Cake Chocolat blanc et cerises

J’ai fait pas mal de gâteaux ces derniers temps. Il va falloir que je me calme un peu mais je dois dire que j’y prends de plus en plus plaisir ! Et puis comment résister ? vous êtes toutes de grosses tentatrices en la question ! ce jour là c’est Lolo et sa tambouille qui m’a séduite au plus haut point par son cake cerise et chocolat blanc ! Je dirais même séduite une fois de plus car c’est bien souvent qu’elle me régale ma Lolo surtout avec ses cakes qui sont tous plus terribles les uns que les autres !  Une amie venait justement me voir et j’ai pensé qu’elle allait m’aider à le manger !! Un pur délice que ce cake ! Nous l’avons fort apprécié toutes les deux. Mon amie était tellement conquise qu’elle est repartie avec la moitié de mon cake ! Il faut bien partager non ? Mon amie et moi te disons toutes deux un très grand merci Lolo que c’était bon !

Cake Chocolat blanc et cerise1

La recetteQuantités pour 1 plat à cake de 24 cm
  • 200 gr de cerises dénoyautées
  • 125 gr de beurre mou
  • 125 gr de sucre glace
  • 3 œufs
  • 150 gr de farine
  • ½ sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de Marsala
  • 80 g de chocolat blanc coupé en petits bouts ou râpé
  • 1 poignée de cranberries séchées
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Mélanger le beurre avec le sucre glace jusqu’à obtenir une pommade.
  • Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter la farine et la levure, mélanger à nouveau
  • Ajouter le chocolat blanc coupé en petits bouts
  • Ajouter ensuite les cerises
  • Mélanger brièvement une dernière fois puis verser la pâte dans un moule à cake en silicone.
  • Enfourner pour 45 à 50 minutes
  • A la sortie du four, arroser le cake avec le Marsala
  • Laisser tiédir le cake avant de démouler.
  • Ajouter des cranberries séchées après les avoir fait tremper dans l’eau sur le dessus
  • Saupoudrer de sucre glace juste avant la dégustation
  • Déguster tiède ou froid

Le conseil de Gut :

Il est important de ne démouler le cake que lorsqu’il est bien froid

Difficulté :

 

 

 

68 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Il a l’air terriblement bon ! 😉

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    1. Gut dit :

      Oui il l’Est mais il faudra attendre un peu pour les cerises !! 😋 merci !!

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      1. Oui c’est sur ! 😉 Derien

        Aimé par 1 personne

    2. Gut dit :

      Merci beaucoup !!

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  2. je suis d’accord avec toi ! c’et parce que j’ai la flemme en ce moment mais plus d’une fois j’ai failli craquer sur les recettes de lolo en ce moment, bahhhhhh la prochaine fois, et je pense bien que tu as du te régaler 🙂 une belle recette pour un goûter gourmand avec un bon café : cool 🙂
    gros bisous
    loloche
    ps : on est sur la même longueur d’ondes car il y a 15 jours j’ai fat de la cerises aussi 🙂

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    1. Gut dit :

      Oui il y ade belles choses chez lolo et ses cakes salés et sucrés me plaisent toujours beaucoup ! Les cerises c’est excellent mais la période est trop courte il n’y en a déjà plus ! c’est bien dommage ! elles n’ont qu’un seul inconvénient : les noyaux ! lorsqu’on les cuisine il faut les retirer et c’est long !! Gros bisous ma Loloche

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  3. aux fourneaux dit :

    Quel délice une fois de plus, moi qui adore le chocolat blanc et les cerises, cela ne peut que me plaire !!!
    Bon week-end
    Bisous

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    1. Gut dit :

      Fais toi plaisir ma chère Manuella ! mais il va te falloir être patiente car les cerises il n’y en a plus !! avec un autre fruit sinon … gros bisous

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  4. Jackie dit :

    Que j’aime ma Claudine, un divin mélange de saveurs. Bises et bon dimanche

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    1. Gut dit :

      Oui tout à fait délicieux ! tu l’as bien vu ! gros bisous Jackie !

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  5. Brigitte dit :

    Il est magnifique ton cake! Mais pourquoi n’étais-je pas aussi invitée? j’aurais emporté l’autre moitié;)
    Délicieux avec le marsala et tu pousses la gourmandise en ajoutant des cranberries séchées! Un cake de fête!
    Bravo ma Gut

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    1. Gut dit :

      Je distribue quand j’en fais car sinon je vais finir par avoir des soucis ! ça permet de goûter sans trop en manger ! Il était super bon ce cake ! gros bisous

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  6. Michèle dit :

    Une bonne idée pour se régaler!! Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      Je dirais même plus Très bonne idée ! car trop bon !! j’ai bien fait de ne pas résister ! bises

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  7. J’aime quand tu te mets au sucré :p
    en plus les cerises trop fan!
    mais mes amies n’en n’ont plu snif!

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    1. Gut dit :

      En ce moment tu dois être gâtée alors car tu as vu je fais plus de gâteaux qu’avant !! Oui ce n’est pas drôle les cerises ça ne dure pas ! dommage ! bisous Marion

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    1. Gut dit :

      Je le fais exprès !! c’est bein à cause de vous que maintenant je mange du sucré ! je me venge !! bisous

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  8. Donc tout d’abord « merci Lolo ! » hi hi ! ensuite MERCI GUT !! voilà je n’ai oublié personne … ah si, moi !!! je veux bien un gros morceau de ce superbe et tentant cake au chocolat blanc si moelleux, si délicieux avec toutes ces succulentes cerises ! voilà maintenant le compte y est :))
    Gros bisous ma Claudine ! et si tu fais de plus en plus de recettes sucrées, sache que moi j’adooooooooooore !!!
    Sandy

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    1. Gut dit :

      Je me doute que mes recettes sucrées te conviennent plus !! comme beaucoup ! tu vois vous avez réussi à m’en convaincre ! pourtant ce n’était pas gagné je n’aimais pas du tout les gâteaux !! Merci à toi. gros bisous

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  9. un week-end une recette dit :

    Ça c’est du cake ! Merci pour cette belle découverte Gut, ça a l’air trop bon avec toutes ces belles cerises, j’aurais fait comme ton amie et je serais avec la moitié de ton cake 😉 . J’adore, bisous et bonne soirée.

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    1. Gut dit :

      J’aime partager ma chère Lucie alors pas de souci ça aurait été avec plaisir !! ça m’empêche en plus d’en manger de trop car normalement je devrais plutôt éviter … Merci infiniment ! gros bisous

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  10. doudoute dit :

    très gourmand, je veux bien une part 🙂

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    1. Gut dit :

      Sers toi je partage en ce moment !! bises

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  11. sotis dit :

    hummmm je vien gouter chez toi!!! gros bisous ma gut

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    1. Gut dit :

      Ben si tu veux !! tu ne mangeras pas ce cake car il est fini mais je viens de terminer une autre gourmandise !! gros bisous

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  12. patricia dit :

    moi aussi j’ai craquer !!! il est trop beau, bisous bon we

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    1. Gut dit :

      Tout comme moi lorsque je l’ai vu chez lolo !! merci Patricia ! Bisous

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  13. gridelle dit :

    tu te doutes que j’adore ça hein?! la vache c’est l’heure du gouter j’ai les crocs!!!!! bon j’ai préparé des crêpes mais ton cake il me fait briller les yeux!!!

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    1. Gut dit :

      Tu es belle ma Gridelle avec les yeux qui brillent !! on dirait des petites étoiles !!

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  14. C’est vrai qu’il est particulièrement tentant ce cake !!! Mmmm ! Et avec de si belles photos il est très difficile de résister 🙂

    Bon week end
    A bientôt
    Bisous

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    1. Gut dit :

      C’est très gentil à toi ! merci beaucoup ! je te le conseille tu te régalerai ! gros bisous

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  15. kaderick dit :

    heureusement que je suis repassée pour lire ta réponse à com !!!
    et qu’est ce que je vois … il est pas passé :/
    je me doutais qu’il y avait eu un soucis je l’ai envoyé de mon téléphone dans la salle d’attente du doc et avec l’orage … ben il a pas été validé !!!
    remarque ça m »a permis de revoir ton superbe cake, comme vous avez du vous régaler avec ton amie et comme c’est encore meilleur quand on le partage ça devait être quelque chose !!!
    je te fais de gros bisous ma Claudine sous des hordes de pluie et d’orage :*

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    1. Gut dit :

      Il ne fallait pas le recommencer ma Cathy ! c’est bien trop gentil ! Ce cake était vraiment très bon mais tu as raison le fait de le partager avec quelqu’un que l’on aime rajoute au plaisir de la dégustation et je l’aurais volontiers aussi partagé avec toi tu sais !
      J’espère que le fait que tu ai été chez le médecin n’annonce pas des complications…. !
      Le temps ici est très moche aussi ! les pyrénées ne sont pas loin de chez moi et s’il ne pleut pas encore ça ne va pas tarder ! Je t’embrasse ma Cathy

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  16. Christine dit :

    Une nouvelle gourmandise que tu as partagé avec Lolo
    Que c’est bon
    bises

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    1. Gut dit :

      Lorsque je l’ai vu je n’ai pas pu résister !! pourtant il le faudrait bien !! Merci Christine ! gros bisous

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  17. Assia dit :

    Rhoo il est super gourmand ton cake, avec des fruits de saison et la douceur du chocolat blanc hmmm je salive tout simplement merci douce gut:)Gros bisous et bonne fin de semaine

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    1. Gut dit :

      Merci Assia ! sans faire tes prouesses je m’arrange pour régaler ma petite famille tout de même ! le cake de Lolo est extra ! Gros bisous et bonne journée

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  18. Colinette dit :

    oh la v!! qu’est ce que cela doit etre bon!!ah ah ah j’ai vu juste!!

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    1. Gut dit :

      Extra ! oui tu as deviné ! peut être que tu pourrais en manger ? c’est mou mais … enfin je ne sais pas ! j’aurais aimé que tu puisses te faire plaisir ma Colinette !! Merci tout plein ! gros bisous

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  19. Méli dit :

    Oui, il est bien sympathique ce beau cake!
    Bisous Gut!

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    1. Gut dit :

      Merci Méli nous l’avons beaucoup aimé avec mon amie ! Bisous passe un bon week-end !

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  20. Il a du plaire ce cake…

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    1. Gut dit :

      Beaucoup oui ! merci

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    1. Gut dit :

      Moi j’en mets plusieurs : Miam miam miam !!

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  21. kitchenette1 dit :

    Réellement sympa ce partage entre amies .. mais pour ma part, je ne suis toujours pas fan des cakes sucrés. Salés, impeccable, mais sucrés, ça n’est vraiment pas ma tasse de thé .. et pourtant j’adore les cerises ! Quand on est pas bec sucré, y a pas .. hihihi Et dans un sens, tant mieux tu me diras, car il reste encore beaucouuuup de poids à perdre ! hihihi
    Merciii beaucoup pour ton adorable com !!
    Comme toi, je suis un peu absente, car moi, c’est mon neveu qui est dans les parages, et chaque aprèm, il est à la maison, et nous jouons sans cesse, alors je n’ai que mes matinées pour vaquer à toutes mes occupations !! Autant dire que je carbure !! hihihi
    Ravie que tu aies bien profiter des tes petites princesses, ce sont des moments tellement magiques !! Avec mon petit amour je m’éclate !!
    Bisoussss
    kiki

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    1. Gut dit :

      Merci ma Kiki de ton gentil petit mot !! j’étais comme toi avant : seul le salé me régalait ! mais j’y ai pris goût et effectivement à part que je me régale bien je n’ose à peine refaire mes analyses de cholestérol ! forcément c’est riche en beurre et oeufs ! Je suis vraiment contente pour toi et pour cette perte de poids si conséquente !! tu as du courage et ça paye tant mieux ! Je t’embrasse !! bon jeu avec ton neveu !!

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  22. Quelle jolie alliance ! je craquerai volontiers pour une part.
    Bizoux et très belle journée.

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    1. Gut dit :

      Gourmande comme tu es ça ne m’étonne pas !! merci à toi ! gros bisous

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  23. cette tronche de cake me revient bien ;)))) Avec la lichette de marsala, les saveurs doivent être au top (peut etre que du rhum aurait marché aussi)

    Bonne journée Gut,

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    1. Gut dit :

      Bien sûr que le rhum aurait marché aussi ! avec le marsala tu as un peu plus le goût d’amande présent c’est tout ! Merci tout plein ! gros bisous !

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  24. Je ne cuisine pas souvent le chocolat blanc mais j’imagine qu’avec les cerises, ces deux saveurs s’accordent à merveille ! C’est un délice les cakes mais comme tu dis il faut être à plusieurs pour le manger !

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    1. Gut dit :

      J’ai acheté un petit moule et je m’en sers parfois lorsque c’est pour nous deux car autrement c’est congélation ! mais c’est un peu dommage… Là je savais que mon amie venait et j’avais déjà dans l’idée de lui en donner la moitié si elle l’aimait! ça a été le cas ! tu devrais essayer le chocolat blanc dans les gâteaux moi qui ne l’aime pas c’est une belle découverte la texture des gâteaux est …. hummmmmm ! bonne journée ! merci à toi !

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  25. Quel délice une fois de plus !! Je regrette de ne pas en avoir une belle tranche pour mon petit déjeuner 🙂 Ton amie devait être vraiment ravie 🙂 Bonne journée à toi !

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    1. Gut dit :

      Quel dommage que tu ne sois pas près de moi car on aurait partagé en trois !! il était divin ! il faut juste se freiner pour ne pas en reprendre plusieurs fois ! merci ma Cindy ! gros bisous

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  26. Dorine dit :

    Il me donne déjà faim ce cake !!

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    1. Gut dit :

      Pour le petit déj c’est extra !! tu devrais tenter !! merci

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  27. virginie dit :

    c’est clair que l’association cerise/chocolat blanc est toujours top !
    ton cake est très gourmand j’adore bisous

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    1. Gut dit :

      Un délice que nous avons fort apprécié toutes les deux ! enfin tous les trois car mon mari nous a rejoint dans la gourmandise le lendemain au petit déjeuner !! bisous

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  28. lolo1501 dit :

    Oh merci ma Gut 😊! Tob cake est superbe et je suis ravie qu’il vous ai plu à ton amie et à toi 😉 cela me touche beaucoup que tu ai testé une de mes recettes et je vais me faire un plaisir de te mettre à l’honneur début Août ! Passe une belle journée ici sous l’orage et la pluie… bises !

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    1. Gut dit :

      Il y a longtemps que je voulais tester un de tes cakes qui me font saliver à chaque fois mais je repoussais (j’en mange trop de sucré maintenant ! ) cecui-ci m’a tellement fait craquer que je n’ai pas pu résister ! j’ai bien fait il est juste terrible !! merci ma Lolo ! et bonnes vacances je crois que c’est ce soir ? gros bisous

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  29. Cuisinemaison dit :

    Oh, le gourmande, heureusement qu’il y a quelques mois tu parlais de faire attention, je vois je vois. Moi aussi je suis un grand gourmand et je ne résiste pas à vouloir enthousiasme mes inviter avec des folies culinaire. Ce week-end j’ai mon fils qui arrive avec sa belle, les fourneaux vont chauffer. Énormes bisous gourmands et bon week-end Pascal

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    1. Gut dit :

      Aucune volonté la Gut que veux tu !! j’ai beau dire qu’il faut que je lève le pied je n’y parviens pas ! c’est ça la gourmandise et tenir un blog ce n’est pas fait pour aider ! tu me comprends n’est ce pas? je sens que l’on va encore se régaler ce week-end chez toi !! quelle chance !! gros bisous mon Pascal

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  30. lanonna dit :

    rholalala mon regime prend une claque en ce moment, il est superbe ce cake, biosus

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    1. Gut dit :

      Beau ce n’est rien à côté de ce qu’il est bon !! désolée….. pour ton régime ! Gros bisous

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