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Spaghetti au roquefort du film la « Grande Bouffe »

Sans avoir vu le film de la Grande Bouffe (car j’ai toujours refusé de le voir), je savais que mes recherches porteraient leurs fruits puisque ce film ne parle que de nourriture. Je ne m’étendrais pas sur le sujet, mais ces recherches ont porté sur les spaghettis au roquefort servis à Michel Piccoli….

Je n’avais jamais fait des spaghetti avec du roquefort, ce devait être bien bon ? J’avais un coeur de saumon mariné au citron, il pourrait compléter notre repas. C’était simple à réaliser il ne me restait plus qu’à passer en cuisine.

Voilà donc encore une petite proposition pour CMUM de ce mois de Novembre !!



INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

2 portions de spaghettis
30 gr de fromage de Roquefort Baragnaudes
10 cl de crème liquide
Ciboulette
Fleur de sel Poivre au moulin

PRÉPARATION

  1. Cuire les spaghetti, selon les indications du paquet
  2. Pendant ce temps là tailler le roquefort en petits morceaux
  3. Ciseler la ciboulette après l’avoir lavée
  4. Une fois les spaghetti cuits, passer l’eau
  5. Ajouter dans les spaghetti, ajouter la moitié de la crème chauffée au micro ondes
  6. Saler et poivrer très généreusement. Remuer les spaghetti
  7. Servir dans des assiettes creuses une belle portion de spaghetti
  8. Ajouter des morceaux de roquefort sur les pâtes
  9. Ajouter de la ciboulette.
  10. Arroser du reste de crème
  11. Déguster aussitôt, seules ou avec un coeur de saumon mariné servi à part

DIFFICULTÉ :

Note : 0.5 sur 5.


L’AFFICHE DU FILM, MES AVIS, CONSEILS ET ASTUCES


CONSEILS ET ASTUCES


1- Il faut que les spaghetti soient bien chauds pour que le roquefort puisse fondre, c’est pourquoi je conseille de chauffer également la crème.

2- Bien poivrer les spaghetti, c’est encore meilleur !

3- Respectez le temps de cuisson préconisé ! les spaghetti doivent être al dente !


AVIS SUR LA RECETTE


Je continue de penser que ce n’est pas un film que je verrais, mais les spaghetti bien poivrés au roquefort c’est vraiment très très bon ! c’est à refaire !

Recette offerte au CMUM !

Je dédie bien sûr ce plat au CMUM organisé par mes amies
Natly – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 
sans oublier la marraine de ce mois ci :  
Sofia – Plume & Prose


63 Comments »

    • Moi je n’ai carrément pas voulu aller le voir ! Les extraits m’ont suffit pour m’en convaincre !! Oui ce film ne m’aura fait que découvrir ce bon plat de pâtes ! Bisous

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    • Tout dépend de la quantité que l’on mange ! Piccoli en est mort ! Nous on s’est simplement contenté de se régaler avec ! merci Ponpon ! Le saumon c’est un coeur de saumon, il n’y a pas plus tendre ! gros bisous

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  1. Coucou ma Gut !
    Alors, commençons par le commencement.
    Je ne peux retirer mon grannnnnd sourire de mon visage en voyant cette recette, pour deux choses : 1. Merci ma Gut d’être aussi inspirée et généreuse afin de m’accompagner dans ce super CMUM. Et 2 => autant les choux et moi nous sommes en total désaccord autant le roquefort et moi c’est une véritable histoire d’amour. Il ne fait donc aucun doute que vous vous êtes bien régalés.

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  2. Je n’ai pas vu ce film mais mes parents eux oui, je me souviens qu’ils s’étaient beaucoup amusés de ce doigt d’honneur aux bien-pensants et ils avaient été conquis par le jeu admirable de ces 4 magnifiques acteurs (même si ils n’ont pas éprouvé le besoin de le revoir par la suite 😉 ). En tout cas il a fait couler beaucoup d’encre !!!
    Quant à cette assiette, je suis persuadée qu’elle ne peut que régaler les amateurs de roquefort, les pâtes au fromage c’est toujours bon.
    Belle fin d’après-midi Gut. Bizh. Viviane

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    • Moi je n’ai vraiment pas eu envie d’aller le voir ! j’ai vu des extraits et franchement ça m’a suffit pour savoir que j’allais détester ! Enfin ce film m’aura permis de faire une participation de plus et de déguster un bon plat de pâtes ! Le roquefort est beaucoup apprécié chez moi. Merci Viviane ! gros bisous

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    • Oui très bon en effet ! Pour le film tu n’as rien perdu, j’ai vu un extrait et ça m’a suffit !
      Je suis désolée mais je ne participe pas à la foodista, c’est un défis que je trouve un peu contraignant. Bon dimanche christine gros bisous

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  3. Ce thème a le mérite de te refaire faire le tour de ta culture cinématographique !! lol
    Bon, pas pour celui-ci que d’ailleurs, je n’ai jamais voulu voir moi aussi et donc, je ne savais même pas que ce plat était dedans.
    Je fais de temps en temps des pâtes au roquefort car c’est un fromage que j’aime bien en sauce.
    Merci pour ta participation.. encore une ??
    Gros bisous et bonne soirée

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    • Oui tu as raison ! j’avais oublié beaucoup de choses ! pour ce film je savais forcément qu’il parlait de nourriture alors j’ai fait des recherches et j’ai vu que piccoli mangeait des spahetti au roquefort jusqu’à en mourir ! du coup je me suis dit pourquoi pas ? en plus je ne l’avais jamais fait. C’est bien bon. ce film m’aura au moins apporté ça !
      Une autre recette est encore à venir mais ce sera la dernière ! Je crois que j’aurais bien participé !! 🙂 gros bisous

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    • Oui ils étaient bien bons et je me demande comment je n’ai pas eu l’idée de les faire avant ! Je n’ai jamais compris comment de tels acteurs avaient pu se prêter à faire ce film… ca me dépasse ! bisous ma gridelle merci beaucoup

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  4. Je n’ai jamais vu ce film non plus et pourtant il en a fait couler de l’encre à l’époque !! En tout cas, on ne t’arrête plus avec ce thème, tant mieux, c’est bon ce que tu nous proposes … J’ai souvent fait des pâtes au gorgonzola, c’est plus doux que le roquefort, il faudra que j’en fasse ! De gros bisous Claudine

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  5. On ne t’arrête plus sur cette thématique ! Une recette simple et délicieuse !
    Je ne connaissais ce film que de nom. Je suis allée voir sur Wiki, je n’avais pas connaissance de la polémique que ce film avait créé. D’un autre côté, je n’étais pas née à la sortie du film. Je vais me coucher moins bête grâce à toi, hihi !
    Bonne soirée, bises.

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    • Il avait fait un vrai scandale a l’époque. Personnellement je n’ai jamais voulu aller le voir. Un extrait m’avait dégoutée.
      Après recherches j’ai trouvé ce plat de spaghetti au roquefort c’était a ma portée pour le faire et j’adore le roquefort. Ce film m’aura au moins apporté ça… Merci Marion gros bisous

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    • Je n’ai pas mis le saumon dans les pâtes car justement je me suis posée la question mais il était servi à part et on en a grignoté de temps en temps tout en mangeant les pâtes et ça n’a pas posé de problème ! Merci Patricia ! gros bisous, passe une bonne soirée

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  6. Oh oui c’est bon les spaghetti au roquefort mais cela fait une éternité que je n’en ai plus mangé. C’est souvent comme cela, je fais très souvent un plat et après je l’oublie, surtout quand je ne l’ai pas publié sur mon blog. Par contre je faisais un tout petit peu différemment, en faisant fondre le roquefort directement dans la crème.Je ne connais pas du tout ce film et si tu as toujours refusé de le voir, j’imagine qu’il y a une raison. Il faut vraiment que je remettre ce plat au menu, cela fera plaisir à tout le monde ! Je suis en réunion en visio depuis mercredi et je peux enfin profiter d’une petite pause pour te rendre visite. Passe une belle journée, sans doute à demain. Je t’embrasse

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    • Eh bien moi figure toi que je n’en avais jamais mangé comme ça. Pourtant le roquefort est souvent invité dans ma cuisine mais je n’ai jamais pensé à l’associer aux pâtes. C’est chose faite.
      Tu ne connais pas ce film ? il avait fait scandale ! C’est une véritable orgie de nourriture, je n’en avais vu qu’un extrait ça m’a suffit ! Tu n’as rien perdu ! Enfin grâce à ce film j’ai tout de même fait ces pâtes !!
      Bon courage pour ton travail Laurence. Je t’embrasse

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    • Moi je n’avais vu qu’un extrait mais ça m’a suffit ! je ne suis jamais allée le voir ! par contre grâce à ce film j’ai découvert des spaghetti ma foi très bons ! merci bonne journée

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    • Oui c’est curieux alors que nous sommes fan de ce fromage que je n’avais jamais fait ce test ! ce film m’aura au moins permis de le faire ! mais ce n’est pas pour autant que je regrette de ne pas l’avoir vu ! merci Manue gros bisous

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  7. Coucou Claudine.
    Moi non plus je n’ai jamais vu ce film et qui ne me tente pas du tout.
    Par contre, tes spaghettis eux me tentent bien, avec le roquefort, ils doivent être très bons, une bonne idée. Vous avez du vous régaler.
    Merci pour ce bon partage.
    Je te souhaite une belle journée, nous ce matin il fait 2 degrés… brrr il fait froid mais avec un beau soleil, j’adore ce temps.
    Gros bisous

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    • Il avait fait scandale et d’après un extrait que j’avais vu on peut le comprendre !
      Enfin il m’aura permis de faire cette découverte, le roquefort dans les pâtes j’ai beaucoup aimé ! A refaire car toute ma petite famille, à part mon gendre) aime ça même mes petites filles même lorsqu’elles étaient toutes petites.
      Ici aussi ça s’est rafraîchi (6°) mais oui il fait sec et grand soleil ! de quoi prendre un bon bol d’air ! Gros bisous amélie

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    • Chez moi à part mon gendre on est comme ton mari ! même mes petites filles et même lorsqu’elles étaient toutes petites ! Tout plat fait avec devient immédiatement un coup de coeur ! nous avons beaucoup aimé ce plat ! merci martine gros bisous

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  8. Ah la grande bouffe , j’étais toute jeune quand je l’ai vu , me croiras tu si je te dis que je suis rentrée malade chez moi en sortant du cinéma? Tes spaghetti ont l’air délicieux , j’adore toutes les pâtes mais sans roquefort pour moi . Bises . Bonne journée, ce matin quand j’ai ouvert les volets on sent arriver le froid.

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    • Je n’ai jamais voulu aller le voir ! J’en avais vu un extrait ça m’a suffit ! Je peux comprendre je crois que tu sois rentrée malade chez toi.. c’est un film qui avait fait scandale. Bon là il m’a permis de proposer une nouvelle participation et de découvrir que le roquefort dans les spaghetti c’est hyper bon ! ! Contrairement à toi chez moi, à part mon gendre, on est raide dingue de ce fromage ! même mes petites filles et même lorsqu’elles étaient toutes petites ! Tout plat fait avec devient immédiatement un coup de coeur !!
      Oui ce matin il fait plus frais mais un c’est sec et il y a un beau soleil ! gros bisous Yolande merci

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    • Ca moi non plus ! Je n’ai pas vu le film que j’ai toujours refusé de voir mais je me doute vu les photos que j’ai vues que c’était une orgie ! Chez moi c’était juste très bon avec une simple assiette ! merci Irisa

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    • Tu a l’air d’avoir rencontré un soucis de validation … tape sur la touche F5 quand ça t’arrive au lieu de refaire ! merci Michèle c’était bien bon en effet ! gros bisous

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