Lorsque j’ai réalisé mes petits pains au chocolat, il me restait du chocolat. Je n’aime pas trop le conserver car après je trouve qu’il n’est plus aussi bon, c’est normal. Alors, pour le terminer, (prétexte Gut, oui bon et alors… ) 😀 j’ai repensé illico aux petites verrines au Chocolat et cerises de mon amie Cindy (Mon tiroir à recettes). Comme j’avais mis sa recette de côté (hé hé pas bête la Gut) il m’a été très facile de la retrouver, et je me suis donc empressée de réaliser sa petite crème ! L’ennui est qu’il ne me restait pas suffisamment de chocolat pour faire 2 verrines, ça c’est bien dommage ! Bref, le soir je l’ai gentiment proposée à mon mari, en espérant un peu qu’il me la laisserait … mais non tu parles il s’est bien empressé de me la prendre !!! Et quand je lui ai demandé d’y goûter j’ai bien senti que c’était avec regret qu’il me tendait sa verrine !! non mais quel gourmand !!! Il faut dire que, comme dit Cindy, c’était juste mortel !!! Du coup je suis restée sur ma faim moi !! la prochaine fois je m’en fais une rien que pour moi !! non mais !….Merci ma Cindy pour ce petit délice !
pour 6 petites verrines
- 150 gr de chocolat
- 20 cl de crème liquide allégée
- Une vingtaine de cerises
- Quelques noisettes
- Couper le chocolat en carrés. Réserver
- Verser la crème dans une casserole et la porter à ébullition
- Lorsque la crème bout, éteindre le feu et ajouter les morceaux de chocolat dans la crème
- Bien mélanger puis couvrir. Attendre une dizaine de minutes
- Pendant ce temps, dénoyauter la plupart des cerises (en réserver quelques unes pour la présentation)
- Concasser grossièrement les noisettes
- Mettre alors une cerise dans une verrine, ajouter un peu de chocolat, ajouter encore une cerise, puis encore un peu de chocolat etc …jusqu’à la quantité souhaitée.
- Recommencer l’opération pour les autres verrines
- Ajouter les noisettes concassées sur le dessus des verrines et quelques cerises restantes
- Réserver au frais
Le conseil de Gut :
Si au bout des 10 minutes le chocolat n’est pas fondu, remettre la casserole sur le feu. Bien mélanger avant de verser dans les verrines. Sortir les verrines du réfrigérateur 30minutes avant la dégustation
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