Je fais partie, comme beaucoup d’entre vous, de celles qui aiment réaliser le dimanche soir des tartes, des quiches ou toutes sortes de feuilletés. Ben oui, le dimanche, après avoir profité d’une belle journée à se faire plaisir en famille et souvent après avoir dégusté un bon repas le midi on a guère envie de cuisiner le soir. Ce jour là j’avais jeté mon dévolu sur des petits chaussons feuilletés. Comme garniture j’ai voulu tester l’association : Bananes Roquefort pour voir ce que cela donnerait. Après tout l’association poires roquefort marche nickel alors pourquoi pas avec la banane. Eh bien ça le fait et même très bien ! Je crois même que je préfère. Il faut dire que je suis une très grande fan de banane cuite. Alors c’est bientôt dimanche je crois que ces petits chaussons pourraient fort bien en dépanner certains en panne d’inspiration , d’autant plus qu’ils sont extrêmement faciles et rapides à faire ça change et c’est très bon !
Quantité pour 5 Chaussons feuilletés
- 1 pâte feuilletée
- 1 Banane
- Roquefort
- 1 demi citron
- 1 jaune d’oeuf + lait
- Préchauffer le four à 180°c
- Couper la bananes en rondelles et les arroser de jus de citron
- Dérouler la pâte feuilletée
- A l’aide d’un cercle de 10 cm de diamètre découper des disques dans la pâte feuilletée
- Disposer 3 rondelles de bananes sur un disque de pâte
- Ajouter dessus quelque morceaux de roquefort
- Fermer le chausson en soudant bien les bords
- Refaire l’opération pour les autres chaussons
- Disposer les chaussons sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier cuisson
- Dorer au pinceau le dessus des chaussons avec un jaune d’oeuf mélangé à un peu de lait
- Faire quelques traits à l’aide d’un couteau
- Trouer le centre de chaque chausson pour évaporation de la vapeur
- Enfourner pendant environ une vingtaine de minutes
- Servir chaud avec une salade verte
Le conseil de Gut :
Les chaussons doivent être dorés, surveillez la cuisson. Pour faire le trou du feuilleté j’ai utilisé une paille à boisson ! Pratique !
Difficulté : 
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