Pommes de terre tapées au Roquefort

Sur le joli blog de ma copinaute Angie (La gourmandise selon Angie) on trouve très souvent des petites recettes inattendues ! C’est chouette ça j’adore ! C’était le cas il y a un petit moment lorsqu’elle a publié ses pommes de terre tapées. Elles les avais réalisées à l’ail, huile d’olive et Piment et des herbes de provence.  J’ai trouvé ça non seulement rigolo mais aussi qu’elles faisaient une jolie présentation dans l’assiette ! Alors lorsque j’ai cuisiné mon dernier plat de viande qui s’est révélé être un filet mignon sauce roquefort, j’en ai profité pour les faire ! Avec du roquefort bien sûr mais aussi avec un peu d’épices de cajun (eh oui encore !!), des arômes d’herbes et bien sûr de l’huile d’olive !! C’était un régal ! elles valent bien les petites pommes de terre suédoises que vous avons tou(te)s appréciées !! Merci Angie pour cette petite découverte !

PDT tapées au roquefor1

 La recettepour 2 personnes

  • 6 pommes de terre moyennes (Chérie pour moi)
  • 100 gr de Roquefort
  • Huile d’olive
  • Epices de Cajun
  • Secret d’Arômes Plein sud (Origan Basilic Romarin)
  • Fleur de sel – Poivre au moulin
  • Laver soigneusement les pommes de terre
  • Ecraser le roquefort à l’aide d’une fourchette
  • Cuire les pommes de terre au cuit vapeur durant 25 minutes
  • Laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 210 °c
  • Placer les pommes de terre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
  • Aplatir les pommes de terre à l’aide d’une fourchette sans trop les abimer
  • Arroser les pommes de terre d’huile d’olive
  • Saler et poivrer
  • Ajouter sur chacune d’elle une pincée d’épices de Cajun
  • Saupoudrer de secret d’arômes
  • Mettre quelques morceaux de roquefort sur chaque pomme de terre
  • Enfourner et laisser cuire durant 15-20 minutes.
  • Servir avec une viande sauce roquefort par exemple !!

Le conseil de Gut :

Les pommes de terre doivent être cuites mais pas trop car en les écrasant vous risquez de faire de la bouillie ! Ce n’est pas le but ! Vous devez obtenir le visuel de la photo ! Vous pouvez changer tous les parfums de ces pommes de terre mais pas l’huile d’olive !

Difficulté :

PDT tapées au roquefort

 

 

67 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. J’adore le roquefort !!! c’est une très bonne idée de cuisiner les pommes de terre de cette façon 🙂 pour accompagner les viandes c’est vraiment parfait !

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  2. Une bonne idée pour revisiter les pommes de terre! choix audacieux pour ce fromage qui reste très fort en bouche 🙂 mais j’aime vraiment l’idée! bon weekend

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  3. poupougnette dit :

    tu me donnes envie d’en refaire dis donc, d’autant plus qu’avec le roquefort c’est une super idée, que je valide sans hésiter! 😉
    bon dimanche ma douce. Bisous

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  4. Piroma dit :

    J’avais effectivement repéré cette recette chez Angie, mais avec le roquefort, ça devient encore plus gourmand!!

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    1. Gut dit :

      Forcément si tu es comme moi avec le fromage tu de vrais adoré. Merci Isabelle. Gros bisous

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  5. jackie dit :

    J’ai vu cette recette chez Michèle et je dois dire que le nom est amusant. Pommes de terre tapées les pauvres:( mais avec du roquefort je prends. Bisous ma Claudine

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    1. Gut dit :

      Oui c’est amusant. En plus je trouve que ça fait assez sympa dans l’assiette !! Merci ma jackie. Gros bisous

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  6. des recettes dit :

    j’aime les pommes de terre et le roquefort alors quand j’ai vu cette recette je n’ai qu’une envie aller en cuisine.

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    1. Gut dit :

      Forcément si tu aimes les deux ca ne m’étonne pas que tu salives ! Merci beaucoup !

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  7. Nadia dit :

    Ben alors, si tu te mets à taper les pommes de terre, ça ne va plus chère Gut ! Fort heureusement, c’est pour la bonne cause à ce que je vois.. Elles sont très appétissantes ces petites patates, pas traumatisées du tout, bien au contraire !!!!

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    1. Gut dit :

      Que veux tu il faut bien se défouler un peu ! Il vaut mieux que ce soit sur des patates pas vrai ? Sans blague c’est sympa comme accompagnement. Gros bisous nadia.

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  8. clems28 dit :

    J’ai dire les pommes de terre cuites ainsi. Belle idée avec le roquefort !

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  9. clems28 dit :

    Je connais les pommes de terre cuites ainsi et j’adore ! Belle idée avec le roquefort en plus !!

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    1. Gut dit :

      C’est une belle trouvaille on peut les faire de toutes sortes de façons !! merci

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  10. gridelle dit :

    j’ai qu’un truc à te dire: j’adoooore!!!!!! biz

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    1. Gut dit :

      J’aime quand tu me dis des trucs comme ca !! Merci. Bisous

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  11. Colinette dit :

    j’adoore les recettes qui contiennent du fromage!! belle pommes de terre..

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    1. Gut dit :

      Chouette hein comme présentation ? On peut tu t’en doutes varier les saveurs ! C’est ça qui est chouette !! Bisous ma colinette

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  12. J’aime bien les pommes de terre comme ça! Et puis avec du fromage je ne vais pas dire non!

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    1. Gut dit :

      J’ai trouvé l’idée excellente !! Merci à toi. Bisous

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  13. Brigitte dit :

    Délicieux mais…pourquoi les écraser?

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    1. Gut dit :

      Pour qu »elles s’impreignent bien de l’huile notamment !! En plus ça donne une jolie présentation je trouve !! Un peu comme les patates suédoises !!. Bisous ma brigitte

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  14. J’ai vu cette recette passer moi aussi, et je te crois sans peine quand tu dis que c’était un régal, associer le roquefort et les épices cajun, j’adore ! ça y est je bave ;)… Il m’en faudrait bien trois pour être rassasié :)), gros bisous

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    1. Gut dit :

      J’ai pensé à toi quand j’ai saupoudré mes petites patates !! Elles étaient tout à fait à mon goût moi qui ne savait pas quoi Faire ce jour là comme accompagnement. Merci ma Lucie. Gros bisous

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  15. Lydie dit :

    Gourmandes !!

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    1. Gut dit :

      Oui je trouve aussi !

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  16. Géraldine Adam dit :

    Mmm, ça a l’air une fois de plus délicieux ! Merci pour cette recette. Inconditionnelle de la pomme de terre, je tenterais bien ça la semaine prochaine 😉 Et oui, pour une fois qu’on peut se défouler hi hi ! Je n’oublie pas de t’envoyer la photo des crevettes à l’aigre douce… A très bientôt !

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    1. Gut dit :

      Merci. C’Est une autre façon de manger les pommes de terre ! Ça change et je trouve la présentation très sympa. Merci Géraldine. Bisous

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  17. floriane dit :

    ça doit être bon à n’en point douter, puis le titre est accrocheur 😉

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    1. Gut dit :

      Oui pour une fois que l’on peut se défouler en tapant sur quelque chose !! 😀 !! merci floriane ! Bisous

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  18. patricia dit :

    aller pas de ce fromage pour moi, mais soyons fou !! je veux bien tenter dés ce soir bisous

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    1. Gut dit :

      Tu n’es pas obligée d’en mettre ! à toi de choisir comment tu les parfumeras ! Bisous

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  19. aux fourneaux dit :

    C’est une super idée ça, je ne connaissait pas du tout !!! Moi qui adore les pommes de terre et le fromage c’est un super accompagnement , à retenir 🙂
    Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      Tu peux les faire aussi sans fromage avec des herbes, des épices ! tout est bon pour les parfumer ! mais surtout en premier une bonne huile d’olive !! Gros bisous Manuella ! merci !

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  20. sabine dit :

    c’est tellement appétissant tout ça! Comme toutes tes recettes bien entendu. J’espère que tu es en pleine forme Claudine
    Je t’embrasse

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    1. Gut dit :

      Comme c’est gentil Sabine !! contente que cette recette te plaise ! pour la forme non ce n’est pas génial, mais bon c’est une longue histoire … Merci tout plein. gros bisous Sabine

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  21. Ah tiens je ne connaissais pas cette façon de présenter les pommes de terre, c’est sympa dis donc ! Le passage au four doit leur donner un goût de rôti délicieux 🙂 Bon avec un autre fromage pour moi 😉

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    1. Gut dit :

      Avec ou sans fromage !! ce qu’il faut c’est bien les arroser d’huile d’olive et ensuite mettre les épices que l’on veut ! je trouve que c’est bien joli dans l’assiette et c’est fort bon ! en plus …. facile à faire ! ça ça ne gâche rien ! Gros bisous ma Cindy !

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  22. cuisinemaison dit :

    Voici un fromage qui mettre en valeur les pommes de terre, j’adore cette idée. Bisous ma Gut à bientôt Pascal

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    1. Gut dit :

      L’idée m’avait plu aussi ! j’ai profité de la réalisation de ce filet mignon au roquefort pour les assaisonner ainsi ! très bon !! gros bisous Pascal !

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  23. sotis dit :

    alors là d’accord je vien manger chez toi sans problemes!!!! gros bisous ma gut

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    1. Gut dit :

      Ces derniers temps tu n’as pas été gâtée chez moi alors j’ai voulu me rattraper !! Bisous

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  24. pounchki dit :

    Humm elles doivent être bien bonnes ces pommes de terre 🙂 bisous et bon jeudi !

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    1. Gut dit :

      Très bonnes effectivement ! A faire de différentes façons !! Merci. bisous

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  25. kaderick dit :

    J’adore faire ces pommes de terre … moi c’est la recette de Jamie Oliver que je fais 🙂 bon tu t’en doutes je te laisse le roquefort ma douce … Je te fais de gros bisous :*

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    1. Gut dit :

      Je me doute bien sûr ! Sans le roquefort elles étaient déjà délicieuses !! un plat que je referais ! gros bisous ma Cathy

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  26. Anne dit :

    Je ne savais pas que l’on pouvait taper des patates. Si c’est autorisé ça a l’air très bon 😉

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    1. Gut dit :

      Pas trop fort hein ? 😀 !!

      Aimé par 1 personne

  27. Miechambo dit :

    Toi aussi tu te mets à taper les patates ?????;o))
    J’adore …..c’est un excellent accompagnement pour les viandes rôties. La prochaine fois j’essaierai avec des épices Cajun et du roquefort. Ça doit être encore bien meilleur !
    Bisous
    MIE

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    1. Gut dit :

      Ben oui tu vois je suis une méchante fille !! 😀 !! Je me suis laisse tentée et je n’ai pas regretté, c’est vraiment sympa comme principe. Avec les épices et le roquefort c’était top ! Bisous Mie

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  28. mamie caillou dit :

    intéressante comme présentation, je l’adopte !

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    1. Gut dit :

      Chez moi c’est adopté ! à refaire de différentes façons !! merci

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  29. Je les trouve bien sympa ces pommes de terre !

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    1. Gut dit :

      Oui elles sont sympa et pourtant on leur tape dessus !! 😀 ! bisous

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  30. Darya dit :

    Délicieux. J’avais déjà vu passer cette méthode de préparation mais je n’ai pas encore eu l’occasion d’essayer, je suis sûre que c’est bon !

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    1. Gut dit :

      C’est très sympa ! la présentation est jolie et le goût aussi si on veut bien les assaisonner !! Merci Darya ! Retourne vite travailler !! Gros gros bisous

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  31. C’est vrai qu’elles sont plaisantes ces pommes de terre tapées ! Au roquefort, forcément j’aime, un bel accompagnement qui a du caractère !

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    1. Gut dit :

      Je ne savais quoi faire avec mon filet mignon ! alors comme la sauce était au roquefort j’ai pensé que c’était l’occasion de les réaliser mais à ma façon !! Merci Laurence !

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  32. manueb dit :

    bonne idée ! ça change… à tester pendant les vacances..

    biz
    manue :))

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    1. Gut dit :

      Oui car c’est très vite fait !! cette version m’a bien plu ! bisous Manue

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    1. Gut dit :

      Sympa n’est ce pas ? merci beaucoup !

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  33. Michèle dit :

    J’en voudrai bien une dans mon assiette!!! Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      Il en faut au moins deux ma chère Michèle !! C’est bien bon ! Gros bisous

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