Diots fumés et endives braisées à la bière
Dernièrement nous avions des ouvriers à la maison, alors j’avais besoin de faire à manger sans trop avoir à surveiller mon plat de réquisitionner de trop la cuisine. Ce qui […]
Asperges des landes, fèves et crevettes
Eh oui ! les voilà mes asperges ! je suis trop gâtée moi de les avoir un peu plus tôt que tout le monde car j’ai un champs tout à […]
Sole, poêlée de pommes de terre céleri et persillade
Dès que j’a vu les légumes de mon amie Michèle qu’elle avait publiés sur son super blog Croquant fondant gourmand, je me suis dit : oh ! ce serait trop […]
Pommes endives caramélisées Balsamique en Tartiflette
Comme d’habitude, je voulais faire une petite recette pour le Recette de de ce mois dont la pomme sucrée ou salée était à l’honneur. Je n’avais pas trop envie de […]
Émincé de chou vert aux saveurs italiennes
De temps en temps on voit passer des plats en photos sur FB sans vraiment avoir les recettes, juste des photos qui en général donnent envie. Ca a été le […]
Cocotte de tartiflette allégée à ma façon
Lorsqu’il fait froid comme en ce moment mon envie se porte sur les plats mijotés comme mon bourguignon bien parfumé mais aussi sur les plats à base de fromage. Le […]
Boulgour épicé aux haricots verts
Je m’étais tellement régalée avec le Plov de sofia, un riz très très parfumé, que lorsque j’ai vu le Boulgour que mon amie Zika (Cuisine de Zika) avait publié, je […]
Rouleaux d’endives Perle du Nord au lard fumé, oignons et fromages
Voici les endives sont de saison ! c’est là qu’elles sont les meilleures il faut en profiter. Avant de passer aux grosses endives que je fais en général braisées comme […]
Gratin Chou Romanesco, tomates confites et parmesan, une recette facile
S’il y a un chou qui n’est pas trop cuisiné c’est le chou Romanesco. Je ne sais pas pourquoi, personnellement je l’aime bien, il m’a toujours bien régalé surtout dans […]
Tarte aux brocolis et tomates confites parmesan et chèvre
Normalement lorsque l’on est tous les deux je fais des tartelettes individuelles mais là je voulais en faire aux brocolis et le brocolis c’est assez gros alors à moins de […]
Entrecôte sauce poivre estragon et puis…. des frites pour les « Tuche »
Et une de plus !! Moi qui disait ne pas trouver de recette pour le thème Cuisine moi ton film ou ta série de Sofia et du CMUM, en voilà […]
Galettes de morue (Bacalhau)
J’aime beaucoup les petites galettes ou croquettes de poisson, comme par exemple mes petite croquettes de poisson au crumble de brebis. Pour faire un repas du soir c’est super. J’aime […]
La Ouiche Lorraine de Peter du film « La Classe Américaine »
Non non vous avez bien lu, il n’y a pas de faute de frappe dans le titre c’est bien la Ouiche Lorraine qu’il faut lire et pas Quiche lorraine !! […]
Tarte salée aux feuilles de blettes et tomates séchées
Vous vous souvenez de ma recette de Cardes de blettes tomate et sole vapeur sauce colombo ? alors vous avez du vous demander ce que j’avais fait des feuilles ? […]
Pissaladière sur pâte de chou fleur
Savez vous l’on peut faire des fonds de tartes avec des légumes ? Si si j’en ai déjà fait avec de la patate douce en pizza revisitée. Il y a […]
Gratin de crozets et poireaux au saumon et parmesan
C’est tout de même incroyable qu’à mon âge je n’avais jamais goûté aux crozets vous ne pensez pas ? A chaque fois que je voyais une recette je me disais […]
Jack be little farcies champignons aux oeufs brouillés
En faisant mes courses je n’ai pas pu résister à la bouille de ces petites courges. Pourtant je ne les trouve pas extraordinaire en bouche même si mes jack be […]
Tarte au saumon et ricotta façon Michalak
Le saumon j’adore mais je n’aime pas qu’il soit cuit à coeur ce qui fait que je l’utilise peu dans des tartes même si j’en aime la saveur. J’avais essayé […]
Salade d’endives et feuilletés de boudin noir
Pour changer un peu mais aussi parce que nous les aimons bien j’ai acheté l’autre jour des petits boudins Antillais. Je n’étais pas très inspirée pour les faire, tout au […]
CUISINE DE GUT 