Tarte tomates colorées savora et graines de fenouil

J’aime les couleurs dans la cuisine ! c’est beau et ça donne de suite envie de goûter au plat ! Ce qui fait que lorsque j’ai vu toutes ces tomates aux différentes couleurs, je n’ai pas pu résisté ! sans trop savoir ce que j’allais faire avec j’en ai acheté quelques unes de chaque ! je n’ai pas le nom de toutes ces variétés mais il y en avait des jaunes, des oranges, des vertes, des noires et bien sûr des rouges ! jai opté pour une tarte à la tomate que j’adore réaliser avec un fond de Savora ! depuis que j’ai remplacé la moutarde forte par la Savora, je ne la fais plus autrement ! ça lui donne un petit côté sucré vraiment irrésistible ! Et pour compléter les saveurs je la parsème non pas d’herbes de Provence mais de graines de fenouil et de thym séché ! je vous assure que c’est vraiment délicieux !!

Ma petite tarte avait gardé toutes ses couleurs après la cuisson et c’était fort joli et vous vous ne la trouvez pas belle ma tarte ? 

Tarte tomates colorées savora et fenouil

La recetteQuantité pour 1 tarte de 26 cm de diamètre

 

  • 500 gr de tomates de plusieurs couleur
  • 1 rouleau de pâte feuilletée (ou mieux maison)
  • 1 Pot de moutarde savora
  • Graines de fenouil
  • Thym séché
  • Parmesan râpé
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Laver puis essuyer soigneusement les tomates
  • Couper les tomates en rondelles et les laisser égoutter sur du papier absorbant
  • Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  • Etaler généreusement la moutarde savora sur le fond de la pâte
  • Saupoudrer de parmesan
  • Disposer les rondelles de tomates en jouant avec les couleurs
  • Saupoudrer généreusement des graines de fenouil et du thym séché
  • Enfourner durant 30 minutes.

 

Le conseil de Gut

Bien faire égoutter les tomates pour qu’elles ne rendent pas trop d’eau à la cuisson. Le parmesan aide à boire l’eau rendue, ne pas l’oublier. Vous pouvez aussi, juste avant de servir saupoudrer la tarte avec encore un peu de parmesan !

 

Difficulté :

Tarte tomates colorée savora et fenouil

 

 

 

56 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. janerre dit :

    En plus des couleurs sublimes, ce sont les graines de fenouil qui me font craquer !! J’adore ! Bisous Claudine

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  2. myrtee dit :

    Elle est superbe ta tarte. Elle est vraiment trop belle 😉

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    1. Gut dit :

      Vu ton avatar je te soupçonne d’aimer la tomate ? tu serais servie avec cette tarte !! merci à toi !

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  3. Colinette dit :

    chez moi, ce n’est meme pas la peine d’y penser!! tu sais bien chermari digère trop bien les tomates et moi, mon estomac les refuse!!

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    1. Gut dit :

      Oui je sais !! je serais vraiment malheureuse si je ne pouvais pas en manger !! j’en mange tous les jours… imagine !

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  4. C’est vrai que c’est un bien joli tableau de tomates! Elle devait être bien bonne ta tarte. Dommage que Pierre n’apprécie pas les tartes salées; c’est vite fait et c’est super bon!

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    1. Gut dit :

      Oui excellente !! oui c’est dommage pour toi, c’est pratique et bon je suis sûre que tu l’apprécierais ! bisous

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  5. Paruline dit :

    Coucou, le visuel de ta tarde est à tomber !
    J’ai failli faire aussi une tarte à la tomate ce week end.. et me suis ravisée sur la courgette pour « communaliser » les préparations en cuisine faute de temps. Ce n’est que partie remise 🙂
    En tout cas, je note l’idée des grains de fenouil. le thym, je le faisais, mais pas le fenouil. Cela doit apporter une petite saveur supplémentaire fort sympathique 🙂

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  6. saveursexquises dit :

    Je passe te faire un coucou, ta tarte me fait craquer avec toutes ces belles tomates! je ne connais pas la moutarde dont tu parles mais je pourrais peut-être utiliser de la moutarde aux figues?
    bisous et bonne soirée

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  7. Anne dit :

    C’est vrai que l’on mange aussi avec les yeux, c’est très joli toutes ces variétés de tomates, avec de la savora pour apporter son parfum !

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    1. Gut dit :

      Merci Anne !! La Savora apporte une touche sucrée que j’aime beaucoup dans cette tarte à la tomate !! Bonne soirée

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  8. sandrinette dit :

    une tarte qui me fait penser à mon enfance… encore plus joli avec toutes ses couleurs. Quelle bonne idée !

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    1. Gut dit :

      Je ne sais pas si tu l’as déjà goûté avec de la savora à la place de la moutarde forte mais c’est très gourmand !! surtout avec ces graines de fenouil et de thym ! merci Sandrine

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  9. cookparadise dit :

    Présentée de cette façon quel bel éventail de couleurs, j’adore.
    Froide ou chaude, c’est comme on veut.
    Grosse bise du WE, à bientôt.
    Valérie.

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    1. Gut dit :

      Plutôt chaude malgré tout mais oui c’est possible !! merci Valérie. gros bisous et bon week-end aussi ! bisous

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  10. kaderick dit :

    C’est merveilleux toutes ces couleurs et je ne doute pas quelles soient excellente cette tarte 🙂
    L’arrivée de tous ces légumes et fruits donnent des envie de cuisiner 🙂
    J’espère que le soleil est revenu, ici cest plein soleil apres les orages !
    Gros bisous ma Claudine :*

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    1. Gut dit :

      C’est vrai ! je reconnais que je suis plus friande des légumes et fruits d’été !! Ils appellent le soleil qui est chez moi très timide ce matin… normalement la semaine prochaine devrait être meilleure pour nous. Profite donc bien du soleil et de tes hommes 😉 Gros bisous

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      1. kaderick dit :

        Merci toi aussi ma douce , bisous :*

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  11. Lamul Patiss dit :

    Comme elle est jolie ta tarte ! Moi j’adore les tomates jaune je les trouvent plus douce… Bonne nuit ma Gut

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    1. Gut dit :

      Oui tu as raison elles sont plus douces les jaunes mais j’aime tellement la tomate que quelque soit la variété j’adore !! Dans cette tarte il y en a pour tous les goûts !! Merci Alex ! bisous

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  12. orsetta77 dit :

    Les graines de fenouil je les adore dans des snacks typiques des Pouilles, tarallini, mais aussi dans la saucisse, c’est trop trop bon, et grâce à toi je penserai donc à en mettre dans ma prochaine tarte aux tomates ! La savora, c’est vrai c’est très bon, bref, j’adore ta recette qui est très jolie pour les yeux également 🙂
    Grosses bises ma chère Gut
    Bon week-end
    Graziella

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    1. Gut dit :

      C’est vrai qu’elles donnent toujours un bon petit goût ! je fais souvent des essais avec et là c’est une réussite ! Mariées à la savora qui donne un goût sucré à la tarte c’était vraiment un régal ! Merci Graziella je suis contente que tu aimes ! gros bisous

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  13. Poivré Seb dit :

    C’est un arcan ciel de couleur ta tarte Claudine !!
    Forcément elle donne envie.
    😉
    Bisous et passe un très bon weekend

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    1. Gut dit :

      Oui j’avoue que j’étais contente du résultat ! je fais souvent cette tarte mais là toute colorée c’était encore plus chouette !! merci Seb ! bises

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  14. Effectivement, ce n’est pas la même ! 😉 La tienne est beaucoup plus jolie avec toutes ces belles couleurs ! 🙂 Et avec les graines de fenouil, ça doit être très parfumé, bravo Claudine ! 🙂 Bisous

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    1. Gut dit :

      Elles sont très bonnes toutes les deux !! Toutefois depuis que je mets de la Savora à la place de la moutarde forte j’ai une préférence pour elle !! Les graines de fenouil complètent bien cette saveur !! Gros bisous

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  15. gridelle dit :

    tomate moutarde c’est top! l’idée des graines de fenouil est excellente! à tester!!! bises

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    1. Gut dit :

      Testé aussi la Savora tu verras c’est tout sucré !! Bises

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  16. Oh tu as bien raison, les plats colorés sont très agréable à l’oeil mais aussi en bouche ! ta petite tarte soleil me met l’eau à la bouche ! un gros miam pour elle :)), bisous ma Gut

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    1. Gut dit :

      Elle est contente ma petite tarte de savoir que ma petite Lucie l’aime !! Elle te fait un gros smack !!

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  17. Cuisimiam dit :

    La tarte à la tomate tellement bon ! Tu fais remonté de délicieux souvenirs avec la Savora ^^ Ma maman en avait toujours quand j’étais petite, un petit gout particulier inoubliable. Et elle continues à en acheter d’ailleurs, c’est si bon 🙂 Bonne fin de journée a belle

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  18. Oh !!!! elle est belle ta tarte :-)) Ensoleillée et parfumée avec cette délicieuse moutarde savora ! J’adore !! C’est un très bon plat de saison !

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

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    1. Gut dit :

      C’est une tarte que je fais depuis longtemps souvent rien qu’avec des tomates rouges mais là j’en trouvé que ce serait sympa ! je t’assure que la Savora à la place de la moutarde forte c’est vraiment extra ! moi je préfère et de loin ! cette saveur sucrée avec les graines de fenouil et le thym Hummm ! délicieux ! gros bisous merci Kathia ! gros bisous

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  19. Piroma dit :

    La Savora est un condiment que j’aime beaucoup au grand dam de mon mari qui n’aime pas ça. Je me serais régalée sans aucun doute avec ta tarte pleine de couleurs. Bisous

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    1. Gut dit :

      La savora donne vraiment un bon goût à cette tarte ! tout sucré ! associée au fenouil et thym c’est divin !! dommage que je ne puisse pas t’en offrir une part !! gros bisous

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      1. Piroma dit :

        Je l’aurais acceptée volontiers

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  20. tulipe_isat dit :

    J’aime beaucoup la tarte à la tomate, et j’ai déjà testé en version colorée, c’est vrai que cela donne un très beau rendu!!! et qu’est ce que c’est bon 😉
    mon zhom à planté pleins de variété de tomates de toutes les couleurs, j’espère en ravoir cette année !!!
    bon week, bizz, isa

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    1. Gut dit :

      J’espère aussi pour vous car les tomates du jardin c’est vraiment les meilleures !! Ce que j’aime dans cette tarte c’est la savora qui apporte un goût sucré très sympa !! Je te souhaite un bon week-end Isa !! gros bisous

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  21. Une belle tarte toute colorée et surement délicieuse !!! Elle me fait bien envie en tous les cas !

    Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      Merci manuella !! Trop bonne ! La Savora est un plus ! Gros bisous

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  22. isabelle dit :

    Bonjour,
    Comme elle est jolie ta tarte à la tomates, ça change des versions plus classiques .
    tu nous mets quand la photo de ta cuisine ?
    Bises

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    1. Gut dit :

      Merci Isabelle ! C’est vrai qu »avec la Savora c’est vraiment bon ! Moi je préfère !
      Pour ma cuisine elle n’est toujours pas terminée à cause d’un retard du carrelage mural !!

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  23. manueb dit :

    ces tomates de couleur sont très bonnes, un gout tout doux, j’en avais au jardin mais pas cette année 🙂

    je me régale avec cette belle tarte !

    manue 🙂

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    1. Gut dit :

      Tu sais moi je suis une très grande consommatrice de tomates ! l’été lorsqu’elles sont à leur apogée elle est tous les jours sur ma table ! ne serait ce qu’en sauce tomate ! merci manue !! gros bisous

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  24. samia dit :

    C’est vrai que c’est tellement plus joli mais sûr tout très appétissant.

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    1. Gut dit :

      Oui. merci Samia !!

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  25. floriane dit :

    Que c’est joli! Une belle idée avec la savora, je testerai ça à l’occasion!

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    1. Gut dit :

      Testetu verras, tu abandonneras la moutarde forte dans ce style de tarte ! c’est excellent !! merci Floriane !

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  26. Assia dit :

    Je suis d’accord avec toi une cuisine sans couleur, c’est triste, fade et monotone! bravo un joli contraste qui donne envie de passer a table de suite. J’espère que tu avance bien ton te travaux, moi je revis après tant de pression et je m’occupe des préparatifs pour le mois sacré le ramadan. soulagée même si je suis pas vraiment sure du résultat, tout était très difficile :)Gros bisous gentille Claudine et excellente fin de semaine

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    1. Gut dit :

      Tu as raison ma petite Assia ! c’est presque que comme un plat qui ne sent rien lorsqu’il cuit ! j’ai un manque à ce moment là ! Lorsque ça sent bon et qu’il y a de jolies couleurs je sais que ce sera bon !
      Je te comprends Assia, tu vas pouvoir souffler quoique la préparation de votre fête est un sacré travail aussi !! Il faut croire au résultat ! il n’y a aucune raison pour que cela n’ait pas marché, tu es une battante et je suis certaine du résultat !!! Gros bisous passe un bon week-end !!

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  27. Elle est super jolie ta tarte !

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    1. Gut dit :

      Merci !! j’aime ces couleurs !!

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  28. Je n’ai pas encore refait de tarte à la tomate cette année, tu m’y fais penser. Elle est vraiment jolie avec toutes ses couleurs, tu l’as parfaitement cuite. Un réel plaisir pour les yeux et la bouche ! Passe une chaude journée 🙂

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    1. Gut dit :

      J’en fais aussi un peu plus tardivement mais quand j’ai vu ces belles couleurs je n’ai pas résisté ! J’aime beaucoup la saveur que la savora apporte. jela préfère à la moutarde forte qui est pourtant elle aussi très bonne ! Le fenouil et le thym complète bien bref c’est très bon !! Passe un bon week-end !! le temps ne va pas être terrible je crois pour beaucoup…dommage !!

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  29. J’adore la tarte aux tomates elle est superbe la tienne
    bonne journée
    bises

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    1. Gut dit :

      Pleine de belles couleurs et avec cette savora qui lui donne un goût sucré agréable oui c’est chouette !! bises

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