Calamars riz et petits pois très parfumés
Il y avait fort longtemps que je n’avais pas achetés d’anneaux de calamars. Il n’y en a pas souvent chez le poissonnier mais pas ce jour là. J’ai toutefois un […]
Crevettes sauce crémeuse bien parfumée et légumes
Aujourd’hui je vous propose un plat qui m’a de suite tapé dans l’oeil lorsque je l’ai vu chez Yumelise (Yumelise.fr). Vous pensez bien il s’agissait d’un plat de gambas avec […]
Coeur de Saumon mariné et salade de champignons pommes de terre
Lorsque j’ai fait ma salade de betterave et pommes de terre mayo il me restait de la mayo allégée que j’avais faite avec un yaourt grec à 10% MG et […]
Couscous parfumé et effiloché de canard confit
Aujourd’hui je vous propose un plat que je n’aurais pas pu faire il y a encore quelque années ! Non seulement je n’aime pas la volaille mais en plus j’avais […]
Courgette farcie saumon et gorgonzola parfumée au Colombo
J’adore les farcis que je fais très souvent avec une farce à base de viande, exceptionnellement une farce végétarienne comme mes Farcis de blettes farce végétarienne Cette fois j’ai voulu […]
Salade de pommes de terre mayo allégée et betteraves de Zika
Lorsque j’ai vu la salade de mon amie Zika (la Cuisine de Zika) je suis repartie en Tunisie ! Elle proposait une petite salade que j’avais souvent mangée là-bas lorsque […]
Saumon grillé tajine de légumes aux épices et coriandre
Parfois je me mettrais des claques ! je suis de plus en plus étourdie. Lorsque j’ai fait ce plat j’avais dans l’idée de reproduire celui de mon amie Brigitte (les […]
Salade de tomate prune, Burrata, oeufs brouillés et Basilic nain
Dernièrement lorsque je suis allée à Grand frais, je n’ai pas pu résister à l’appel de la Burrata ! Elle est si bonne et si crémeuse ! Je ne savais […]
Farcis végétariens de blette farce et sauce à la menthe mais pas que…
Farcis végétariens de blette farce et sauce à la menthe mais pas que… Lorsque j’ai fait mes courses la fois dernière à Grand frais, j’avais en tête de ramener (en […]
Assiette à l’Italienne
Assiette à l’Italienne Aujourd’hui je vais vous proposer non pas une recette mais 2 recettes pour vous régaler un maximum. Vous êtes partant(e)s ? Dernièrement, mon mari m’a ramené en […]
Tresse feuilletée Poireaux Bresaola et comté
Tresse feuilletée Poireaux Bresaola et comté Comme vous le savez toutes nous avons rencontré une pénurie de farine durant ce confinement, il était bien difficile d’en trouver, ce qui fait […]
Asperges blanches des Landes sauce façon Gribiche
Asperges blanches des Landes façon sauce Gribiche Avec le confinement je me suis dis que nous allions complètement passer à côté de la saison des asperges ! Nous étions bien […]
Thon mi-cuit mariné gingembre, ail, échalote et menthe
Thon mi-cuit mariné gingembre, ail, échalote et menthe En regardant ce que j’avais encore à ma disposition en poisson au congélateur, je suis tombée sur une belle tranche de thon. […]
Cabillaud et boulettes de légumes au colombo, menthe et poivre de Timut du Népal
Cabillaud et boulettes de légumes au colombo, menthe et poivre de Timut du Népal Cette fois pour continuer dans la série des boulettes pour le CMUM du mois d’avril, dont […]
Boulettes de thon, oeuf dur et fèves aux parfums de Combava et aneth
Boulettes de thon, oeuf dur et fèves aux parfums de Combava et aneth Pour continuer dans la série des boulettes pour le CMUM du mois d’avril, dont le thème est […]
Croque Monsieur Façon Ducasse au Rostello et Brebis
Croque Monsieur Façon Ducasse au Rostello et Brebis Je suppose que vous êtes comme moi en ce moment, les repas simples sont invités sur votre table ! Le croque monsieur […]
Morteau aux 2 lentilles
Morteau aux 2 lentilles Je n’ai pas beaucoup de souvenirs culinaires de mon enfance et notamment de ceux que cuisinaient mes grands mères. C’est si vieux… et puis si je […]
Suprêmes de brochet soufflés aux poireaux, fromages et curry
Suprêmes de brochet soufflés aux poireaux, fromages et curry Je profite encore un peu des poireaux ! je les adore alors comme c’est le dernier mois où je vais pouvoir […]
Galette de Sarrasin maison, poireau et saumon fumé
Galette de Sarrasin maison, poireau et saumon fumé Eh oui il faut toujours que je sois à contre courant ! Je n’ai pas publié de crêpes le jour de […]
CUISINE DE GUT 