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Crème chocolat et cerises

Lorsque j’ai réalisé mes petits pains au chocolat, il me restait du chocolat. Je n’aime pas trop le conserver car après je trouve qu’il n’est plus aussi bon, c’est normal. Alors, pour le terminer, (prétexte Gut, oui bon et alors… ) 😀 j’ai repensé illico aux petites verrines au Chocolat et cerises de mon amie Cindy (Mon tiroir à recettes).  Comme j’avais mis sa recette de côté (hé hé pas bête la Gut) il m’a été très facile de la retrouver, et je me suis donc empressée de réaliser sa petite crème ! L’ennui est qu’il ne me restait pas suffisamment de chocolat pour faire 2 verrines, ça c’est bien dommage ! Bref, le soir je l’ai gentiment proposée à mon mari, en espérant un peu qu’il me la laisserait … mais non tu parles il s’est bien empressé de me la prendre !!!  Et quand je lui ai demandé d’y goûter j’ai bien senti que c’était avec regret qu’il me tendait sa verrine !! non mais quel gourmand !!! Il faut dire que, comme dit Cindy, c’était juste mortel !!! Du coup je suis restée sur ma faim moi !! la prochaine fois je m’en fais une rien que pour moi !! non mais !….Merci ma Cindy pour ce petit délice !

Crème chocolat cerise

La recettepour 6 petites verrines

  • 150 gr de chocolat
  • 20 cl de crème liquide allégée
  • Une vingtaine de cerises
  • Quelques noisettes
  • Couper le chocolat en carrés. Réserver
  • Verser la crème dans une casserole et la porter à ébullition
  • Lorsque la crème bout, éteindre le feu et ajouter les morceaux de chocolat dans la crème
  • Bien mélanger puis couvrir. Attendre une dizaine de minutes
  • Pendant ce temps, dénoyauter la plupart des cerises (en réserver quelques unes pour la présentation)
  • Concasser grossièrement les noisettes
  • Mettre alors une cerise dans une verrine, ajouter un peu de chocolat, ajouter encore une cerise, puis encore un peu de chocolat etc …jusqu’à la quantité souhaitée.
  • Recommencer l’opération pour les autres verrines
  • Ajouter les noisettes concassées sur le dessus des verrines et quelques cerises restantes
  • Réserver au frais

Le conseil de Gut :

Si au bout des 10 minutes le chocolat n’est pas fondu, remettre la casserole sur le feu. Bien mélanger avant de verser dans les verrines. Sortir les verrines du réfrigérateur 30minutes avant la dégustation

Difficulté :

Crème chocolat cerises collage

69 Comments »

  1. Miaaaaam, ce mélange chocolat, cerise, noisette m’a l’air extra ! Je pense aller faire deux trois petites courses pour pouvoir tester ta recette ! Merci du partage et pour ce sourire provoqué par la gourmandise de ton mari !

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  2. Rôhhhhhhhh le gourmand :)) tous les mêmes ! Remarque on peut pas leur en vouloir… n’est ce pas Claudine ? la gourmandise on connait ! lol !
    La prochaine sera pour toi ! hi hi ! ❤
    Bises à tous les deux !
    Sandy

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    • Il y a toujours moyen de terminer les restes et d’en faire de bons petits plats ! avec l’aide des copines en plus c’est très facile ! Merci Chrystel ! Gros bisous

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    • Merci Pascal c’est gentil ! En fait je pensais que je pourrais en faire deux mais pas assez de chocolat ! Du coup la gourmande que je suis n’y a pas eu droit !! Bisous

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  3. Coucou Gut, une belle crème bien gourmande surtout avec l’ajout des cerises! je l’ai vu chez Cindy et elle m’a séduit aussi par sa simplicité et son coté super gourmand! C’est comme une ganache finalement avec les mêmes ingrédients sauf bien évidement la cerise! Belle idée que je n’hésiterai pas a la tester :)Gros bisous douce gut

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    • Ça est est simple et très bonne !! Fais la des que tu pourras. Il n’y en a pas pour longtemps ! Mais fais en plus que moi pour pouvoir y goûter !! Bisous Assia !

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  4. Oh la jolie surprise ! Merci d’avoir pensé à ma recette pour ce petit reste de chocolat 🙂 Heureusement que tu as pu y goûter quand-même ça aurait été dommage LoL ! Je te prends la photo pour ma prochaine mise à l’honneur en tous cas. Bonne fin de journée !

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    • Ce matin en te mettant un petit mot j’ai voulu te le dire puis j’ai préféré te Faire la surprise !! J’y ai goûté oui juste pour pouvoir regretter gravement de ne pas en avoir une entière !! Gris bisous cindy !

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  5. Coucou mon amie; j’espère que ton cou va mieux? merci pour ta visite. ce fromage était vraiment délicieux; c’est une belle découverte. Mais pq Philippe n’en veut-il pas? Il est allergique?

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    • Bof bof ! In verra demain aujourd’hui ce n’était pas encore top ! Pour le fromage Philippe est cassé pied il s’est mis dans la tête qu »un fromage pasteurisé n’a pas de goût ! Bien sûr c’est assez vrai pour les camemberts mais hé ne suis pas aussi fermée que lui surtout pour les fromages à pâte dure !! Bonne soirée. Je pense a roi demain !! Bisous

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  6. Oh la la !!!! C’est super gourmand 🙂 J’avais repéré cette recette chez Cindy, comment résister !! je l’ai également mise de côté pour la réaliser à l’occasion.
    Mr GUT a bien de la chance , il dû se régaler !!!!

    Bonne journée
    A bientôt
    Bisous

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    • Merci !! fais la tu vas te régaler ! enfin je ne l’ai pas trop goûtée mais le peu que j’ai goûté hummm ! trop bon ! Cindy a toujours de délicieuses recettes !! A bientôt merci beaucoup ! gros bisous

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  7. ohlalala, le délice, comme je comprends que tu ai eu envie de les faire !
    c’est terrible ce genre de dessert, on en fait qu’une bouchée, bon je te l’accorde une grande bouchée mais tu connais ma gourmandise légendaire !!! hihihi 🙂 de gros bisous ma Claudine :*

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    • Ben moi pour le coup je n’en ai eu qu’une toute petite bouchée !! mais le peu que j’ai eu hummm c’était super bon ! il faudra que je le refasse ! car moi aussi j’aimerai bien contenté ma gourmandise tout aussi légendaire que toi ! Gros bisous ma Cathy

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  8. Ahh les hommes et le chocolat !! On dit des femmes, mais ils ne sont pas en reste, loin s’en faut ! A la maison, celui qui craque, c’est mon Homme, d’ailleurs, si je suivais son rythme, My God, je serais malade !!!! Arrgghh .. hihihi
    Une petite ganache bien sympathique, que je n’aurais jamais eu l’idée de servir avec des cerises .. j’avais chipé une recette à Sylvie d’Art de vivre qu’elle décline avec des clémentines, et c’est super bon aussi .. hihihi .. Bon, j’arrête d’en parler, parce que ma cure ne me permet pas le chocolat, et là, j’avoue, je commence à me faire envie !! Pas bon ça !! lol
    Je voulais te prévenir que ce matin j’ai posté ta recette des aubergines farcies au poisson à la Provençale, alors voilàààà !!! Merciii, parce que c’était vraiment délicieux, et mon mari qui dénigre le poisson depuis quelques années s’est régalé, alors c’est dire !
    Bisousss
    kiki

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    • Tu as raison ! le chocolat mon mari idem il faut voir ce qu’il mange ! à Noël, on lui offre toujours pas mal de boites de chocolat (il est kiné) et si je veux y goûter j’ai intéreêt à me dépêcher car bien souvent lorsque je me décide la boite est vide !!! C’est un vrai gourmand ! de sucré et de salé comme ça on est tranquille !!
      C’est vraiment le genre de nouvelle qui me fait super plaisir !! ton mari qui mange du poisson grâce à cette recette me fait hyper plaisir ! je cours voir cela de ce pas ! Gros bisous ma Kiki

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    • Tu ne peux pas savoir à quel point il est gourmand, car il mange de tout et il est gourmand de tout ! remarque c’est un bonheur de l’avoir à sa table ! pas la peine de se prendre la tête !! Le chocolat est un de ses péchés mignons ! une boite de chocolats ne fait pas long feu avec lui et si tu veux y goûter tu as intérêt à te servir en premier sinon quand tu te décide la boite est souvent vide !! Merci manuella ! gros bisous

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    • Ah ! ces oiseaux ! c’est tout mignon mais bon parfois on leur en veut !! c’est dommage d’être obligée d’acheter des cerises lorsque l’on a un cerisier !! Bisous Christine !

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  9. Sympa ta crème au chocolat! Je note. Mais pourquoi n’as-tu pas partagé la verrine en 2 plus petites? Tu pousses le sacrifice un peu loin;) Halala ma Gut et sa grande bonté!!!Tu vois; à quoi ça t’a mené? A regarder manger Philippe en tirant une langue d’1 mètre et en restant sur ta faim! Nom d’un p’tit bonhomme; il n’a même pas partagé…. Quel gourmand! 😉
    Gros bisous mon amie; venge-toi aujourd’hui: fais-toi un bon petit dessert et déguste-le devant lui. Et après, seulement après, tu iras chercher le sien que tu auras mis de côté au fridge

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    • Elle n’était déjà pas bien grosse ma verrine alors en deux … J’avais déjà bien mangé alors bon ce n’était pas bien grave mais franchement il m’a fait rire quand j’ai tout de même voulu y goûter, c’était un peu comme si je lui prenait un trésor !
      T’inquiète je me vengerais un jour !!! 😀 !! Gros bisous ma Brigitte

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  10. Tout comme moi tu as un mari gourmand 🙂 ah ces hommes alors ! Tu as bien raison la prochaine fois tu ne t’en fera que pour toi ! En tout cas j’adore mais ça y est plus de cerises chez moi snifff ! Bonne journée bises

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    • Oui tu as raison !! ils sont voraces ! le mien a un appétit énorme et encore il s’est calmé avec l’âge !! ça il aime manger, heureusement qu’il fait du sport !! Bisous Lolo !

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