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Spaghetti au roquefort du film la « Grande Bouffe »

Sans avoir vu le film de la Grande Bouffe (car j’ai toujours refusé de le voir), je savais que mes recherches porteraient leurs fruits puisque ce film ne parle que de nourriture. Je ne m’étendrais pas sur le sujet, mais ces recherches ont porté sur les spaghettis au roquefort servis à Michel Piccoli….

Je n’avais jamais fait des spaghetti avec du roquefort, ce devait être bien bon ? J’avais un coeur de saumon mariné au citron, il pourrait compléter notre repas. C’était simple à réaliser il ne me restait plus qu’à passer en cuisine.

Voilà donc encore une petite proposition pour CMUM de ce mois de Novembre !!



INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

2 portions de spaghettis
30 gr de fromage de Roquefort Baragnaudes
10 cl de crème liquide
Ciboulette
Fleur de sel – Poivre au moulin

PRÉPARATION

  1. Cuire les spaghetti, selon les indications du paquet
  2. Pendant ce temps là tailler le roquefort en petits morceaux
  3. Ciseler la ciboulette après l’avoir lavée
  4. Une fois les spaghetti cuits, passer l’eau
  5. Ajouter dans les spaghetti, ajouter la moitié de la crème chauffée au micro ondes
  6. Saler et poivrer très généreusement. Remuer les spaghetti
  7. Servir dans des assiettes creuses une belle portion de spaghetti
  8. Ajouter des morceaux de roquefort sur les pâtes
  9. Ajouter de la ciboulette.
  10. Arroser du reste de crème
  11. Déguster aussitôt, seules ou avec un coeur de saumon mariné servi à part

DIFFICULTÉ :

Note : 0.5 sur 5.
POUR IMPRIMER LA RECETTE CLIQUEZ ICI

L’AFFICHE DU FILM, MES AVIS, CONSEILS ET ASTUCES

CONSEILS ET ASTUCES

1- Il faut que les spaghetti soient bien chauds pour que le roquefort puisse fondre, c’est pourquoi je conseille de chauffer également la crème.

2- Bien poivrer les spaghetti, c’est encore meilleur !

3- Respectez le temps de cuisson préconisé ! les spaghetti doivent être al dente !

AVIS SUR LA RECETTE

Je continue de penser que ce n’est pas un film que je verrais, mais les spaghetti bien poivrés au roquefort c’est vraiment très très bon ! c’est à refaire !

Recette offerte au CMUM !

Je dédie bien sûr ce plat au CMUM organisé par mes amies
Natly – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 
sans oublier la marraine de ce mois ci :  
Sofia – Plume & Prose

Ravie de voir que ce plat a suffisamment plu à mon amie Sofia du super blog Plume et prose pour le refaire !! Merci ma sofia pour ta confiance !

72 réponses

  1. Avatar de Force et douceur se retrouvent dans ces Spaghetti au roquefort – Plume-et-Prose
    Force et douceur se retrouvent dans ces Spaghetti au roquefort – Plume-et-Prose

    […] des airs de pâtes aux bleu, ces spaghettis au roquefort, découvertes chez Claudine de « Cuisine de Gut » sont parfaites pour le CMUM du mois : « S’y […]

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  2. Avatar de Macaronis et saumon sauce au thym ail et parmesan – CUISINE DE GUT
    Macaronis et saumon sauce au thym ail et parmesan – CUISINE DE GUT

    […] ne vous avais pas proposé de pâtes vous ne trouvez pas ? Je crois que les dernières étaient mes spaghettis au roquefort qui datent de fin Novembre ! Nous adorons cela mais j’ai tellement l’impression […]

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  3. Avatar de Mam's
    Mam’s

    C’est original et je suis certaine que ça va plaire à la maison, merci de ton partage.

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Avec plaisir ! Bonne soirée

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  4. Avatar de Zoom sur « Cuisine-Moi Ton Film ou Ta Série » – Plume & Prose
    Zoom sur « Cuisine-Moi Ton Film ou Ta Série » – Plume & Prose

    […] de « La Classe Américaine » cuisinée par Claudine (Ma Gut)– « Spaghetti au Roquefort » de « La Grande Bouffe » cuisi…– « Suprêmes de Poulet en Sauce de Julia » de « Julie & […]

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  5. Avatar de samar
    samar

    coucou ma Claudine
    C’est drôle j’ai réalisé la tarte aux pommes Jacques Pepin du film la grande bouffe, ces derniers jours je n’ai pas trop le temps de publier j’espere pouvoir la proposer a Sofia, moi non plus je ne l’ai jamais vu j’ai regarde un peu sur le net des recettes tirées des films loll en tout cas ces spaghetti au roquefort mamamiya je me serais régalée 🙂
    bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Ce serait une bonne idée mais il ne te reste plus beaucoup de temps ca m’étonnerait que tu puisses y parvenir… dommage !
      Oui c’est à force de chercher car mes souvenirs s’effacent maintenant surtout sur des vieux films ! Merci ma samar gros bisous

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  6. Avatar de Linou Cuisine
    Linou Cuisine

    Tout simple mais tellement bon avec ce roquefort Baragnaudes que j’adore. Bravo pour tes participations 👍😘

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Merci à toi Linou !! Oui c’était bon et je me demande encore comment je n’ai pas eu l’idée avant ! j’adore ce fromage ! gros bisous

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  7. Avatar de Coco de Nice
    Coco de Nice

    un film très space on va dire ! vu une fois mais pas un énorme plaisir, plutôt gênant
    En tous les cas, ta recette rattrape le film 😉
    merci pour ce choix
    bizzzz

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Moi je n’ai carrément pas voulu aller le voir ! Les extraits m’ont suffit pour m’en convaincre !! Oui ce film ne m’aura fait que découvrir ce bon plat de pâtes ! Bisous

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  8. Avatar de Ponpon
    Ponpon

    Hi, la grande bouffe avec une recette si simple et complètement délicieuse! Je craque devant les tranches de ce saumon!!
    Bizz

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Tout dépend de la quantité que l’on mange ! Piccoli en est mort ! Nous on s’est simplement contenté de se régaler avec ! merci Ponpon ! Le saumon c’est un coeur de saumon, il n’y a pas plus tendre ! gros bisous

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  9. Avatar de Plume & Prose
    Plume & Prose

    Coucou ma Gut !
    Alors, commençons par le commencement.
    Je ne peux retirer mon grannnnnd sourire de mon visage en voyant cette recette, pour deux choses : 1. Merci ma Gut d’être aussi inspirée et généreuse afin de m’accompagner dans ce super CMUM. Et 2 => autant les choux et moi nous sommes en total désaccord autant le roquefort et moi c’est une véritable histoire d’amour. Il ne fait donc aucun doute que vous vous êtes bien régalés.

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Je suis ravie de te faire plaisir ! Chez moi on est fan de roquefort même mes petites filles et déjà toutes petites et pourtant je n’ai jamais eu l’idée de le marier aux pâtes !dingue ! Ce film aura au moins servi a ça ! Merci ma Sofia

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      1. Avatar de Plume & Prose
        Plume & Prose

        Il ne te reste plus qu’à m’adopter 😁

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        1. Avatar de Gut
          Gut

          Je ne sais pas si tu serais bien lotie avec une maman comme moi….

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          1. Avatar de Plume & Prose
            Plume & Prose

            Moi je suis sûre que si

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  10. Avatar de quoiquonmange
    quoiquonmange

    Je n’ai pas vu ce film mais mes parents eux oui, je me souviens qu’ils s’étaient beaucoup amusés de ce doigt d’honneur aux bien-pensants et ils avaient été conquis par le jeu admirable de ces 4 magnifiques acteurs (même si ils n’ont pas éprouvé le besoin de le revoir par la suite 😉 ). En tout cas il a fait couler beaucoup d’encre !!!
    Quant à cette assiette, je suis persuadée qu’elle ne peut que régaler les amateurs de roquefort, les pâtes au fromage c’est toujours bon.
    Belle fin d’après-midi Gut. Bizh. Viviane

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Moi je n’ai vraiment pas eu envie d’aller le voir ! j’ai vu des extraits et franchement ça m’a suffit pour savoir que j’allais détester ! Enfin ce film m’aura permis de faire une participation de plus et de déguster un bon plat de pâtes ! Le roquefort est beaucoup apprécié chez moi. Merci Viviane ! gros bisous

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  11. Cuisine-moi ton film ou ta série – Inscription et Dépôts des recettes |

    […] blog : La cuisine de Gut  cuisine son film avec des Spaghetti au roquefort (La grande […]

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  12. Avatar de christine
    christine

    Je n’ai jamais vu le film non plus, par contre j’ai déjà fait des spaghettis sauce roquefort, c’est super bon!
    Je suis la marraine de la foodista #69, si ça t’intéresse le thème est par ici :
    http://pause-nature.over-blog.com/2020/11/foodista-challenge-69-le-theme.html
    Bon week-end!

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui très bon en effet ! Pour le film tu n’as rien perdu, j’ai vu un extrait et ça m’a suffit !
      Je suis désolée mais je ne participe pas à la foodista, c’est un défis que je trouve un peu contraignant. Bon dimanche christine gros bisous

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  13. Avatar de Natly
    Natly

    Ce thème a le mérite de te refaire faire le tour de ta culture cinématographique !! lol
    Bon, pas pour celui-ci que d’ailleurs, je n’ai jamais voulu voir moi aussi et donc, je ne savais même pas que ce plat était dedans.
    Je fais de temps en temps des pâtes au roquefort car c’est un fromage que j’aime bien en sauce.
    Merci pour ta participation.. encore une ??
    Gros bisous et bonne soirée

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui tu as raison ! j’avais oublié beaucoup de choses ! pour ce film je savais forcément qu’il parlait de nourriture alors j’ai fait des recherches et j’ai vu que piccoli mangeait des spahetti au roquefort jusqu’à en mourir ! du coup je me suis dit pourquoi pas ? en plus je ne l’avais jamais fait. C’est bien bon. ce film m’aura au moins apporté ça !
      Une autre recette est encore à venir mais ce sera la dernière ! Je crois que j’aurais bien participé !! 🙂 gros bisous

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  14. Avatar de Annick
    Annick

    A tester ma p’tite Gut surtout que chez moi, les pâtes c’est la vie! Alors avec du bon Roquefort, quoi de plus délicieux. Des bises et bon week-end.

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Moi aussi les pâtes j’adore mais curieusement je n’en fait pas si souvent que ça ! C’est une bonne version avec ce fromage. Merci ma petite annick gros bisous

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  15. Avatar de gidelle
    gidelle

    oh mais je suis bien certaine que ces spagethis sont excellents, et pour le film je suis comme toi, aucune envie de le voir… grosses bises

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui ils étaient bien bons et je me demande comment je n’ai pas eu l’idée de les faire avant ! Je n’ai jamais compris comment de tels acteurs avaient pu se prêter à faire ce film… ca me dépasse ! bisous ma gridelle merci beaucoup

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  16. Avatar de les filles à table
    les filles à table

    Je n’ai jamais vu ce film non plus et pourtant il en a fait couler de l’encre à l’époque !! En tout cas, on ne t’arrête plus avec ce thème, tant mieux, c’est bon ce que tu nous proposes … J’ai souvent fait des pâtes au gorgonzola, c’est plus doux que le roquefort, il faudra que j’en fasse ! De gros bisous Claudine

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Comme moi mais on a rien perdu je pense ! Il n’auras eu d’intérêt pour moi que de me faire découvrir ce plat de pâtes qui m’a bien égalée avec ce fromage que j’adore ! merci ma Brigitte passe un excellent week-end, j’espère que tu vas bien.. ? gros bisous

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      1. Avatar de les filles à table
        les filles à table

        Oui, la vie reprend son cours et j’ai des photos de ma petite fille tous les jours, mon petit rayon de soleil 😍😍

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        1. Avatar de Gut
          Gut

          Il faut bien mais c’est toujours bien difficile !! Il a du déjà bien changé ce petit ange ! Inutile de te demande où tu vas te précipiter quand le confinement sera levé !! bisous

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  17. Avatar de marmottemarion
    marmottemarion

    On ne t’arrête plus sur cette thématique ! Une recette simple et délicieuse !
    Je ne connaissais ce film que de nom. Je suis allée voir sur Wiki, je n’avais pas connaissance de la polémique que ce film avait créé. D’un autre côté, je n’étais pas née à la sortie du film. Je vais me coucher moins bête grâce à toi, hihi !
    Bonne soirée, bises.

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Il avait fait un vrai scandale a l’époque. Personnellement je n’ai jamais voulu aller le voir. Un extrait m’avait dégoutée.
      Après recherches j’ai trouvé ce plat de spaghetti au roquefort c’était a ma portée pour le faire et j’adore le roquefort. Ce film m’aura au moins apporté ça… Merci Marion gros bisous

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  18. Avatar de zika
    zika

    Ohhhh c’est un superbe plat , des pâtes au roquefort , ça donne envie ,dis moi, tu en as plein la tête de la bouffe de films, super !!!

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui je vais finir par en avoir une indigestion ! 😄 merci ma zika. Gros bisous

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  19. Avatar de Michelle
    Michelle

    un plat de pâtes bien parfumé avec cette touche de roquefort, très appétissant, et c’est vrai que ce film ne m’a jamais emballé, tellement de nourriture, cela m’écœure, bonne journée Claudine, bises

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      je n’avais vu qu’un extrait mais ça m’a suffit ! Enfin il m’aura permis de voir que le roquefort dans les pâtes c’est bien bon ! merci Michelle gros bisous

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  20. Avatar de les saveurs en folie
    les saveurs en folie

    Les pâtes c’est la vie !!! et je salive encore une fois devant ce plat !! Je n’aurai pas osé l’association saumon roquefort…c’est original car la plupart du temps le roquefort est servi en sauce avec une viande. Tu as dû te régaler. Bonne soirée.

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Je n’ai pas mis le saumon dans les pâtes car justement je me suis posée la question mais il était servi à part et on en a grignoté de temps en temps tout en mangeant les pâtes et ça n’a pas posé de problème ! Merci Patricia ! gros bisous, passe une bonne soirée

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  21. Avatar de guy59600
    guy59600

    une jolie façon de faire en plus un excellent fromage
    très bon après-midi gros bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Ca tu as raison ! le roquefort c’est un excellent fromage ! en cuisine il sait sublimer les plats ! bonne après midi gros bisous Guy Merci

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  22. Avatar de sotis
    sotis

    eh bien ce thème à l’air de bien t’inspirer finalement, en tout cas ce plat de pâtes au roquefort est très appétissant!!!! bisous bisous ma belle

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui finalement je n’ai jamais fait autant de recettes pour un thème !! comme quoi … c’était un bon petit plat de pâtes. Nous qui aimons le roquefort on s’est bien régalés. merci gaëlle ! gros bisous

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    2. Avatar de Not parisienne
      Not parisienne

      He bien dis donc, ce thème de recettes tirées de films t’a vraiment inspirée ! J’adore le roquefort, donc je sais que je me serais régalée avec ta recette, miam !

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      1. Avatar de Gut
        Gut

        Oui encore une et ce sera la fin ! 😉 ce film est pourri mais il m’a permis d’avoir cette belle idée ! merci marie gros bisous

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  23. Avatar de plaisiretequilibre
    plaisiretequilibre

    Oh oui c’est bon les spaghetti au roquefort mais cela fait une éternité que je n’en ai plus mangé. C’est souvent comme cela, je fais très souvent un plat et après je l’oublie, surtout quand je ne l’ai pas publié sur mon blog. Par contre je faisais un tout petit peu différemment, en faisant fondre le roquefort directement dans la crème.Je ne connais pas du tout ce film et si tu as toujours refusé de le voir, j’imagine qu’il y a une raison. Il faut vraiment que je remettre ce plat au menu, cela fera plaisir à tout le monde ! Je suis en réunion en visio depuis mercredi et je peux enfin profiter d’une petite pause pour te rendre visite. Passe une belle journée, sans doute à demain. Je t’embrasse

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Eh bien moi figure toi que je n’en avais jamais mangé comme ça. Pourtant le roquefort est souvent invité dans ma cuisine mais je n’ai jamais pensé à l’associer aux pâtes. C’est chose faite.
      Tu ne connais pas ce film ? il avait fait scandale ! C’est une véritable orgie de nourriture, je n’en avais vu qu’un extrait ça m’a suffit ! Tu n’as rien perdu ! Enfin grâce à ce film j’ai tout de même fait ces pâtes !!
      Bon courage pour ton travail Laurence. Je t’embrasse

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  24. Avatar de patissi-patatta
    patissi-patatta

    Une très bonne idée de recette de pâtes. J’ai vu ce film et franchement j’ai détesté ! Bonne journée

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Moi je n’avais vu qu’un extrait mais ça m’a suffit ! je ne suis jamais allée le voir ! par contre grâce à ce film j’ai découvert des spaghetti ma foi très bons ! merci bonne journée

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  25. Avatar de Emmanuelle
    Emmanuelle

    Tu me tente beaucoup avec ta recette. Moi non plus, je n’ai jamais cuisiner de pâtes avec du roquefort, fromage que j’apprécie beaucoup. Je garde ta recette sous le coude. Bonne journée et gros bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui c’est curieux alors que nous sommes fan de ce fromage que je n’avais jamais fait ce test ! ce film m’aura au moins permis de le faire ! mais ce n’est pas pour autant que je regrette de ne pas l’avoir vu ! merci Manue gros bisous

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  26. Avatar de adorelacuisine
    adorelacuisine

    Coucou Claudine.
    Moi non plus je n’ai jamais vu ce film et qui ne me tente pas du tout.
    Par contre, tes spaghettis eux me tentent bien, avec le roquefort, ils doivent être très bons, une bonne idée. Vous avez du vous régaler.
    Merci pour ce bon partage.
    Je te souhaite une belle journée, nous ce matin il fait 2 degrés… brrr il fait froid mais avec un beau soleil, j’adore ce temps.
    Gros bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Il avait fait scandale et d’après un extrait que j’avais vu on peut le comprendre !
      Enfin il m’aura permis de faire cette découverte, le roquefort dans les pâtes j’ai beaucoup aimé ! A refaire car toute ma petite famille, à part mon gendre) aime ça même mes petites filles même lorsqu’elles étaient toutes petites.
      Ici aussi ça s’est rafraîchi (6°) mais oui il fait sec et grand soleil ! de quoi prendre un bon bol d’air ! Gros bisous amélie

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  27. Avatar de la cuisine de poupoule
    la cuisine de poupoule

    Humm voilà qui doit être bon une très belle idée je n’ai jamais mangé de spaghetti au bleu
    Bonne journée bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Ben pou moi non plus c’était une première ! c’est bien bon ! merci christelle ! gros bisous

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  28. Avatar de Yolande
    Yolande

    une fois lancée.. on ne t’arrête vraiment plus… hihihi
    bon je passe mon tour aujourd’hui… ne suis pas fan de fromage en général.. lol

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Moi c’est l’inverses j’adore le fromage et en particulier les fromages au bleu ! alors oui j’ai beaucoup aimé ! merci Yolande ! gros bisous

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  29. Avatar de martinepineau
    martinepineau

    Un bon plat qui plairait à mon mari, il est fou de roquefort, dès que j’en achète, il saute dessus 😉 Gros bisous Claudine, et bien tu en auras trouvé des films 🙂

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Chez moi à part mon gendre on est comme ton mari ! même mes petites filles et même lorsqu’elles étaient toutes petites ! Tout plat fait avec devient immédiatement un coup de coeur ! nous avons beaucoup aimé ce plat ! merci martine gros bisous

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  30. Avatar de La cuisine de yolande
    La cuisine de yolande

    Ah la grande bouffe , j’étais toute jeune quand je l’ai vu , me croiras tu si je te dis que je suis rentrée malade chez moi en sortant du cinéma? Tes spaghetti ont l’air délicieux , j’adore toutes les pâtes mais sans roquefort pour moi . Bises . Bonne journée, ce matin quand j’ai ouvert les volets on sent arriver le froid.

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Je n’ai jamais voulu aller le voir ! J’en avais vu un extrait ça m’a suffit ! Je peux comprendre je crois que tu sois rentrée malade chez toi.. c’est un film qui avait fait scandale. Bon là il m’a permis de proposer une nouvelle participation et de découvrir que le roquefort dans les spaghetti c’est hyper bon ! ! Contrairement à toi chez moi, à part mon gendre, on est raide dingue de ce fromage ! même mes petites filles et même lorsqu’elles étaient toutes petites ! Tout plat fait avec devient immédiatement un coup de coeur !!
      Oui ce matin il fait plus frais mais un c’est sec et il y a un beau soleil ! gros bisous Yolande merci

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  31. Avatar de ohlagourmande
    ohlagourmande

    Un bon plat de spaghetti et en plus avec du roquefort, je me régale chez toi
    Belle journée

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Je n’en avais jamais mangé (je ne sais pas pourquoi) eh bien c’est très très bon ! merci delphine gros bisous

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  32. Avatar de irisa
    irisa

    Je n’en mangerai pas autant que Michel Piccoli, mais c’est un régal !

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Ca moi non plus ! Je n’ai pas vu le film que j’ai toujours refusé de voir mais je me doute vu les photos que j’ai vues que c’était une orgie ! Chez moi c’était juste très bon avec une simple assiette ! merci Irisa

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  33. Avatar de manueb
    manueb

    c’est mon jour des pâtes aujourd’hui, je valide ta recette !! un délice !

    bonne journée
    manue 🙂

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui tu dois te sentir chez toi aujourd’hui Manue ? c’est une bonne version de pâtes ! merci beaucoup gros bisous

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  34. Avatar de croquantfondant
    croquantfondant

    Un plat savoureux et bien relevé qui a du vous régaler! Bonne journée et gros bisous Claudine

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Tu a l’air d’avoir rencontré un soucis de validation … tape sur la touche F5 quand ça t’arrive au lieu de refaire ! merci Michèle c’était bien bon en effet ! gros bisous

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  35. Avatar de Michèle
    Michèle

    Un plat bien relevé et très savoureux, vous avez du vous régaler! Bonne journée et gros bisous Claudine

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