chorizo noix de pétoncles et légumes

Spaghetti au chorizo noix de pétoncles et légumes Comme il me restait des fonds d’artichaut de mon plat d’hier, j’ai de suite immédiatement su comment j’allais les utiliser. Ma chère Marlyzen (Marlyzen cuisine revisitée) avait publié récemment un plat qui avait attiré toute mon attention, ce qui est loin d’être la première fois tant ses recettes…

Fonds d’artichaut oeuf dur sauce corail

Fonds d’artichaut oeuf dur sauce corail je me fais rare depuis mon retour de WE prolongé mais j’ai entamé de refaire, avec mon mari, une des chambres, alors beaucoup trop de travail pour « bloguer » je me contente juste de mettre en ligne les recettes de cuisinons de saison et encore j’ai parfois un peu de…

Croustillant de jambon tomate au Crescenza di Capra

Croustillant de jambon tomate au Crescenza di Capra Je vais vous laisser pour quelques jours, alors ne vous étonnez pas de mon silence. Je pars dans la Vienne à un anniversaire familial puis ma soeur nous invite à passer 2 jours à l’Ile d’Aix où elle a une maison. Avant de partir il fallait bien…

Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol

Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol Allez cette fois je crois que le beau temps estival va se terminer. On nous annonce un refroidissement assez brûtal. En conséquence je me suis dit qu’il serait chouette que je me fasse une dernière petite plancha avec des encornets. Nous le adorons avec mon mari…

Aubergines aux pois chiches et Txistorra

Aubergines aux pois chiches et Txistorra Lorsque mes enfants sont venus en vacances j’avais prévu de leur cuire de la Txistorra et de la proposer à l’apéro coupée en morceaux et grillée sur ma #planchaeno. Mais comme ma petite tête perd progressivement ses neurones j’ai oublié. Il faut dire que j’avais prévu un tas de…

Gratin de jambon poireaux et courgettes au curry

Gratin de jambon poireaux et courgettes au curry Les courgettes vont bientôt disparaitre et les poireaux arrivent sur nos étals. j’ai eu envie de les mettre ensemble pour faire un petit gratin. Je vous propose donc ce petit plat du soir que je ne comptais pas vous soumettre en fait. Du coup je n’ai pas…

Salade de pommes de terre et crevettes aux épices espagnoles

Salade de pommes de terre et crevettes aux épices espagnoles Lorsque je fais une salade de pommes de terre j’ai pour habitude de la servir avec de la truite fumée. Je n’ai jamais cherché comment les faire autrement. Ah ! ces habitudes ! mais heureusement les amies sont là et c’est en voyant la belle,…

Gratin de ravioles du Dauphiné à l’Italienne

  Gratin de ravioles du Dauphiné à l’Italienne Alors aujourd’hui je vous propose un plat qui est né tout simplement parce que je n’ai pas voulu attendre de faire mes courses pour acheter les ingrédients nécessaires pour réaliser un plat que j’avais vu chez mon amie Mie (Miechambo cuisine). Encore une bonne surprise culinaire, il…

Rillettes de thon, menthe et olives au Sainte Maure de Touraine

Comme mon amie Marie (l’Alchimie des Mets) n’a pas trop de recettes pour son défi de ce mois de Septembre Nos régions ont du Goût pour la région Centre, que j’e n’ai pas le temps de chercher ce que je pourrais faire pour cette région, j’avais décidé de remonter ma Tarte tatin. J’ai vu qu’il…

Flan framboises Tonka

Flan framboises Tonka A ma grande surprise, je me suis aperçue dernièrement que je n’avais pas acheté de framboises cette année ! J’adore pourtant cela ! Du coup en allant au marché, je me suis décidée d’en acheter avec dans l’idée de les faire en flan. Il y a déjà un petit moment, mon amie…

Filet de maigre au fenouil sauce corail et graines de carvi

Filet de maigre au fenouil sauce corail et graines de carvi Vu deviez vous demander si je n’aimais plus le poisson non ? je crois que ma dernière publication était Mes joues de lotte en persillade et ça remontait début juillet ! Rassurez vous je ne suis pas restée aussi longtemps sans en manger mais…

Roulés croustillants d’épinards haddock et pommes de terre

Roulés croustillants d’épinards haddock et pommes de terre J’aime beaucoup plus la pâte filo aux feuilles de brick je trouve le croustillant plus prononcé, enfin c’est mon avis. Après les avoir testé en dessert en tourtière aux pommes et en salé avec ma pastilla de mousska j’ai, cette fois voulu faire des roulés. Comme farce…

Tartine de Diots fumés, Provolone, bacon et champignons

Tartine de Diots fumés, Provolone, bacon et champignons Bon je ne vous rappelle plus le bonheur que j’ai maintenant de déguster de bonnes tartines ? J’en ai fait de si bonnes jusqu’ici comme mes tartines au 2 pesto Brocciu et pancetta, mes tartines d’asperges brebis bacon sur lit d’houmous au poivron, ou mes tartines de maquereaux…