Il y a des lustres que je n’ai pas publié de confitures, j’en ai fait durant tout ce laps de temps mais pas vraiment de nouveaux parfums. Il était temps de réparer cela. J’ai choisi de vous proposer une confiture au chocolat. Peu courant non ? Pour cela ce sont les kiwis qui se sont dévoués dans l’aventure, j’adore ce fruit ! Un peu de vanille pour le parfum et du chocolat noir ! Je voulais qu’elle sente le chocolat alors j’en ai mis 30 g sur 500 gr de fruits, mais c’est peut être de trop.. enfin pour mon goût.. Comme d’habitude je l’ai réalisée dans mon cooking chef mais bien évidemment vous pouvez aussi la faire comme vous avez l’habitude de faire vos confitures ! Le résultat n’est pas mal du tout ! Certes ce n’est pas ma préférée mais je ne suis pas non plus une accroc au chocolat ça s’explique peut être comme ça. J’avais préféré celle à la poire et chocolat qui était plus parfumée mais elle fait de bonnes tartines le matin ! alors si vous la faites dites moi ce que vous en pensez ? En attendant et si je ne suis pas hors thème, je propose cette recette à mon Amie Sylvie (la table de clara) pour son#Appropriez vous la recette !!
pour 2 pots
Liste des ingrédients
- 500 gr de kiwis épluchés et coupés en morceaux
- 250 gr spécial confiture TEVA
- 1 sachet de sucre vanillé
- Le jus d’un demi citron
- 30 gr de chocolat noir (20 gr serait suffisant je pense)
Déroulement de la recette
- Eplucher les kiwis et les couper en morceaux
- Mettre les fruits dans le bol du cooking chef
- Ajouter le sachet de sucre vanillé
- Ajouter les pistoles de chocolat
- Ajouter le sucre spécial confiture
- Ajouter le jus de citron
- Installer le batteur K
- Régler la température à 100°c
- Lancer Mélange 1 pendant 1 h
- Pendant ce temps, ébouillanter les bocaux et les couvercles
- Les sortir et les laisser égoutter à l’envers sur un torchon propre
- Lorsque la cuisson est terminée remplir les bocaux
- Fermer aussitôt et retourner les pots jusqu’à ce qu’ils soient froids .
- Ajouter une étiquette en la collant, à l’aide d’un pinceau, avec du lait.
- Attendre au minimum 24 heures avant la dégustation
Les conseils et astuces de Gut
Si vous n’aimez pas les morceaux, mixer la confiture avant la mise en pot
Difficulté :
Avec cette recette je participe au #appropriez vous la recette
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