Vous devez vous demandez pourquoi ce titre ? Alors je vous raconte….
Lors de la première semaine des vacances, j’étais à Paris et nous avions envie toutes les trois de réaliser des petits gâteaux. Je voulais faire certains petits cookies que vous verrez un peu plus tard mais comme j’étais chez ma fille je n’avais pas les ingrédients nécessaires. J’ai donc opté pour des muffins. Oui mais à quoi ? là était la question. En regardant dans les placards, j’ai vu que les filles avaient des M&M’s du coup j’ai décidé de les utiliser ! M’étant souvenu des muffins d’Amélie (Confessions d’une gourmande) j’ai repris sa recette. Les filles étaient toutes contentes ! elles n’en avaient jamais mangés ainsi !! Lors de la réalisation, nous avons été toutes les trois surprises de voir que la pâte était devenue verte/bleue !! Beurk, ça faisait un peu ragoutant !! On ne se rend pas bien compte sur les photos car l’appareil à photo que j’avais n’était pas terrible, mais c’était franchement verdâtre… Les filles se sont écriées pratiquement ensemble : ça va faire des Muffins Allien !!! C’est vrai ça leur allait comme un gant ce nom !! Voilà donc pourquoi j’ai intitulé cette recette ainsi ! Un vrai délice ces petits muffins !! nous les avons toutes les trois beaucoup aimés ! leur maman, leur papa et leur papy aussi !! Chapeau les filles et merci pour le titre ! Merci à toi Amélie si tu lis cet article !!
pour une douzaine de Muffins
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 10 cl de lait
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de sucre vanillé
- 280 g de farine
- 1 pincée de bicarbonate
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de M&M’s
- Sel
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ecraser grossièrement les M&M’S à l’aide du rouleau à pâtisserie
- Faire fondre le beurre au micro ondes
- Battre les oeufs en omelette dans un cul de poule puis ajouter le sucre et le beurre fondu.
- Ajouter le sucre vanillé
- Incorporer le lait et le yaourt
- Verser progressivement la farine mélangée à la levure
- Ajouter une pincée de sel et de bicarbonate et bien mélanger
- Incorporer les M&M’S. Bien mélanger
- Remplir des moules à muffin en silicone jusqu’au 3/4
- Enfourner et cuire pour 20 minutes
- Démouler lorsqu’ils sont tièdes.
- Déguster tièdes ou froids
Le conseil de Gut :
Surveillez la cuisson. Ils sont cuits lorsque la lame du couteau ressort sèche ! 
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