Comme j’ai pas mal publié de recettes sur ma Plancha®ENO en salé, j’ai voulu essayer le sucré. Il me restait de la brioche et pour un petit dessert vous conviendrez avec moi qu’il n’y a de quoi se régaler avec une brioche perdue. Et puis au dernier moment j’ai changé d’avis car c’est maintenant très commun (même si ça reste tout à fait irrésistible !) Vous allez voir c’est tout simple une fois de plus mais c’est très souvent chez moi non ?
J’ai donc opté pour une recette qui s’est révélée vraiment bonne aussi. Une brioche grillée sur la plancha, quelques rondelles de bananes que l’on fait chauffer 1 ou 2 Minutes, quelques pépites de chocolat qui se sont fait un plaisir de fondre sur tout ça, des amandes grillées et le tout arrosé de sirop d’Erable !! Qu’en pensez-vous ? Ce n’est pas mal non plus, je vous l’avez dit ! ça vaut bien la brioche perdue ! Vraiment cette Plancha®ENO sait vraiment tout faire ! même de bons desserts ! Je suis vraiment ravie !!
Quantité pour 2 personnes
- 2 belles tranches de brioche (ou de pain de mie)
- 1 banane
- 1 citron
- Sirop d’Erable
- Amandes effilées
- Pépites de chocolat
- Couper la banane en rondelles et l’arroser aussitôt de citron
- Couper 2 tranches de brioche
- Préchauffer la plancha à feu moyen
- Attendre qu’elle soit bien chaude
- Déposer la brioche sur la plancha
- Laisser cuire 1 minute puis retourner la tranche pour une autre minute de cuisson
- A côté cuire les rondelles de bananes
- Ajouter un tout petit filet de sirop d’érable sur les bananes
- Parsemer quelques pépites de chocolat sur la brioche et étaler le chocolat une fois fondu
- Retirer les tranches de brioche sur une assiette
- Faire griller les amandes
- Retirer les rondelles de bananes dès qu’elles sont dorées et les disposer sur les tranches de brioche
- Parsemer sur le dessus les amandes effilées
- Arroser de sirop d’Erable, selon les goûts
- Déguster aussitôt
Les conseils de Gut :
Attention à la cuisson de tous les ingrédients ! ça va très vite !
Difficulté : 
Cette petite recette a cuit sur la Plancha®ENO Mania 60
et avec l’huile d’olive Terre2crète
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