Sans avoir vu le film de la Grande Bouffe (car j’ai toujours refusé de le voir), je savais que mes recherches porteraient leurs fruits puisque ce film ne parle que de nourriture. Je ne m’étendrais pas sur le sujet, mais ces recherches ont porté sur les spaghettis au roquefort servis à Michel Piccoli….
Je n’avais jamais fait des spaghetti avec du roquefort, ce devait être bien bon ? J’avais un coeur de saumon mariné au citron, il pourrait compléter notre repas. C’était simple à réaliser il ne me restait plus qu’à passer en cuisine.
Voilà donc encore une petite proposition pour CMUM de ce mois de Novembre !!
INGRÉDIENTS
Pour 2 personnes
2 portions de spaghettis
30 gr de fromage de Roquefort Baragnaudes
10 cl de crème liquide
Ciboulette
Fleur de sel – Poivre au moulin
PRÉPARATION
- Cuire les spaghetti, selon les indications du paquet
- Pendant ce temps là tailler le roquefort en petits morceaux
- Ciseler la ciboulette après l’avoir lavée
- Une fois les spaghetti cuits, passer l’eau
- Ajouter dans les spaghetti, ajouter la moitié de la crème chauffée au micro ondes
- Saler et poivrer très généreusement. Remuer les spaghetti
- Servir dans des assiettes creuses une belle portion de spaghetti
- Ajouter des morceaux de roquefort sur les pâtes
- Ajouter de la ciboulette.
- Arroser du reste de crème
- Déguster aussitôt, seules ou avec un coeur de saumon mariné servi à part

DIFFICULTÉ :
L’AFFICHE DU FILM, MES AVIS, CONSEILS ET ASTUCES
CONSEILS ET ASTUCES
1- Il faut que les spaghetti soient bien chauds pour que le roquefort puisse fondre, c’est pourquoi je conseille de chauffer également la crème.
2- Bien poivrer les spaghetti, c’est encore meilleur !
3- Respectez le temps de cuisson préconisé ! les spaghetti doivent être al dente !
AVIS SUR LA RECETTE
Je continue de penser que ce n’est pas un film que je verrais, mais les spaghetti bien poivrés au roquefort c’est vraiment très très bon ! c’est à refaire !

Recette offerte au CMUM !
Je dédie bien sûr ce plat au CMUM organisé par mes amies
Natly – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?
sans oublier la marraine de ce mois ci :
Sofia – Plume & Prose


Ravie de voir que ce plat a suffisamment plu à mon amie Sofia du super blog Plume et prose pour le refaire !! Merci ma sofia pour ta confiance !






















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