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Gâteau aux 2 chocolats et amande

Gâteau aux 2 chocolats et amande

Il y a quelque temps j’ai voulu faire un petit essai de gâteaux en prévision de la venue de mes petites filles à la fin du mois. Le chocolat étant apprécié d’une certaine petite fille (Oriane), mais aussi d’autres gourmands, j’ai voulu faire un gâteau qui en contenait et pour me faire plaisir à moi, qui ne suis pas une aussi grande fan de chocolat qu’eux, j’ai ajouté de la poudre d’amande dont je suis par contre une grande gourmande. J’aurais pu y ajouter la couverture à base de crème et chocolat comme l’avait fait mon amie Viviane (Quoi qu’on mange) mais au moment où j’ai réalisé ce gâteau, elle ne l’avait encore pas publié. Toutefois je le ferais pour mes enfants car ca va plaire et puis ce sera plus joli que les vermicelles ! Passez voir  le gâteau de Viviane, vous verrez la gourmandise que cela ajoute ! Miamm !

Ce que j’en pense ?

C’est un petit gâteau sans grande prétention mais il est vraiment délicieux ! j’adore vraiment les gâteaux qui contiennent du chocolat blanc, ça leur donne un sacré moelleux pourtant dieu sais que je ne l’aime pas ! J’avais découvert cela lorsque j’avais fait mon Caprese au Citron ! Qu’est ce que c’était bon ! Je crois que ce gâteau pourra satisfaire tout le monde j’ai même aimé qu’il contienne autant de chocolat moi !

La recette pour 1 plat rond de 20 cm et 8 cm de haut

 Ingrédients 

  • 100 gr de poudre d’amandes
  • 2 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 80 gr de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de sirop Monin « Pèches blanches »
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 carrés de chocolat blanc
  • 8 carrés de chocolat noir
  • Vermicelles de couleur pour la déco (facultatif)

 Déroulement de la recette  

  • Préchauffer le four à 180° c
  • Mettre le beurre à fondre durant 1 minute au micro ondes. Laisser ensuite refroidir
  • Dans le bol du cooking casser les oeufs, ajouter le sucre en poudre et la poudre d’amande
  • Installer le Batteur K et battre le tout 1 minute vitesse 4
  • Ajouter le beurre, mélanger 10 secondes
  • Ajouter alors la farine et la levure et le sirop tout en continuant de fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte ben homogène
  • Arrêter le robot
  • Râper grossièrement les deux chocolats puis les ajouter à la préparation
  • Mélanger à nouveau.
  • Beurrer un moule s’il n’est pas en silicone et coller un papier cuisson au fond et autour du moule puis verser la préparation
  • Enfourner et laisser cuire entre 30 minutes et 40 minutes en fonction de la hauteur
  • Laisser refroidir complètement avant de le démouler
  • Retourner le gâteau pour que la partie la plus plate soit sur le dessus

Le conseil de Gut :

Surveiller la cuisson du gâteau : pour savoir s’il est cuit, planter une lame de couteau dedans ! elle doit ressortir sèche. Le mien a cuit 40 minutes, alors que la recette précisait 30 minutes !  

Difficulté :

58 Comments »

    • Ca va mieux oui côté estomac mais j’ai du mal à me débarrasser de cette sensation de brûlure sur l’oesophage ! je crois qu’il va me falloir vivre avec.. !!
      Ce gâteau je l’ai juste goûté le reste est parti au congélateur pour mes petites filles ! je mange en fait très peu de dessert …

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    • merci ma chère Anne ! j’ai eu cette idée car j’adore le caprese au citron. Ma petite Oriane adore le chocolat j’ai voulu lui faire plaisir ! Je pense qu’elle sera comblée ! Merci Anne ! gros bisous

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  1. Et bien il est vraiment gourmand ma Claudinette ce gâteau aux deux chocolats. Je vais aller voir le caprese au citron cela me donne une idée pour la fin de semaine. Gros bisous et belle journée

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    • Comme je suis plus fruit que chocolat je préfère le caprese au citron mais celui là était tout de même fort bon ! oriane va l’aimer !! 😉 gros bisous bonne journée à toi

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  2. Ton caprese au chocolat je m’en souviens bien je l’avais teste et apprécié et ce gâteau aux 2 chocolat et amande il doit être a tomber moi qui suis une grande amatrice de chocolat et d’amande aussi
    Je suis certaine qu’Oriane va adorer
    bisous ma Claudine et bon mercredi<3

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    • Je l’ai fait en pensant effectivement à oriane qui est si fan de chocolat ! Elles ont l’habitude d’avoir en goûter des parts de gâteaux que je mets congeler dès que le gâteaux est froid. C’est pratique et c’est bien mieux que d’acheter viennoiseries ou gâteaux industriels !
      Le Caprese citron reste mon préféré mais celui-ci en version chocolat m’a aussi fort plu ! merci ma samar ! gros bisou

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    • Oui je sais et tu fais de telles merveilles avec !! Je pense oui que les filles vont l’apprécier. je l’ai coupé en parts et je l’ai congelé. ce sera parfait pour leur 4 h ! gros bisous Marie Merci

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    • Je pense qu’une fois que mes petites filles y auront goûté ça sera pareil ! pour l’instant il les attend j’en ai mis des parts à congeler ! Merci zika ! merci à toi et gros bisous

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    • Oui c’est un gâteau tout simple mais je sais qu’il va plaire à mes petites filles ! ça leur fera un bon petit 4 h ! elles viennent le Week-end prochain alors je l’ai congelé en parts ! Merci pour ta gentillesse Marion ! gros bisous et bon lundi de Pâques aussi !

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  3. Alors moi j’adore le chocolat et l’amande, je suis donc conquise par ton délicieux gâteau..D’ailleurs j’ai testé ton namandier c’est une tuerie, à faire et à refaire..
    Un grand merci à toi pour tes recettes
    Bisous et bon lundi de Pâques

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    • Martine vient de me dire que tu l’avais fait alors je file le voir ! Celui ci est vraiment aussi très bon avec le chocolat blanc, même si moi je reste plus sur la saveur citron ! Merci ma delphine ! gros bisous

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    • J’ai tout de même préféré mon Caprese au citron mais seulement parce que je préfère cette saveur à celle du chocolat ! Je n’aime pas le chocolat blanc mais dans les gâteaux il apporte un Plus vraiment indéniable ! merci Marie bon lundi de Pâques aussi ! gros bisous

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    • On fête les 50 ans de mon fils le 1er mai (en retard) alors je prépare une surprise pour lui et les filles vont m’aider elles vont être aux anges ! merci ma Gridelle ! gros bisous et bon lundi de Pâques !

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  4. Oh comme il est gourmand ton gâteau. Il va encore faire des petits celui là. Ce matin, chez Delphine, il y a le namandier 🙂 Gros bisous et bon lundi de Pâques ma chère Claudine

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    • Sûrement car il est fameux même si je reste plus Caprese au citron ! Je vais aller voir le namandier de delphine très vite ! merci à toi, bon lundi de Pâques aussi ! gros bisous

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    • Ca on est loin, très loin de tes magnifiques gâteaux ma gentille assia ! Je ne suis pas assi douée bien évidemment mais c’est le genre de gâteau qui est pratique pour faire de super petits 4 h aux filles ! c’était un essai mais comme il était bon je le garde pour elles la semaine prochaine. Il se congèle très bien en parts ! Merci beaucoup. gros bisous

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    • Moi je n’en suis pas une fan absolue mais là avec l’amande il est très bien passé ! Je le conserve au congélo pour mes chérie ! coupé en parts il fera un bon 4 h ! gros bisous

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  5. Coucou Gut !
    Je constate que tes papilles se sont laissées convaincre par un gâteau au chocolat. Chez nous, il y a longremps qu’elles le sont et elles auraient été heureuses de déguster ton gourmand gâteau avec cette excellente association, chocolat et amande, mmmm !!!
    Bon lundi de Pâques.Bizh
    PS : Merciiiiii pour ce très sympathique clin d’oeil Gut 😉

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    • Je voulais faire un petit gâteau pour le 4 h des filles qui arrivent le WE prochain ! oriane adore le chocolat alors… J’avoue qu’il était très bon, même si je préfère moi mon Caprese au citron ! En fait j’aurais du faire les deux car mon autre petite fille elle adore le citron ! Ce sera pour la prochaine fois pour elle ! Bon lundi de Pâques ma chère Viviane ! Gros bisous

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    • Ah oui si tu aimes ces deux saveurs tu ne pourrais que l’apprécier ! Mes petites filles ne sont pas là, elles n’arrivent que le week-end prochain, ce qui fait que je l’ai congelé coupé en parts, il fera merveille pour faire leur 4 h ! Merci catherine, bon lundi de Pâques aussi ! gros bisous

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  6. tu sais bien ma Gut que c’est tout à fait le genre de gâteau qui fait fureur à la maison ! amande et chocolat il n’en faut pas plus pour nous régaler ! Je te souhaite un très bon lundi de Pâques et te fais plein de bisous ! A très vite !

    Aimé par 1 personne

    • Oh je suis comme toi je préfère les saveurs fruitées et forcément celui au citron a eu moi aussi ma préférence mais il était bon tout de même ! Merci Irisa ! Bon lundi de Pâques ! gros bisous

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