Après cette longue série de plats salés, passons un peu au sucré ! c’est vrai qu’il y a longtemps que je n’ai rien fait ! Il faut dire que j’essaye un peu de faire l’impasse car vraiment le sucré c’est difficile d’arrêter lorsque l’on commence à en prendre un morceau !!. C’est d’ailleurs ce qui s’est passé lorsque j’ai fait ce gâteau au yaourt ! Je cherchais un petit gâteau facile à faire pour remplacer la brioche matinale et je me suis décidée pour faire le gâteau au yaourt du filston de séverine (Maman ça déborde !) Il y a peu, j’avais commandé sur internet avec d’autres produits, une boite d’orange confite me disant qu’elle serait meilleure qu’au supermarché, seulement voilà je n’avais pas regardé le poids !! Lorsque j’ai ouvert le colis j’ai vite compris pourquoi le carton était grand !! j’avais commandé une boite d’un kg de morceaux dorange confite ! C’est tout moi ça ! Du coup, j’ai pensé que je pouvais en ajouter dans ce gâteau, de même qu’un peu de chocolat ! ça a fait un beau gâteau que nous avons fort apprécié le matin ! avec mon petit café il était extra aussi et comme j’adore grignoter un petit gâteau le soir en regardant la télé, j’avoue qu’il m’a bien plu aussi !! Mais dommage il n’a pas duré longtemps je me demande bien pourquoi… Bref vous comprenez pourquoi je ne fais pas souvent de gâteau ? Merci à ton filston séverine, tu pourras lui dire qu’avec de l’orange confite et du chocolat c’est vraiment excellent !
pour un gâteau
- 1 yaourt nature
- 3 pots à yaourt de farine
- 1/2 pot d’huile
- 3 œufs
- 1 pot de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- Vermicelles multicolor
- 1 grosse cuillère d’orange confites + un peu pour metrre sur le dessus
- 100 gr de chocolat noir coupé en copeaux
- Préchauffer le four à 180° c
- Vider, dans un saladier le pot de yaourt MAIS garder le pot qui sert de doseur !
- Ajouter les oeufs et 1 pot de sucre. Mélanger le tout au batteur
- Ajouter un 1/2 pot d’huile, 3 pots de farine et 1/2 sachet de levure et mélanger à nouveau.
- Ajouter alors les oranges confites, des vermicelles et les copeaux de chocolat
- Bien remuer jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse
- Verser la préparation d’un moule à cake beurré et fariné
- Ajouter sur le dessus un peu de vermicelles, des oranges confites et quelques copeaux de chocolat
- Enfourner et laisser cuire durant 35/40 minutes
- Laisser refroidir avant de démouler
- Le couper en tranches lorsque le gâteau est froid
Le conseil de Gut :
Surveiller la cuisson avec la lame d’un couteau
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