Pour clôturer le #CataCookingChallenge07 de catalina dont Sophie (la tendresse en cuisine) est la marraine, je pense que je ne pouvais pas terminer le thème de la Cuisine méditerranéenne sans faire un bon plat de pâtes !! Il y en aura d’autres mais comme il exite une infinie façons d’en réaliser ce n’est pas bien grave ! J’ai choisi des Maccheroni pour cela. Il me restait juste 2 petits artichauts anti-pasti (ça aurait été mieux si j’en avais eu plus..) de l’autre jour. J’ai choisi d’y ajouter tomates et morceaux de crabe. Inutile de vous dire que j’ai fait un festin ! non non je n’exagère pas quand je mange des pâtes bien parfumées à l’ail et au basilic et qu’il y a de super bonnes choses dedans c’est pour moi un festin ! Encore un plat facile à faire qui peut régaler petits et grands ! Je le dédie à cuisinons de saison, mais aussi avec plaisir à Catalina et sophie ! c’est fini les filles c’est ma dernière recette !! merci pour le choix de ce thème que j’ai adoré !
Quantité pour 2 personnes
- 400 gr de Maccheroni
- 4 artichauts violets déjà cuits
- 1 boite de crabe (chair et pattes) de 170 gr (122 gr égoutté)
- 3 gousses d’ail
- 1 belle tomate
- 1 bouqet de basilic
- 1 petite brique de coulis de tomate
- Parmesan râpé
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Faire revenir dans un peu d’huile l’ail épluché avec la tomate coupée en morceaux
- Ajouter le coulis de tomate
- Ciseler du basilic, saler, poivrer et cuire à feu doux une dizaine de minutes
- Egoutter la boite de crabe dans une passoire
- Ajouter les morceaux d’artichauts
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Les passer.
- Ajouter le crabe et les artichauts à la sauce tomate
- Verser la sauce sur les pâtes chaudes dans un saladier
- Ajouter du parmesan râpé.
- Décorer avec du basilic
- Servir aussitôt
Le conseil de Gut :
Durant la cuisson des tomates, ajouter de temps à autre un peu d’eau de façon à obtenir une belle sauce pour enrober les pâtes !
Difficulté : 
Cette recette participe au #CataCookingChallenge07
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