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Pommes et crème d’amande chocolatée (KKVKVK#55)

Lorsque j’ai vu le nouveau thème choisi par Sandy pour le KKVKVK#55 (KiKiVeutKiVientKuisiner) j’ai eu envie d’y participer. En effet, le thème de sandy étant « Cuisinez la pomme sous toutes ses formes » ça ne pouvait que me plaire vu c’est un fruit que j’aime beaucoup surtout lorsqu’il est cuit ! alors pourquoi pas ? J’ai choisi de réaliser une petite recette que j’ai faite, pour la première fois il y a fort longtemps. Je l’aime beaucoup. Comme elle n’était pas encore publiée sur mon blog, c’était une excellente occasion pour le faire ! C’est une recette qui, en plus d’illustrer le thème de Sandy est également une recette qui illustre parfaitement ma devise : Régal même dans la simplicité ! en effet elle ne demande ni beaucoup de temps si beaucoup d’expérience culinaire, mais elle est fort délicieuse ! 

Pommes et crème d'amande chocolatée 2

Quantité pour 4 personnes

  • 2 pommes
  • 80 gr de sucre
  • 80 gr de beurre mou
  • 80 gr de poudre d’amande
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 8 carrés de chocolat noir
  • 5 cl de calvados
  • 50 cl d’eau
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Couper les pommes en deux dans le sens horizontal
  • Retirer le centre et vider la pomme. Faire en sorte de vider l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe
  • Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre, la poudre d’amande et les jaunes d’oeuf.
  • Bien remuer le tout, puis ajouter le calvados
  • Garnir chaque pomme d’une belle cuillère à soupe de cette préparation.
  • Ajouter deux carrés de chocolat par demi-pomme
  • Verser un peu d’eau dans le fond du plat
  • Mettre à cuire durant 30 minutes.
  • Au bout de ce laps de temps, éteindre le four.
  • Recouvrir les pommes d’une feuille d’alu et laisser les pommes au four jusqu’à ce qu’il soit froid.
  • Déguster à ce moment là.

Le conseil de Gut :

On peut mettre plus ou moins de chocolat en fonction des goûts (un ou deux carrés) ou bien mettre seulement des copeaux. Le fait de laisser les pommes dans le four éteint permet de rendre les pommes plus fondantes et surtout moins brûlantes lors de la dégustation ! Vous pouvez remplacer le calvados par un autre alcool de votre choix 

Difficulté :

 CETTE RECETTE PARTICIPE AU KKVKVK#55 

Logo KKVKVK#55

 

65 Comments »

    • Exactement !! c’est ce que je recherche le plus souvent ! régaler les gens avec des recettes peu compliquées ! (bon parfois elles sont un peu longues à faire mais elles restent toujours simples) !! D’où ma devise : régal même dans la simplicité !! merci beaucoup de ton passage Iza !

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  1. Un régal !! j’ai fait cette recette et je peux te dire que mes pommes sont parties très vite.. c’était excellent..
    Merci pour ta petite visite dominicale sur mon site, c’est un plaisir de lire tes commentaires…
    Bonne soirée ma chère Gut et bisous

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    • Chouette !! j’en suis heureuse vraiment !! aurons nous la chance de voir ce dessert sur ton blog ? sinon fais moi parvenir une photo si tu en a réalisé une, j’aimerais bien te mettre à l’honneur chez moi mon Pascal !! Bonne soirée. bisous

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  2. Trop bonne idée, c’est simple et gourmand comme j’aime. Je testerai. J’ai déjà testé une de vos recettes que je viens de mettre sur mon blog et que j’avais vu chez Colinette, les cookies aux pralines. Bonne soirée.

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    • Un grand merci !! j’espère que ces petites pommes te raviront tout autant !! c’est un dessert très facile mais gourmand tout de même ! Bonne soirée merci encore !!

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    • C’est rare les personnes qui n’aiment pas la pomme cuite ! ici elle n’est pas seule, accompagné d’amandes et de chocolat cette pomme est en bonne compagnie !! Bisous merci !

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    • Si tel est le cas n’oublie pas la photo !! j’aimerai bien te mettre à l’honneur !! Merci beaucoup pour l’intérêt que tu portes à cette recette !! Bonne soirée !!

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    • Gridelle est un amour !! Merci de ta visite, que je ne manquerai pas de te rendre !! oui ce ne sont pas des petits gâteaux mais des demi-pommes !! c’est délicieux !! à bientôt !!

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  3. tu connais mon addiction aux desserts à base de pommes?!! alors quand j’ai vu ce thème chez Sandy, je lui ai dis que je ne pouvais que participer!! je suis à la recherche de LA recette!!! en tout cas la tienne a tout pour me plaire! je plonge ma cuillère!!! bises

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    • Je suis certaine que tu vas nous trouver quelque chose de topissisme ma Gridelle !! Quand j’ai vu son thème j’ai de suite pensé à cette recette mais j’en avais plein d’autres ! tu as raison la pomme c’est super bon !! Bisous

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  4. Je me dis toujours : j’ ai assez de recettes de desserts, mais la pomme !
    j’ imagine bien remplacer le chocolat par du miel, ou un peu de caramel beurre salé , qu’ en penses tu ?
    Bises, isabelle

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    • Je dis pourquoi pas ? ce doit être aussi très bon ? mais ça va peut être faire un peu trop liquide ? ce qui serait bien c’est mettre des morceaux de caramel mous peut être. Ca ferait comme avec le chocolat, il fondrait mais pas trop… tiens moi au courant de ta création !! bisous

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    • Peu importe que je gagne ou pas l’essentiel est d’avoir grâce à ce jeu pu publier une recette qui a priori plait bien. C’Est un bon petit dessert à faire de temps en temps quand on veut se régaler. Merci mon cher pascal !! Gros bisous

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  5. Eh bien tu sais quoi Claudine ?…. je te pique ta recette !!! pommes et crème d’amande … mais comment pourrais-je y résister et en plus c’est simple, rapide et hyper fastoche !
    Merciiiiiiiiii et recette validée !!!
    Je m’en vais avec cette belle gourmandise en poche ! hé hé !
    Beau dimanche à toi
    Sandy

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    • Oui c’est une petite recette qui a tout pour plaire !! Lorsque j’au vu ton thème j’y ai de suite pensé !! Bon dimanche aussi Sandy !! Bisous

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  6. Elle est terrible ta recette, au début je pensais que c’était des muffins ! en tout cas un très joli dessert 🙂 bises et bon week-end !

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    • Je souris en lisant ton message car tout le monde me dit ça !! et pourtant non ce sont des pommes !! bien bonnes avec l’amande et le chocolat !! merci à toi !

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  7. Quelle jolie recette tout à fait savoureuse et originale ! Que de gourmandise, ce sont des saveurs que j’adore… C’est une belle participation pour l’édition du KiKi qu’organise Sandy, je croise les doigts pour toi !!
    Bises, bon week-end 🙂

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    • Comme c’est gentil Mely !! je n’ai encore jamais participé mais quand j’ai vu le thème chez Sandy j’ai de suite pensé à cette recette alors je me suis dit pourquoi pas ? De toute façon cela permet de faire connaitre cette petite recette qui le mérite bien !! Gros bisous Mely !!

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    • oh ! merci ma Cindy ! comme tu es mignonne !! ce n’est pourtant pas grand chose à faire comme tu as pu le voir mais c’est une recette que j’aime bien. Amande, pomme et chocolat c’est un bon trio !! Gros bisous et bon week-end !

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    • Oui Manuella c’est une catastrophe !! déjà que j’étais très gourmande en salé voilà maintenant que je le deviens en sucré !! ce n’est pas franchement ce qu’il me faut ça …. merci Manuella ! Bon week-end !

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  8. Dès qu’il y a de la crème d’amandes dans une recette, je craque ! Un mariage merveilleux avec la pomme ! Je suis d’accord avec toi les choses les plus simples sont souvent les meilleures ! Bon samedi à toi.

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    • Merci Laurence ! comme tu le vois c’est facile et rapide à faire ! peut être que maintenant elles se retrouveront souvent dans ton four !! Bon week-end !

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  9. Elle est gourmande à souhait ta recette de pommes au four Gut; Simple mais délicieuse avec ces arômes de chocolat d’amande et de calva;
    un joli dessert rapide et fruité.
    Bon week-end sous le soleil. J’espère que maintenant tu en as!
    Bisous

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    • Ca comme simplicité ça l’est ! Je l’aime bien car c’est très facile à faire alors de temps à autre quand ça me prend je fais ces pommes au four ! ce qui fait que lorsque sandy a fait son KKVKVK#55 sur la pomme eh bien j’ai eu envie d’y participer avec cette recette !!
      Non le soleil n’est pas présent mais il ne pleut pas !! Gros bisous

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    • Oui ma devise ne peut pas être mieux illustrée qu’avec cette recette tu as raison Marianne !! Au niveau simplicité je crois que l’on peut guère faire plus simple ! Gros bisous passe un bon week-end !!

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