Vous êtes comme moi je suppose, toujours en recherche de petits plats simples et rapides à faire pour le soir ? Moi dès que je vois ce type de recette, je saute dessus. Il y a peu mon amie Isabelle (Quelques grammes de gourmandise) avait publié sur son joli blog des petites tartelette au jambon et fromage.
Bon jusque là rien de bien innovant, seulement en regardant sans recette je vois qu’elle ne contient pas de pâte mais une tranche de pain de mie. Chouette non ?
L’idée m’a bien plu ! Il me fallait simplement de grandes tranches de pain de mie car mes cercles faisaient 10 cm de large.
Le temps de les acheter et je les proposais le soir même ! Je les ai faites bien sûr en ajoutant des épices, ou plus exactement du curry fort et à la ciboulette mais on peut bien sûr faire ce que l’on veut. Le choix est vaste, comme mettre du bacon au lieu du jambon par exemple !
LA RECETTE
Ingrédients
Pour 6 tartelettes
- 6 grosses tranches de pain de mie
300 gr de fromage blanc2 grosses cuillères à soupe de crème épaisse légère Elle et Vire pour moi- 100 gr de comté
- 3 oeufs
- 2 tranches de jambon blanc
- Ciboulette
- une cuillère à moka de curry fort (ou doux selon les goûts)
- Fleur de sel – Poivre au moulin
- Salade verte
Préparation
- Préchauffer le four à 180° c
- Griller les tranches de pain de mie au grill pain mais légèrement.
- Les tailler en rond à l’aide d’un emporte pièce de la largeur de vos moules (10 cm c’est bien)
- Disposer ces ronds de pain de mie à l’intérieur des moules en silicone (sinon les beurrer avant)
- Mélanger dans un cul de poule ou un saladier, les oeufs, la crème ou le fromage blanc, bien fouetter.
- Couper les tranches de jambon en morceaux
- Ajouter les morceaux de jambon dans la préparation aux oeufs,
- Ajouter le comté et le curry et ciseler la ciboulette assez généreusement.
- Saler et poivrer. Bien fouetter le tout une fois de plus.
- Répartir cette préparation sur les tranches de pain de mie, après avoir déposer vos moules sur la plaque du four
- Enfourner et cuire durant 20 minutes.
- Déguster chauds avec une salade verte
DIFFICULTÉ :
Mes conseils et astuces
1- Choisissez de préférence des moules en silicone, sinon ne faites pas l’impasse de les beurrer avant.
3- Surveiller la Cuisson !!
Un bonheur ces petites tartelettes. C’est facile à faire et c’est franchement bon ! Ca vaut les croques Monsieur !
Après avoir mangé deux quelques bouchées mon mari m’a dit : « Je ne sais pas si c’est difficile à faire mais ça plairait aux filles ! » Il avait raison, j’en ai parlé à ma fille qui m’a dit qu’elle allait les faire ! Oui c’est un plat qui plaira aux enfants c’est sûr !
Merci isabelle pour cette délicieuse petite idée que je ne manquerais pas de refaire !
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