J’ai réalisé ma brioche étoilée après avoir vu celle de Myriam (Cuisine blog) et grâce à sa petite vidéo je l’avais super bien réussie ! ce qui fait que lorsque j’ai aperçu son zebra cake et après l’avoir franchement admiré tant il était beau, je me suis décidée à le faire !!
Si la réalisation s’est bien passée (à par une petite erreur de dessin) mais le final n’a pas été le même que celui de Myriam ! Rien à voir ! passer admirer le sien vous verrez !! (ICI) Le mien a beaucoup gonflé. Du coup il s’est percé en haut, puis il s’est effondré ! raison pour laquelle j’ai mis 3 framboises pour cacher le trou !! Du coup le beau dessin ne se voyait pas bien et il était plein de petits trous ! quel dommage !! Bon il était super moelleux alors rien à dire de ce côté là ! Mon amie Corinne venue me voir ce jour là, en a malgré tout mangé 2 parts !! C’est pour dire ! J’ai réalisé ce Zebra cake au cooking. La pâte était peut être trop travaillée ? Je ne sais pas. Je le referais à la main une autre fois, je verrais bien la différence ! Tes vidéos, pour ce style de recettes, sont vraiment utiles ma chère Myriam !! alors un double merci !!! pour la recette et pour la vidéo, car sans elle je crois que je n’aurais jamais essayé !!! Pourtant ce n’est pas difficile du tout !! Alors n’hésitez pas à faire comme moi !!
pour un moule de 18 cm
- 2 oeufS
- 150 Grammes de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 gr de farine T45
- 5 cl de lait
- 6 cl d’huile neutre
- 1/4 de sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré (type van Houten)
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélanger dans un cul de poule, la farine, le sucre et la levure
- Ajouter les oeufs.
- Ajouter l’huile, le lait. Bien mélanger
- Diviser la pâte en deux parts égales 2 saladiers.
- Ajouter l’extrait de vanille dans l’un des récipients. Bien mélanger
- Dans le second, ajouter le chocolat en poudre. Ben mélanger
- Beurrer un moule s’il n’est pas en silicone et déposer une grosse cuillère à soupe de la pâte de votre choix au centre.
- La laisser un peu s’étaler, puis déposer au centre de cette première cuillérée une grosse cuillère à soupe de l’autre pâte.
- Répéter ces opérations en alternant les pâtes jusqu’à ce qu’il n’en reste plus.
- A l’aide d’un pique en bois ou d’une pointe de couteau, dessinez les motifs millefeuille, pour cela :
- Tracer 8 lignes en allant de l’extérieur vers le centre (comme si on coupait en gâteau en 8 mais quel’on partait de l’extérieur)
- Tracer ensuite 8 autre lignes, cette fois en allant du centre vers l’extérieur, à mi-chemin entre les lignes tracées précédemment.
- Enfournez le tout pour 30 minutes, puis laissez refroidir un peu avant de démouler.
Le conseil de Gut
Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau ! la lame doit ressortir sèche !
Difficulté : 
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