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Pommes de terre tapées au Roquefort

Sur le joli blog de ma copinaute Angie (La gourmandise selon Angie) on trouve très souvent des petites recettes inattendues ! C’est chouette ça j’adore ! C’était le cas il y a un petit moment lorsqu’elle a publié ses pommes de terre tapées. Elles les avais réalisées à l’ail, huile d’olive et Piment et des herbes de provence.  J’ai trouvé ça non seulement rigolo mais aussi qu’elles faisaient une jolie présentation dans l’assiette ! Alors lorsque j’ai cuisiné mon dernier plat de viande qui s’est révélé être un filet mignon sauce roquefort, j’en ai profité pour les faire ! Avec du roquefort bien sûr mais aussi avec un peu d’épices de cajun (eh oui encore !!), des arômes d’herbes et bien sûr de l’huile d’olive !! C’était un régal ! elles valent bien les petites pommes de terre suédoises que vous avons tou(te)s appréciées !! Merci Angie pour cette petite découverte !

PDT tapées au roquefor1

 La recettepour 2 personnes

  • 6 pommes de terre moyennes (Chérie pour moi)
  • 100 gr de Roquefort
  • Huile d’olive
  • Epices de Cajun
  • Secret d’Arômes Plein sud (Origan Basilic Romarin)
  • Fleur de sel – Poivre au moulin
  • Laver soigneusement les pommes de terre
  • Ecraser le roquefort à l’aide d’une fourchette
  • Cuire les pommes de terre au cuit vapeur durant 25 minutes
  • Laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 210 °c
  • Placer les pommes de terre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
  • Aplatir les pommes de terre à l’aide d’une fourchette sans trop les abimer
  • Arroser les pommes de terre d’huile d’olive
  • Saler et poivrer
  • Ajouter sur chacune d’elle une pincée d’épices de Cajun
  • Saupoudrer de secret d’arômes
  • Mettre quelques morceaux de roquefort sur chaque pomme de terre
  • Enfourner et laisser cuire durant 15-20 minutes.
  • Servir avec une viande sauce roquefort par exemple !!

Le conseil de Gut :

Les pommes de terre doivent être cuites mais pas trop car en les écrasant vous risquez de faire de la bouillie ! Ce n’est pas le but ! Vous devez obtenir le visuel de la photo ! Vous pouvez changer tous les parfums de ces pommes de terre mais pas l’huile d’olive !

Difficulté :

PDT tapées au roquefort

 

 

67 réponses

  1. Avatar de Pommes de terre tapées piment d’Espelette et oignons caramélisés au sirop d’Erable – CUISINE DE GUT
    Pommes de terre tapées piment d’Espelette et oignons caramélisés au sirop d’Erable – CUISINE DE GUT

    […] bon, en plus c’est une recette facile à faire. J’en avais déjà réalisées au Roquefort et je m’étais sacrément régalée ! Depuis j’avoue que je les avais oubliées. […]

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    Réponse
  2. Avatar de Travers de Porc au cola et pommes de terre à la gremolata – Cuisine de Gut
    Travers de Porc au cola et pommes de terre à la gremolata – Cuisine de Gut

    […] faisais au roquefort et qui sont un peu dans le même principe (Je vous invite à voir la recette ICI).  Une fois de plus vos recettes m’ont terriblement plu mes amies. Merci Laurence, merci […]

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  3. Avatar de Gourmandine 47
    Gourmandine 47

    J’adore le roquefort !!! c’est une très bonne idée de cuisiner les pommes de terre de cette façon 🙂 pour accompagner les viandes c’est vraiment parfait !

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  4. Avatar de la cuillère aux mille délices
    la cuillère aux mille délices

    Une bonne idée pour revisiter les pommes de terre! choix audacieux pour ce fromage qui reste très fort en bouche 🙂 mais j’aime vraiment l’idée! bon weekend

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  5. Avatar de poupougnette
    poupougnette

    tu me donnes envie d’en refaire dis donc, d’autant plus qu’avec le roquefort c’est une super idée, que je valide sans hésiter! 😉
    bon dimanche ma douce. Bisous

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  6. Avatar de Piroma
    Piroma

    J’avais effectivement repéré cette recette chez Angie, mais avec le roquefort, ça devient encore plus gourmand!!

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Forcément si tu es comme moi avec le fromage tu de vrais adoré. Merci Isabelle. Gros bisous

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  7. Avatar de jackie
    jackie

    J’ai vu cette recette chez Michèle et je dois dire que le nom est amusant. Pommes de terre tapées les pauvres:( mais avec du roquefort je prends. Bisous ma Claudine

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui c’est amusant. En plus je trouve que ça fait assez sympa dans l’assiette !! Merci ma jackie. Gros bisous

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  8. Avatar de des recettes
    des recettes

    j’aime les pommes de terre et le roquefort alors quand j’ai vu cette recette je n’ai qu’une envie aller en cuisine.

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Forcément si tu aimes les deux ca ne m’étonne pas que tu salives ! Merci beaucoup !

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  9. Avatar de Nadia
    Nadia

    Ben alors, si tu te mets à taper les pommes de terre, ça ne va plus chère Gut ! Fort heureusement, c’est pour la bonne cause à ce que je vois.. Elles sont très appétissantes ces petites patates, pas traumatisées du tout, bien au contraire !!!!

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Que veux tu il faut bien se défouler un peu ! Il vaut mieux que ce soit sur des patates pas vrai ? Sans blague c’est sympa comme accompagnement. Gros bisous nadia.

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  10. Avatar de clems28
    clems28

    J’ai dire les pommes de terre cuites ainsi. Belle idée avec le roquefort !

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  11. Avatar de clems28
    clems28

    Je connais les pommes de terre cuites ainsi et j’adore ! Belle idée avec le roquefort en plus !!

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      C’est une belle trouvaille on peut les faire de toutes sortes de façons !! merci

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  12. Avatar de gridelle
    gridelle

    j’ai qu’un truc à te dire: j’adoooore!!!!!! biz

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      J’aime quand tu me dis des trucs comme ca !! Merci. Bisous

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  13. Avatar de Colinette
    Colinette

    j’adoore les recettes qui contiennent du fromage!! belle pommes de terre..

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Chouette hein comme présentation ? On peut tu t’en doutes varier les saveurs ! C’est ça qui est chouette !! Bisous ma colinette

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  14. Avatar de Titeratatouille
    Titeratatouille

    J’aime bien les pommes de terre comme ça! Et puis avec du fromage je ne vais pas dire non!

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      J’ai trouvé l’idée excellente !! Merci à toi. Bisous

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  15. Avatar de Brigitte
    Brigitte

    Délicieux mais…pourquoi les écraser?

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Pour qu »elles s’impreignent bien de l’huile notamment !! En plus ça donne une jolie présentation je trouve !! Un peu comme les patates suédoises !!. Bisous ma brigitte

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  16. Avatar de un week-end une recette
    un week-end une recette

    J’ai vu cette recette passer moi aussi, et je te crois sans peine quand tu dis que c’était un régal, associer le roquefort et les épices cajun, j’adore ! ça y est je bave ;)… Il m’en faudrait bien trois pour être rassasié :)), gros bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      J’ai pensé à toi quand j’ai saupoudré mes petites patates !! Elles étaient tout à fait à mon goût moi qui ne savait pas quoi Faire ce jour là comme accompagnement. Merci ma Lucie. Gros bisous

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  17. Avatar de Lydie
    Lydie

    Gourmandes !!

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui je trouve aussi !

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  18. Avatar de Géraldine Adam
    Géraldine Adam

    Mmm, ça a l’air une fois de plus délicieux ! Merci pour cette recette. Inconditionnelle de la pomme de terre, je tenterais bien ça la semaine prochaine 😉 Et oui, pour une fois qu’on peut se défouler hi hi ! Je n’oublie pas de t’envoyer la photo des crevettes à l’aigre douce… A très bientôt !

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Merci. C’Est une autre façon de manger les pommes de terre ! Ça change et je trouve la présentation très sympa. Merci Géraldine. Bisous

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  19. Avatar de floriane
    floriane

    ça doit être bon à n’en point douter, puis le titre est accrocheur 😉

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui pour une fois que l’on peut se défouler en tapant sur quelque chose !! 😀 !! merci floriane ! Bisous

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  20. Avatar de patricia
    patricia

    aller pas de ce fromage pour moi, mais soyons fou !! je veux bien tenter dés ce soir bisous

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Tu n’es pas obligée d’en mettre ! à toi de choisir comment tu les parfumeras ! Bisous

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  21. Avatar de aux fourneaux
    aux fourneaux

    C’est une super idée ça, je ne connaissait pas du tout !!! Moi qui adore les pommes de terre et le fromage c’est un super accompagnement , à retenir 🙂
    Bisous Gut

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Tu peux les faire aussi sans fromage avec des herbes, des épices ! tout est bon pour les parfumer ! mais surtout en premier une bonne huile d’olive !! Gros bisous Manuella ! merci !

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  22. Avatar de sabine
    sabine

    c’est tellement appétissant tout ça! Comme toutes tes recettes bien entendu. J’espère que tu es en pleine forme Claudine
    Je t’embrasse

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Comme c’est gentil Sabine !! contente que cette recette te plaise ! pour la forme non ce n’est pas génial, mais bon c’est une longue histoire … Merci tout plein. gros bisous Sabine

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  23. Avatar de Mon tiroir à recettes
    Mon tiroir à recettes

    Ah tiens je ne connaissais pas cette façon de présenter les pommes de terre, c’est sympa dis donc ! Le passage au four doit leur donner un goût de rôti délicieux 🙂 Bon avec un autre fromage pour moi 😉

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Avec ou sans fromage !! ce qu’il faut c’est bien les arroser d’huile d’olive et ensuite mettre les épices que l’on veut ! je trouve que c’est bien joli dans l’assiette et c’est fort bon ! en plus …. facile à faire ! ça ça ne gâche rien ! Gros bisous ma Cindy !

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  24. Avatar de cuisinemaison
    cuisinemaison

    Voici un fromage qui mettre en valeur les pommes de terre, j’adore cette idée. Bisous ma Gut à bientôt Pascal

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      L’idée m’avait plu aussi ! j’ai profité de la réalisation de ce filet mignon au roquefort pour les assaisonner ainsi ! très bon !! gros bisous Pascal !

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  25. Avatar de sotis
    sotis

    alors là d’accord je vien manger chez toi sans problemes!!!! gros bisous ma gut

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Ces derniers temps tu n’as pas été gâtée chez moi alors j’ai voulu me rattraper !! Bisous

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      1. Avatar de sotis
        sotis

        ❤

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  26. Avatar de pounchki
    pounchki

    Humm elles doivent être bien bonnes ces pommes de terre 🙂 bisous et bon jeudi !

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Très bonnes effectivement ! A faire de différentes façons !! Merci. bisous

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  27. Avatar de kaderick
    kaderick

    J’adore faire ces pommes de terre … moi c’est la recette de Jamie Oliver que je fais 🙂 bon tu t’en doutes je te laisse le roquefort ma douce … Je te fais de gros bisous :*

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Je me doute bien sûr ! Sans le roquefort elles étaient déjà délicieuses !! un plat que je referais ! gros bisous ma Cathy

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  28. Avatar de Anne
    Anne

    Je ne savais pas que l’on pouvait taper des patates. Si c’est autorisé ça a l’air très bon 😉

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Pas trop fort hein ? 😀 !!

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  29. Avatar de Miechambo
    Miechambo

    Toi aussi tu te mets à taper les patates ?????;o))
    J’adore …..c’est un excellent accompagnement pour les viandes rôties. La prochaine fois j’essaierai avec des épices Cajun et du roquefort. Ça doit être encore bien meilleur !
    Bisous
    MIE

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Ben oui tu vois je suis une méchante fille !! 😀 !! Je me suis laisse tentée et je n’ai pas regretté, c’est vraiment sympa comme principe. Avec les épices et le roquefort c’était top ! Bisous Mie

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  30. Avatar de mamie caillou
    mamie caillou

    intéressante comme présentation, je l’adopte !

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Chez moi c’est adopté ! à refaire de différentes façons !! merci

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  31. Avatar de LadyMilonguera
    LadyMilonguera

    Je les trouve bien sympa ces pommes de terre !

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui elles sont sympa et pourtant on leur tape dessus !! 😀 ! bisous

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      Réponse
  32. Avatar de Darya
    Darya

    Délicieux. J’avais déjà vu passer cette méthode de préparation mais je n’ai pas encore eu l’occasion d’essayer, je suis sûre que c’est bon !

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      C’est très sympa ! la présentation est jolie et le goût aussi si on veut bien les assaisonner !! Merci Darya ! Retourne vite travailler !! Gros gros bisous

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  33. Avatar de plaisiretequilibre
    plaisiretequilibre

    C’est vrai qu’elles sont plaisantes ces pommes de terre tapées ! Au roquefort, forcément j’aime, un bel accompagnement qui a du caractère !

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    Réponse
    1. Avatar de Gut
      Gut

      Je ne savais quoi faire avec mon filet mignon ! alors comme la sauce était au roquefort j’ai pensé que c’était l’occasion de les réaliser mais à ma façon !! Merci Laurence !

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  34. Avatar de manueb
    manueb

    bonne idée ! ça change… à tester pendant les vacances..

    biz
    manue :))

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Oui car c’est très vite fait !! cette version m’a bien plu ! bisous Manue

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  35. Avatar de Marie Christine Giacalone Sebastiani
    Marie Christine Giacalone Sebastiani

    miamm que c’est chouette

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Sympa n’est ce pas ? merci beaucoup !

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  36. Avatar de Michèle
    Michèle

    J’en voudrai bien une dans mon assiette!!! Bisous Gut

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    1. Avatar de Gut
      Gut

      Il en faut au moins deux ma chère Michèle !! C’est bien bon ! Gros bisous

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