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Les jardins d’Oriane et Cassandra en Banana bread au chocolat

Les jardins d’Oriane et Cassandra en Banana bread au chocolat

Bonjour à toutes et tous ! Me voici de retour après cette longue absence et à peine revenue je vous propose les réalisations de mes petites filles Cassandra et Oriane. Cette année elles ont fait très fort ! J’avais mis de côté les petits jardins réalisés par mes amies Laurence (Plaisir et équilibre) et Chris (La cuisine facile de Chris) car j’avais été totalement séduite par leurs jolies réalisations. Comme je savais que je n’arriverais pas à les faire seule (je tremble trop, pas top pour la barrière) j’ai donc proposé à mes petites chéries de les faire avec moi. C’est ce que je pensais mais c’était sans compter les immenses progrès qu’elles ont fait depuis l’année dernière, car je n’ai touché à rien ! Elles ont voulu les faire seules. Oriane (la plus jeune 9  ans 1/2) a même réalisé la pâte des gâteaux puisque sa soeur dormait encore à ce moment là. La seule décision que j’ai prise a été de séparer la pâte en deux pour qu’il n’y ait pas de bagarre après pour réaliser les déco et j’ai coupé les bords des gâteaux !  Nous avons préféré mettre des Mikado à la place des Fingers et c’est un banana bread au chocolat qui a servi de base ! Oriane a réalisé le carré au ruban blanc et Cassandra le rectangle au ruban bleu.

Conclusion

Je peux vous dire que j’étais rudement fière d’elles et ça m’a vraiment fait mal au coeur de détruire leurs chefs d’oeuvre pour les manger ! Je pensais qu’elles seraient comme moi mais non elles sont bien trop gourmandes et leurs gâteaux ont été dévorés, sur plusieurs jours toutefois,. Je les avais coupés en carrés et congelés pour qu’ils restent moelleux ! Ces gâteaux méritent vraiment de figurer sur mon blog mais mais aussi sur Cuisinons de saison vous ne trouvez pas ? Merci Laurence, merci Chris !!  Ces petits jardins donnent un bien joli résultat et grâce à vous ils ont fait le bonheur de mes petites filles et du mien bien sûr !

Réalisation d’Oriane

Réalisation de Cassandra

La recette

  Ingrédients pour 1 carré de 16 x 16 cm et 1 rectangle de 15 x 22 cm 

  • 300 gr de farine
  •  3 oeufs
  • 1 pot de fromage blanc Calin 0% (100 gr)
  • 120 gr de beurre
  • 120 gr de Cassonade
  • 3/4 Bananes bien mûres
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de Bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à soupe de Billes décor 3 chocolats (chez meilleur du chef) ou des pépites de chocolat
  • 1 Pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Pour la déco : Quelques bonbons style Harribo au choix.
  • Quelques pics en bois
  • Une boite de 300 gr de Mikado au chocolat
  • Quelques pistoles de chocolat noir
  • Une noix de beurre

 Déroulement de la recette  

  • Préchauffer le four à 180° c
  • Faire fondre le beurre au micro ondes
  • Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Ajouter un oeuf, continuer de battre, puis ajouter le 2ème oeuf. Battre à nouveau et ajouter le 3ème oeuf
  • Ajouter le fromage blanc, le sel, et la vanille. Battre à nouveau
  • Eplucher puis couper les bananes en rondelles puis bien les écraser à la fourchette
  • Ajouter les bananes écrasées à la préparation.
  • Mélanger la levure à la farine puis incorporer petit à petit à la préparation tout en continuant de battre.
  • Ajouter alors les billes de chocolat puis le bicarbonate.
  • Battre le tout une dernière fois.
  • Verser la pâte obtenue dans les moules beurrés
  • Ajouter sur le dessus un peu de billes au chocolat
  • Enfourner et laisser cuire pour 65 minutes (environ)
  • Laisser un peu refroidir puis démouler délicatement
  • Retourner une 2ème fois le Banana bread
  • Couper les mikado de façon à ce que les morceaux dépassent un peu l’épaisseur des gâteaux
  • Faire fondre le chocolat noir en pistoles avec le beurre au micro ondes dans un ramequin.
  • Laisser de côté pour que le chocolat refroidisse et devienne une préparation épaisse
  • Couper les bords de chaque gâteaux pour les égaliser
  • Emietter ce qui est retiré et parsemer ensuite les gâteaux avec pour faire comme des mottes de terre
  • Badigeonner une bonne couche, avec un pinceau, le bord d’un gâteau avec le chocolat fondu
  • Coller immédiatement sur le chocolat les morceaux de Mikado pour réaliser les barrières.
  • Faire la même opération tout autour des gâteaux
  • Lorsque la barrière est terminée, placer ensuite au frais durant 30/40 minutes pour que le chocolat puisse durcir et tenir les Mikado .
  • Sortir les gâteaux et les entourer d’un ruban. Réaliser un joli noeud
  • Décorer les gâteaux avec les bonbons et les pics en bois

Les conseils et astuces de Gut :

Vérifier la cuisson des gâteaux en plantant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche. Si les mikado ne tiennent pas c’est que le chocolat n’est pas assez épais ou que vous n’en avez pas mis assez. Vous pouvez aussi utiliser des Fingers au chocolat pour réaliser les barrières et réaliser un gâteau yaourt au chocolat si vous préférez !

Difficulté :

75 Comments »

  1. Super sympa, c’est un vrai atelier créatif que tu as donné à faire à tes petites filles avec cette recette, elles ont dû s’éclater! Je suis bien d’accord avec toi sur le fait d’avoir fait une base en banana bread, c’est tellement bon! Souvent les gâteaux bien décorés ont des bases un peu fades à mon goût, mais ici ce n’est pas le cas! bisous!

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    • Garde le précieusement pour le faire avec ta puce !! Tu verras elle va adorer ! Il faut un peu de patience mais je trouve que pour ce genre de travaux manuels elles en ont ! 🙂 C’était joli comme tout et bien bon même si j’ai eu mal au coeur de les détruire !! Merci à toi Marie ! gros bisous

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    • Je ne pensais pas qu’elles se débrouillerais toutes seules comme ça ! elles n’ont même plus besoin de moi ! Oriane a même fait la pâte du gâteau de A à Z ! oh oui je suis fière d’elles leur gâteaux étaient bien jolis et ils étaient fameux en banana bread ! merci pour elles Loloche ! gros bisous

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    • Ils m’avaient de suite tapés dans l’oeil ! je savais que mes petites filles adoreraient les faire mais je ne pensais toutefois pas qu’elles se seraient aussi bien débrouillées ! Trop beaux et trop bon en banana bread ! merci Marlyzen ! bises

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    • Elles m’ont vraiment épatée sur ce coup là ! je n’ai même pas eu à faire la pâte ! Elles sont douées mes petites chéries et tu as raison chacune a fait un joli petit jardin !

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    • Je crois oui que la transmission a bien fonctionné ! elles adorent ça !! elles en font même seules chez elles lorsqu’elles ne savent pas quoi faire et que maman travaille. N’empêche qu’elles ont sacrément progressé ! merci Isabelle ! gros bisous

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  2. Je prends enfin le temps de venir te faire un petit coucou, bien peu de temps en ce moment et encore jusqu’à la fin de la semaine, ma plus jeune fille a pris une semaine avec tous ces ponts pour descendre, alors j’en profite !! Heureusement j’ai quelques recettes en stock … Comme je te l’ai dit sur fb, tu as dû être heureuse de voir tes petites filles réaliser ce beau gâteau, encore bravo !! de gros bisous Claudine

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    • C’est une semaine intéressante il est vrai ! pour ceux qui travaillent et qui se retrouvent en congés plus facilement et pour ceux qui ne travaillent pas et qui peuvent ainsi recevoir leur famille ! je suis heureusement pour toi que ta fille puisse ainsi venir te voir !
      La pauvre elle ne va pas trouver le soleil ! nous sommes les moins gâtées de France ! Grrr ! heureusement elle aura le plaisir d’être avec toi et à ta table si gourmande !!
      Merci pur mes petites filles, elles étaient fières d’elles mais pas autant que moi, j’avoue que je ne m’attendais pas à ce qu’elles se débrouillent aussi bien ! Gros bisous, bon séjour avec ta fille !

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    • Coucou gridelle ! Moi aussi contente de retrouver les amies. Ces gateaux contenaient de la banane car nous on adore mais normalement ces jardins sont des gateaux au chocolat. Je parie que tu serais plus partante !! Gros bisous

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    • J’espère qu’elles continueront d’aimer cuisiner mais pour l’instant elles adorent. Merci marion. Leurs gateaux etaient a la fois tres beaux et tres bons. Gros bisous

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  3. Waouh ! Il est magnifique ! Il n’y a pas que les enfants qui peuvent être émerveillés ! Je le suis car il est vraiment beau et bon avec toutes cette petite déco gourmande 😉

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    • Oui c’est vraiment de bons moments. Elles n’ont plus besoin de moi mais j’adore les voir faire. Je sers aussi de gendarme car la plus jeune n’arrête pas de piocher dans la pâte! Merci lou. Gros bisous

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    • Merci ma Lolo !! Oui elles ont bien travaillé et je suis fière de leur superbes réalisations ! par contre je n’étais pas pressée moi de les manger trop beaux je n’avais pas envie de les détruire ! C’est là que l’on voit les gourmandes car elles elles n’ont pas hésité !! tout comme toi ! gros bisous

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  4. Contente de te retrouver ma Claudine!!!
    Je vois que tu as transmis ta passion à tes petites filles pour notre plus grand bonheur. Ell s se sont surpassées et ont fait preuve de beaucoup d’imagination pour la déco!!!!! C’est magnifique!!!!!
    Merci pour le clin d’œil, j’aime quand mes photos inspirent d’autres réalisations…. Et là tes petites filles étaient très inspirées….
    J’espère pouvoir transmettre à mes petits enfants aussi ( bon pour l’instant Ethan est un peu jeune encore, il n’a que 7 mois!!!!! ☺️)
    Gros bisous

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    • Moi aussi je suis contente ! je suis restée absente longtemps et puis j’avais vraiment envie que vous puissiez admirer les belles réalisations de mes petites filles ! je suis tellement fière de ce qu’elles ont fait ! Je pensais mettre la main à la pâte mais c’est fini maintenant elles veulent tout faire toutes seules ! remarque vu le résultat… elles n’ont plus besoin de moi !
      Vraiment un très grand merci de les avoir inspirées Chris. J’aime bien avoir sous la main de la pâtisserie originale qui peuvent leur plaire et là je savais que ça leur plairait je ne me suis pas trompée.
      T’inquiète pour Ethan ça va arriver vite va ! Il faut y aller petit à petit… mais je comprends que tu ais hâte car c’est vraiment de doux moments ! gros bisous et encore merci

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  5. coucou Claudine
    waaw je suis jalouuuse loll elles se sont superbement bien débrouillées je pense que je n’aurais pas fait mieux, j’aurais aime que mes filles en fassent autant 🙂 Il faudra que je pense a t’envoyer mes filles pour un apprentissage accéléré 🙂
    bisous et un grand bravo a tes petites filles ❤

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    • Chouettes n’est ce pas ? Je suis heureuse et fière de ce qu’elles ont fait. Je suis vraiment étonnée de voir qu’avec tes prouesses tes filles n’aient pas envie de t’imiter ! Je les aurais volontiers prises avec moi nous aurions lancé un concours !! Gros bisous Samar

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    • Merci christine !! Elles n’ont eu droit qu’au gâteau! J’ai caché les bonbons alors si ton petit fils avait été là ca m’aurait arrangée. Gros bisous

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    • Oui elles m’ont complètement bleuffée sur ce coup là ! je les trouve magnifiques ! beaucoup de précision et de goût ! en plus ils étaient fameux ! A faire avec ta little princesse !! merci Jackie gros bisous

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    • Oh ! moi je n’ai rien fait ! Tout le mérite leur revient ! J’ai adoré les voir faire, je ne pensais pas que le résultat serait aussi réussi ! Je suis fière d’elles ! Merci Catherine !! il y a encore deux petites réalisations de mes puces à venir ! gros bisous

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    • Merci Michelle ! c’est gentil ! je passe bientôt te voir je suis un peu débordée… j’étais attendue pour cuisinons de saison et je ne suis rentrée que depuis hier en fin d’après midi !! Gros bisous

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    • Oui je crois qu’elles étaient vraiment contentes et fières du résultat ! Moi aussi d’ailleurs ! quel dommage de tout casser après ! Merci beaucoup ! bisous

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    • Merci isabelle ! c’est effectivement super de les voir heureuses comme ça ! mais maintenant je n’aide plus… il me reste le rangement ! 🙂 gros bisous Isabelle

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    • Merci Colinette ! tu as raison je suis fière d’elles ! c’est de l’excellent travail et elles se sont bien appliquées ! Si elles continuent de faire autant de progrès oui tu as raison, je vais avoir de la concurrence !! Merci encore ! gros bisous

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    • Je pense que je leur ai donné le virus et j’en suis heureuse ! j’espère qu’elles continueront plus tard ! Je suis effectivement très fière d’elles c’est du bon travail !
      Contente de te retrouver aussi Michèle ! Je reprends le retour de la blogo demain car là j’ai été prise de cours : j’étais très attendue pour cuisinons de saison ! je ne suis rentrée que depuis hier en fin d’après midi … ! à très vite Michèle merci, bonne fin de dimanche

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  6. SUPERBES !
    Un grand bravo Oriane et Casandra pour leur bon goût et leur patience. Et aussi un grand bravo à Mamie pour sont implication malgré les difficultés ! Je vois avec grand plaisir que vous avez passé de bonnes vacances ensemble.
    Mais tu viens de me donner une idée : je vais noter ta recette et essayer de faire décorer le gâteau par ma petite Léa, elle n’a que 5 ans mais elle adore faire des gâteaux. A tester dans les prochaines semaines.
    Bisous
    MIE

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    • Merci pour mes petites chéries Mie ! Je suis ravie de voir qu’elles progressent vitesse grand V. C’est de l’excellent travail et en plus il n’y a pas eu de bagarre ! je sais ce qu’il faut faire maintenant : il faut qu’elles fassent chacune le leur !
      Ta petite léa n’a que 5 ans mais si tu lui donnes un petit coup de main ça devrait le faire ! elle va adorer j’en suis sûre surtout si elle aime pâtisser ! Gros bisous Mie merci

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    • C’est gentil Cécile ! merci beaucoup ! Je pensais qu’elles m’aideraient à le faire eh bien c’était sans compter de leurs progrès !! gros bisous Cécile à bientôt ! bon dimanche aussi !

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    • Ces 3 semaines sont passées hyper vite mais je suis contente aussi de te retrouver delphine ! Merci pour elles ! il est vrai que je suis vraiment fières de voir ce qu’elles sont capables de faire maintenant ! Surtout oriane qui n’a que 9 et demi et qui se débrouille toute seule comme un petit chef pâtissier ! à bientôt gros bisous et bon dimanche aussi !

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  7. Whaou ! Tu nous fais un sacré beau retour et ça me fait plaisir que tu aies mis cette recette de côté pour tes petites filles ! Elles se débrouillent super bien et quelle imagination ! Les petits fagots de Mikado, les arbres au gros tronc chocolaté, c’est superbe, elles se sont surpassées ! Une belle fierté qu’elles soient aussi douées ! J’espère que tes vacances avec ta famille se sont bien passées et que tu as pu profiter de chacun d’eux. Je me permets de te prendre une photo pour ma prochaine mise à l’honneur même si je n’ose plus trop le dire tellement j’ai de retard. Je suis contente de te retrouver ! Passe un beau dimanche Claudine, je t’embrasse

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    • Coucou laurence !! Lorsque j’avais vu ton magnifique petit jardin je me suis dit immédiatement que je le proposerais aux filles ! Toute seule je n’aurais pas pu le faire car faire tenir les mikado lorsque l’n tremble n’est pas évident .. Je pensais qu’elles m’aideraient mais en fait je n’ai pas eu le droit de toucher à quoi que ce soit !
      Franchement je suis fières d’elles. Je suis bien contente d’avoir pu leur proposer un tel gâteau ! Merci beaucoup Laurence !
      Je suis aussi contente de te retrouver même si j’aurais encore volontiers prolonger mon séjour Parisien qui passe toujours bien trop vite ! C’est si bon de profiter des siens..
      Je vais un peu lever le pied dans mes publications car j’ai pas mal de choses à faire et je ne fais plus que ça !
      J’espère que pour toi aussi les vacances ont été bonnes et que le temps a été avec toi ! Je t’embrasse Laurence.

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    • Merci Infiniment ! Ton avis va leur faire plaisir surtout lorsque je vais leur dire qu’il vient d’un Chef pâtissier comme toi !! Gros bisous ma gentille Assia ! à bientôt !

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    • Ca aurait été avec plaisir Kanisette car il était tout à fait délicieux ! J’ai simplement eu mal au coeur de détruire leurs petites merveilles ! Gros bisous Kanisette bon dimanche

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    • Merci ma sophie !! je crois oui qu’elle ont pris le virus !! J’espère que cela continuera ! en tout cas sur ce coup là elles m’ont bleuffée ! c’est fou les progrès qu’elles ont fait en un an ! Je suis vraiment fière d’elles ! Bon dimanche ma sophie ! gros bisous

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