Crevettes épicées au citron et coriandre
Il y a des ingrédients qui sont pour moi irrésistibles ! notamment les crevettes mais ça vous le savez depuis le temps que je vous bassine les oreilles avec mes crevettes !! Alors vous pensez bien que lorsque j’ai vu la recette de ma gentille petite Assia (Gourmandises d’Assia) je ne pouvais que succomber !! De toute façon si je me laissais aller c’est souvent que je succomberais car Assia nous » inonde » de sacrées bonnes choses ! Ses crevettes sautées m’avaient carrément fait saliver avec les épices qu’elle avait ajoutées. Alors comme je ne savais pas quoi réaliser en plus de mes artichauts violets j’ai concocté ce plat ! Certes à priori on ne pouvait pas trop les manger ensemble, mais un plat après l’autre je vous assure que le repas nous a enthousiasmés !! Un vrai régal ces crevettes, pimentées (car j’ai remplacé le paprika par du raz el hanout) et bien parfumées avec toutes ces épices et la coriandre qu’est ce que c’était bon ! Je t’invite à tester le ras les hanout à la place du paprika ma petite Assia c’est extra ! Merci mille fois pour cette recette de crevettes qui m’a comblée !
Quantité pour 2 personnes
- Une vingtaine de crevettes Roses
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/4 de cuillère à café de ras el hanout
- 1/4 de cuillère à café de curcuma
- Quelques feuilles de coriandre fraiches
- 2 gousses d’ail
- 1 citron non traité (vert de préférence mais jaune pour moi)
- Huile d’olive
- Fleur de sel – Poivre au moulin
- Éplucher les crevettes et ciseler les gousses d’ail
- Mélanger l’ail ciselé avec toutes les épices
- Ajouter aux crevettes
- Ajouter le jus d’un demi citron
- Saler et poivrer
- Couvrir le plat avec un film étirable et mettre au réfrigérateur durant 1 Heure
- Mettre un filet d’huile dans une poêle, chauffer et ajouter les crevettes.
- Cuire à feu vif dans un premier temps.
- Baisser le feu et ajouter le jus de l’autre moitié du citron. Bien remuer
- Mettre les crevettes dans un plat avec le jus et ajouter la coriandre ciselée sur le dessus.
- Servir aussitôt
Le conseil de Gut
Ces crevettes peuvent être cuites à la plancha bien évidemment !
Difficulté : 
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Coucou Gut 🙂 Ca faisait longtemps que je n’étais venue te faire un gros bisou ! Je vais avoir du temps dans les quelques mois qui viennent, je devrais me faire plus régulière dans les commentaires (parce que la lecture de ton blog, j’ai jamais arrêté 😉 )
Belle fin d’après-midi,
Julie
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Oh ! ma julie !! C’est drôle mais ça me fait hyper plaisir de t’avoir en ligne ! J’espère que tu vas bien ainsi que ta poupette qui doit avoir… oh là là je crois qu’elle doit marcher ! C’est fou !! Merci vraiment de ta visite !! je t’embrasse
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J’en ai l’eau à la bouche 🙂 🙂 🙂 !!!
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Elles sont excellentes ! j’ai adoré !!
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Comme elles me plaisent ces crevettes !
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rhoooooo bien ça tu vois je suis fan !!!!! hummmmm je suis total fan de la cuisine avec crevettes !!!!!!
gros bisous
loloche
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Et si tu savais comme elles m’ont plues !! merci bisous
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Rôhh s’il y a un produit simple de la mer que j’aime beaucoup, c’est bien les crevettes ! et j »adore tout particulièrement la coriandre ! alors ton petit plat me fait bien envie :)) C’est si simple et si bon ! ^^
Bises et belle semaine à toi ! Sandy
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Les épices ont ont donné des saveurs que j’ai beaucoup aimées ! à refaire sans hésitation !! merci Sandy
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J’adore les épices et ces crevettes mes donne vraiment envie de les tester.. .:)
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Tu devrais te régaler ! elles sont super ! merci !
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super bon, j’ai déjà fait ce genre de plat, les enfants adorent !!
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C’est vrai c’est délicieux ! merci Barbara ! bisous
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C’est exactement le genre de petits plats qui me font craquer. Bravo Claudine et contente de te relire après mes dix jours de galère informatique. Bisous
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C’est vrai que tu avais des ennuis ! Ce n’est pas drôle effectivement ! Je suis contente aussi de te retrouver ! Bisous
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Excellent ma chère Gut , hélas je n’ai pas fais de photos mais je sais que j’en referais prochainement car ici aussi il y a beaucoup d’amateurs de crevettes….Comme je n’avais pas de coriandre j’ai mis du persil !
Passe un bon weekend et bizettes amicales
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Contente vraiment que cela t’ai plu !! à l’occasion teste avec la coriandre : ce sera meilleur encore !! Merci sincèrement de ta confiance !! Bisous
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La dernière fois que j’ai fait des crevettes, mon homme a dit qu’il ne ne les appréciaient plus autant qu »avant!! alors c’est encore une chose que je zappe!!
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hummm … je salive devant l’écran…. c’est malin j’ai faim maintenant et j’ai pourtant bien diné. J’adore ta recette je la note. Bises et bon week-end
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Je salive abondamment (c’est piteux à voir ! lol !!!). Quel délice, Claudine
Bisous et bonne soirée
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Coucou si tu veux j’ai une super recette avec des crevettes qui je pense pourrait te plaire pleine de saveur mais très asimple à réaliser dis le moi et je te la communiquerai dans ta boîte de contact bonne soiree
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Oui bien sûr !! Les recettes de crevettes sont toujours les bienvenues !! Merci d’avance bisous
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un vrai délice ces crevettes !
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C’Est gentil !! Bisous
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Hummmmmmmm ça doit être bon !!
Bonne soirée
bisous
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Merci choupette !! Bonne soirée. Bisous
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ma Guuuuuuut!!!!!! va faire un tour chez moi c’est trop drôle!!! franchement c’est étonnant!!! j’adoooore!!!!
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C’Est rigolo oui les grands esprits se rencontrent ! Bisous
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une bien belle recette parfumée, bisous
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Très parfumée !! Bises
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J’adore les crevettes moi aussi !!!
C’est un vrai régal et en particulier quand c’est cuisiné avec des épices, comme le raz el hanout 🙂 Il n’y a que la coriandre dont je ne suis pas fan, mais je la remplace par du persil.. même si les saveurs ne sont pas du tout les mêmes.
Bon week-end
Bisous
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C’Est drôle avant je détestais aussi la coriandre mais plus maintenant ! Au contraire j’adore !!
Tu l’as deviné elles sont bien parfumées..Bisous
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ma fille et fan aussi de crevette, donc je prend cette merveille, bisous ma belle bonne journée
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Tu lui feras plaisir !!. Bisous
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J’adore aussi les crevettes, ta recette me plait énormément chère Claudine !
Bisouxxx
Isa-Marie
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Je suis certaine que tu sauras les présenter comme elles le méritent !! Elles sont trop bonnes !! Bisous
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quelle belle assiette pleine de couleurs et de saveurs !!!! je m’inviterais bien une fois de plus à ta table ma Claudine ! gros bisous
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Et une fois de plus ce serait avec plaisir ma Nani. Gros bisous
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alors là je te tends volontiers mon assiette :p bisous
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Merci Virginie. Bisous
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Je te reconnais bien là, à craquer pour les petites crevettes ! En plus aux épices mmmmh j’adore 🙂
Mais dis moi, quand tu dis de mélanger toutes les épices et de les mettre au frais…Il ne faudrait pas aussi mettre les crevettes dans ce joyeux mélange ? Pour que ça marine ?
Ca me rappelle les crevettes au pesto.. mmmh trop bon aussi 🙂
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Ben si bien sûr tout à fait je vais corriger pour que ce soit plus explicite ! Merci d’avoir relevé ma cindy !! Gros bisous
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Bonjour ma chère Gut, j’aime beaucoup aussi les crevettes et en mange trop rarement à mon goût! C’est que chez moi, je les trouve chères 😦
Tu me donnes forcément envie avec cette recettes, comment résister???
C’est malin, j’ai envie de crevettes, je vais forcément aller faire un tour chez mon poissonnier!
Je t’embrasse, passe un bon week-end
Graziella
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J’ai beaucoup de chance. J’habite en bord de mer alors le poisson est abordable chez moi. Heureusement car j’adore !! J’espère que tu pourras en acheter à un coût raisonnable. Merci beaucoup graziella. Gros bisous
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Véritable gourmandise qui se laisserai manger avec les doigts c’est tellement plus succulent merci ma claudine
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Serais tu comme moi une grande fan de crevettes ? c’est vrai que c’est sacrément bon cette recette !! contente qu’elle te plaise ! gros bisous
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Ces crevettes sont une véritables gourmandises. C’est vrai que je ne les cuisine pas assez souvent, disons que je n’y pense pas. Citron et surtout coriandre fraiche j’adore. De côté pour tester mais il y en tellement à tester. Bisous ma Claudine et belle journée
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Comme tu dis ! c’est totalement impossible de réaliser tout ce que l’on voudrait tester ou alors il faudrait passer son temps à manger ! Inutile de te dire que ces crevettes sont extra ! Je t’embrasse ma jackie
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Ha oui, j’en croquerais chaque jour … citron et coriandre, quel beau mariage 🙂 gros bisou
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Tout comme moi ma chère Valérie !! merci tout plein ! passe un bon week-end, je l’espère ensoleillé !! gros bisous
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Bonjour,
les crevettes ont frappé chez toi …. dis moi, au départ, elles sont cuites ou crues ? j’ aime aussi beaucoup les crevettes et cette petite recette orientale me plait bien .
Bises
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Non au départ elles sont cuites sinon j’aurais donné comment les cuire. J’ai vraiment beaucoup aimé la petite sauce épicées qui va avec. Bises
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C est pareil je ne résiste pas aux crevettes…tu me donnes faim!!!!!
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Il y a tant de façon pour les manger !! celle-ci est vraiment parfumée et délicieuse !
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On mange des crevettes une fois par semaine, on adore ça chez nous donc forcément ta petite assiette me plait beaucoup. Ce p »tit coté oriental avec des épices et de la coriandre, un régal !
Bisous Gut
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Mais comme moi ma chère Manuella ! je vois que tu es aussi fan que moi ! C’est un plat très très parfumé je le referais car je l’ai beaucoup aimé ! Merci à toi. Gros bisous
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Et encore une délicieuse recette de crevettes ! Je vais en réaliser une rien que pour toi ma Gut et tu m’en diras des nouvelles, spécialité de chez moi que tu connais peut être d’ailleurs ! En tout cama Assia et ses merveilles t’on bien inspirées, j’adore ! Gros bisous
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Vrai ? hummm ! je l’attends avec impatience alors ! j’espère seulement que je trouverais les ingrédients car tu sais par chez moi j’ai juste un super marché à ma disposition. Mon primeur n’est juste qu’un petit primeur. Même s’il fait de bons produits ça reste simple. Je verrais ça !! Merci ma Lucie ! Gros bisous
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Un joli plat, mais sans la coriandre pour moi, que j’ai en horreur. Je la remplace par du persil! 🙂
Je te souhaite un très bon week-end ma Gut!
Bisous!
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Alors je vais te dire un truc : avant si je tombais sur un morceau de feuille bouh ! je le retirais vite fait car comme toi je trouvais ça vraiment pas bon. Mais maintenant c’est l’inverse dans certains plats comme ici ou les tajines je trouve que ça donne une saveur vraiment bonne ! bref maintenant j’adore ! Non il n’y a que pour la volaille que je ne change pas d’avis … Gros bisous Méli
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Avec toutes ces épices ça ne prouvait qu’être bon 🙂 j’en prendrai bien une assiette … humm ! Je vais voir si il me reste des crevettes ! Gros bisous ma Claudine :*
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Tu as raison ma Cathy ! cette recette est à faire tant elle est bonne ! surtout avec le ras el Hanout ! J’espère que tu te sens mieux et que tu as récupéré de ton repas pour famille nombreuse !! Gros bisous
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Miam ! J’adooore ce genre de plat !
Pour info, il y a un concours sur mon blog de création pour gagner un bijou, c’est ici :
http://ideesdepapillon.blogspot.fr/
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Merci àtoi !
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Cette assiette colorée me met en appétit dès le matin ! Les crevettes ont un goût affirmé et toutes ces épices doivent encore plus les relever j’imagine. Très jolie recette !
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La sauce qui s’est formée était on ne peut plus parfumée. j’ai beaucoup aimé, je referais !! Merci Laurence
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Revoilà les crevettes de Gut, miammmm !!!!
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Comme tu vois je ne m’en lasse pas !! 😀 ! merci Anne
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Mhm! Une bonne petite recette bien parfumée!
je suis paresseuse pour les crevettes roses; quand je pense à l’avance qu’il faut ôter les intestins, je n’ai plus de courage!
Je crois que nous allons encore avoir une belle journée. profitons;)
je t’embrasse
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Pour les crevettes j’ai toutes les patiences du monde ! Je peux carrément même éplucher 1 kg de crevettes grises d’un coup !! si si les grises ! je suis une experte en épluchage !! 😀 !!
ça y est le soleil est enfin levé ! profitons tu as raison ! Gros bisous
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Je me disait en lisant le titre, cette recette est pour moi mdrr, je ne savais pas que c’était un clin d’oeil pour moi!! Très gentil ton billet et je suis très touchée! je te remercie beaucoup pour ta confiance et ça m’a fait grand plaisir de lire ton beau billet! Tu as raison le ras el hanout est une épice excellente, toujours présente de ma cuisine et j’ai fais des crevettes avec ma douce! Cette épice me rappelle la bonne cuisine de ma maman aussi :)Gros bisous douce gut et bonne fin de semaine
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Non non c’est moi qui te dit merci pour cette recette qui comme je le dis m’a comblée ! C’était trop bon ! Je me doute que tu connais bien le ras el hanout tu sais même mieux que moi l’utiliser ! quel bonheur ces épices ! je ne pourrais pas m’en passer en cuisine. Merci donc encore ma gentille Assia ! tu es une excellente cuisinière dans tous les domaines ! gros bisous
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Un plat délicieux ! Belle journée
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Merci bien ! belle journée aussi
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Mhhhhuuummm à mon tour d’avoir l’eau à la bouche!!! Bisous Gut
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Tu peux c’est rudement bon ! bises
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