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Cheesecake aux oréos

Comme certains d’entre vous le savent le thème de ce mois d’Octobre 2013 de Culino version est le Cheesecake. Ce n’est pas mon fort de réaliser ce style de gâteau et je ne sais en faire qu’un seul : le Cheesecake aux oréos ! Un délicieux petit gâteau tout noir et qui est excellent. Je dois ce dessert à mon amie Amélie chez qui j’avais piqué la recette (je vous invite à cliquer sur le lien vous verrez le sien est une pure merveille !! ) J’ai juste apporté ma petite touche perso : les crêpes dentelle chocolatées ! j’adore leur côté croquant !!

C’est donc avec un réel plaisir que je soumets cette recette, pour participer à Culino Versions. Je suis tellement contente d’y participer à nouveau que j’ai programmé cette recette avant mon départ en vacances !! à bientôt toutes et tous mon retour est prévu pour le 4 Novembre !! Je vous ai laissé quelques recettes en mon absence… enfin pas beaucoup juste pour vous faire patienter !!

cheesecake aux oréos

Quantité pour 1 cheesecake de 15 cm de large

  • 150 g de Biscuits Oréos
  • 25 gr de beurre
  • 450 gr de Philadelphia
  • 70 gr de sucre en poudre
  • 3 crêpes dentelle au chocolat noir
  • 3 crêpes dentelle au chocolat au lait
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Ecraser grossièrement 80 gr d’oréos puis les mixer
  • Faire fondre le beurre au micro-onde puis l’ajouter aux Oréos mixés
  • Bien mélanger.
  • Recouvrir le fond d’un moule à charnière (15 cm) de papier sulfurisé
  • Verser les oréos émiettés et tasser avec le dos d’une cuillère de manière uniforme
  • Cuire au four durant 10 minutes
  • Baisser ensuite le four à 150° c
  • Mettre le p
  • Philadelphia dans un saladier.
  • Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit crémeux
  • Dès que le fromage est ramolli, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’oeuf entier
  • Mélanger pas trop longtemps pour ne pas rendre la préparation liquide
  • Lorsque le mélange est homogène, ajouter 4 oréos mixés. Mélanger.
  • A l’aide d’une cuillère, ajouter cette préparation à l’intérieur du moule sur le lit de biscuits.
  • Bien étaler la préparation.
  • Enfourner et laisser cuire 40 minutes.
  • Eteindre ensuite le four et laisser le Cheesecake au four porte fermée.
  • Une fois refroidi, placer le Cheesecake au réfrigérateur
  • Attendre 48 heures avant la dégustation.
  • Mixer le reste des oréos avec des crêpes dentelle chocolatées des deux couleurs et décorer le dessus du Cheesecake avec
  • Régalez vous !!

Le conseil de Gut :

Attention de le pas fouetter trop longtemps le Philadelphia ! la préparation serait liquide et ce n’est pas ce que l’on doit obtenir ! Il faut juste qu’il soit crémeux ! 

Difficulté :

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Cette petite recette participe à Culino Version d’octobre 2013
le thème étant : Le Cheesecake

Logo Culino  version

44 Comments »

  1. Irrésistible version de cheesecake avec ces délicieux petits gâteaux chocolatés, bravo ma chère Claudine, il est superbe, je suis admirative !!!!!! Bises,belle nuit. Jeanne

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  2. hummmmmmmmmmmmmm un merveilleux cheesecake !! je t’en prendrai bien une part moi !!!!
    je t’ai manqué car la semaine dernière zaya ma dernière a du se faire hospitaliser 😦 (mais ne t’inquiète pas tout est rentrée dans l’ordre maintenant :)) je sais que tu profites de tes petits enfants alors je te souhaite de bonnes vacances ma Gut et à dans 15 jours 🙂
    gros bisous
    loloche

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  3. tu sais peut-être faire qu’un, mais qu’est ce que tu le fais bien !
    mon fils l’adorerait celui-là, il adore les oréos 🙂
    ta participation à Culino Versions est validée avec plaisir ma Claudine !
    passes de bonnes vacances et pouponne bien, bisous :*

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  4. Eh bien moi j’adore le cheesecake ! Quand j’étais à londres j’en mangeais toutes les semaines 🙂 Ton cheesecake aux oréos est absolument magnifique et il a l’air délicieux, je me serais régalée même si j’aime aussi les parfums plus classiques avec juste un coulis de fruits sur le dessus. Des bisous à la vacancière pendant que moi je bosse ^^

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  5. Il est superbe ton cheesecake, je n’ai encore jamais essayé les oréos en pâtisserie, ce doit être bien bon! Je te souhaite d’excellentes vacances, gros bisous ma chère Gut.
    Cendrine

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  6. Tu ne sais peut être en faite qu un seul (que tu dis) mais il est de taille ! Personnellement,il ne se passe pas une semaine sans qu une boite d oreo glacé au choco se retrouve dans le chariot ^_~ S il n en restait qu’ une part de ton CC, mon gourmand et moi on serait prêts a se battre !!
    Et a cause de toi, oui je peux le dire lol
    Gros bisous ma Gut

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  7. Une idée fabuleuse que ce cheesecake Gut ! avec des Oréos je n’y aurais jamais pensé mais il semble que ce soit un pur régal, preuve en sont tes magnifiques photos…. une réalisation originale et inédite pour moi mais particulièrement alléchante et surprenante pour tous les gourmands ! bravo et merci infiniment à toi !
    Une excellente fin de journée de lundi, bisous
    Jacqueline

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  8. Quel magnifique cheesecake; et l’idée d’utiliser des oréos est originale!
    Question goût, je suis sûre que c’est extra!
    As-tu plané après l’avoir mangé?
    Je te dis ça car j’ai entendu dire que des chercheurs américains ont mesuré que la consommation d’1 oréo active les neurones dans le centre du plaisir du cerveau humain autant que la cocaine ou la morphine;)
    J’espère que ton voyage s’est bien déroulé et que tu n’as pas trop souffert;
    Bon séjour ma Gut.
    Gros bisous

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