Glace mascarpone aux framboises et chocolat
Une des glaces que l’on peut faire lorsque l’on a pas de sorbetière c’est la glace au mascarpone ! C’est possible grâce à la matière grasse qu’il contient. Ayant un jour congelé un reste de préparation au mascarpone que j’avais en trop lors de la réalisation d’un trifle, j’ai fait ce petit dessert réalisé avec cette glace. Nous l’avons bien aimé ! d’ailleurs depuis, j’en ai toujours au congélo ! C’est très pratique lorsque l’on a besoin d’un petit dessert vite fait et c’est délicieux. J’ai pensé qu’il pourrait vous rendre service et ainsi épater vos amis lorsque vous leur direz que c’est vous qui avez fait cette glace !! Qu’en pensez vous ? ça vous tente ?
Source : Journal des femmes
Quantités pour 2 personnes :
- 250 gr de mascarpone
- 3 Jaunes d’oeuf
- 70 gr de sucre glace
- 8 carrés de chocolat noir
- 1 cuillère à café de beurre
- Une barquette de framboises (ou framboises surgelées)
- Quelques gouttes de lait
- Fouetter les jaunes d’oeuf avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le mascarpone et battre énergiquement.
- Verser cette préparation dans un tuperware
- Placer au congélateur pour un minimum de 3 heures
Juste avant la dégustation, faire fondre les carrés de chocolat au micro ondes avec une cuillère à café de beurre- Rallonger la préparation avec quelques gouttes de l’ait
- Dresser des coupes avec des boules ou morceaux de glace
- Ajouter quelques framboises
- Verser dessus le coulis de chocolat
- Déguster aussitôt
Le conseil de Gut :
Saupoudrer de prâlin ou d’amandes effilées pour un plus bel effet !
Difficulté : 
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Oups, mascarpone !
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J’ai de la mascarons dans mon frigo, et c’est pour bientôt !
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Je viens d’en acheter à nouveau moi !!
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Je me laisserai bien tenter pour le dessert…
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Il faut te laisser faire !!
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Pas de sorbetière pour moi, mais de grosse envie de glace en cette période de chaleur à la Reunion, il faut que je teste c’est obligé !
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Alors tu me diras ça !! si tu la teste n’oublie pas la photo !! Bisous
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bonsoir Gut
merci pour ta petite visite sur mon blog aujourd’hui… ta glace mascarpone est fabuleuse comme toutes tes recettes.. je te souhaite une bonne soirée et bisous
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Tu es mimi !! J’ai fait un peu mes visites en pointillé car cette semaine j’ai été bien prise !! Bonne soirée. Bisous
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Je n’ai jamais testé la glace au mascarpone mais quand je vois ta recette, je sais déjà que je vais vite réparer mon erreur…bisous
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Si je comprends bien elle te plait alors ? J’en suis bien contente ! Tu me diras ce que tu en as pensé !! Bisous
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Superbe cette recette de glace! il me reste justement du mascarpone au réfrigérateur, je sens que je vais me lancer dans la préparation de glace ce weekend =) merci pour cette jolie recette. Bises et très bon weekend
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Mais c’est avec plaisir !! le temps va finir par arriver au beau et c’est le genre de dessert qui fait plaisir !! Merci Maëlle ! bisous
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Quel délicieux dessert !! la glace doit être tellement onctueuse ; moi qui suis paresseuse et surtout tête en l’air j’oublie toujours de mettre la sorbetière au congel, je vais pouvoir faire (quand même) de la glace ! bises et bon vendredi !
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Merci !! tu sais je ne fais que très peu de glace car sans sorbetière ce n’est pas simple ! mais celle-ci est bien bonne !! merci à toi
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Hummmmm ! Ca a l’air juste délicieux ! J’ai vraiment envie de tester, je garde la recette sous le coude 🙂
A bientôt !
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Pour un petit dessert simple et rapide c’est le top !! Merci beaucoup !! Bisous
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Moi qui n’ai pas de sorbetière.. Evidemment que ça me tente ! En plus le mascarpone c’est crémeux et oncutueux, ta glace devait être délicieuse accompagnée de ces bonnes choses 🙂
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Tu penses tout à fait comme moi lorsque j’ai vu cette recette !! à tenter me suis je dit et je ne l’ai pas regretté !! bisous ma cindy
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Je n’ai pas de sorbetière alors je réalise toujours mes sorbets et crèmes glacées sans, mais à base de mascarpone, c’est inédit pour moi et j’avoue que ça me tente beaucoup ! Framboise et chocolat en plus, c’est parfait ! Pour conclure un bon repas, un vrai bonheur cette glace onctueuse et gourmande…
Bonne soirée Gut, bises.
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Quand j’ai découvert cette recette j’avoue que j’étais bien contente car je savais que la glace serait bonne. je ne me suis pas trompée !! Lorsqu’il me reste du mascarpone c’est en plus sympa de le finir en glace !! bisous Mely
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Question de Gut deux points, ouvrez les guillements : »çà vous tente ? » fermez les guillemets !
quelle question …. !!! pfff ! et comment que çà me tente ! c’est juste parfait 🙂
Bises à toi chère tentatrice !
Sandy
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Je suivraiment contente ! Je ne pensais pas que ce modeste petit dessert aurait tant de succès !! Merci beaucoup sandy ! Bisous
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J’adore ta glace. Elle est à faire dès que j’aurai un peu de place dans mon congélo.
Effectivement, j’ai été très déçue par le 2ème tour des municipales…..
A bientôt.
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J’espère que tu l’aimeras !! Pour moi c’est pareil 38% ça fait beaucoup … Bonne soirée
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Je n’ai jamais goûté la glace au mascarpone mais j’imagine que c’est un délice… Et d’autant plus avec un accompagnement aussi gourmand 🙂
A bientôt
Bonne soirée
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Ça donne une glace qui sent un peu comme la glace au yaourt si tu connais. C’Est très bon. Bisous merci beaucoup
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Très bonne idée dis moi ! qu’est ce que ça doit être bon ! avec ces framboises en plus!!! je ne peux y resister!!
bonne soirée ma Gut, gros bisous!
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Oui c’est un bon petit dessert d’été !! Merci Letiss. Bisous
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jolie glace ça donne envie !
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Merci Doudoute !! bisous
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Très astucieux et diablement gourmand et onctueux! Merci pour ce beau partage! Bises
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Oh ! oui c’est gourmand ! et pourtant tellement simple !! merci beaucoup !!
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la glace au mascarpone j’adore ! j’ai déjà testé c’est top ! tes photos avec ce chocolat et ces framboises ça me fait trop envie ! gros bisous ma Claudine
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C’est vrai que pour moi qui n’ai pas de sorbetière ça donne une glace bien bonne !! Merci Virginie
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Rhooo lala elle est superbe ta glace ! Je sens que cette recette va plaire chez moi, elle doit être crémeuse à souhait miamm
Gros bisous Gut
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Forcément ce n’est que du mascarpone et des oeufs alors !! a faire maintenant pour un petit dessert gourmand un peu plus tard ! bisous
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C »est génial moi qui n »ai pas de sorbetière. Une excellente idée et en plus moi aussi j’ai souvent du mascarpone au réfrigérateur. Des bisous
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Alors il te reste à te faire ta petite glace !! ta little princesse devrait aimer ma Jackie ! Gros bisous
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avec la chaleur de l’aprés midi ca me va parfaitement! quand je l’ai vu sur facebook totalement craqué ^^ mercii claudine!
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De rien ma belle !! nous sommes moins gâtés ici car s’il ne fait pas froid il n’y a pas du tout desoleil ! c’est d’un triste …
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j’aime ça aussi, j’avais vu ça chez Loulou et depuis …. on se régale à la maison
bisous
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Elles est aussi adoptée chez moi ! bisous
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Le hasard fait bien les choses ! J’avais déjà vu ça quelque part une glace au mascarpone mais cela ne m’avait pas convaincu. Par chez toi ça pousse à la tentation. 😉
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Franchement j’ai bien cette petite glace, qui en plus avec les framboises et le chocolat devient vite un très bon dessert. En général je mets même du pralin et des amandes effilées dessus mais là je n’en avais pas !! Bisous Merci à toi !
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……………………… non mais tu fais quoi là aujourd’hui ma gut???? c’est noel ou quoi?????? waouw!!!! j’ai envie de plonger ma petite cuillère jusqu’au fond et de me régaler!!!!! bisous
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C’est pour me venger de tes petites brioches si tentantes !! à moi de te tenter !! Gros bisous
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Je ne doute pas du régal
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Une glace que l’on ne connait pas sufisamment !! bisous
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tu commence fort avec les galces mais c’est vrai que le beau soleil nous donne envie d’une bonne glace bizzz
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Chez moi il faisait vraiment doux alors… oui ça donne envie ! Bisous
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que dire !! bravo, magnifique superbe, bisous
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Mais non mais non !! c’est trop ! mais c’est bien bon et tellement facile à faire !! merci Patricia Bisous
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Les grands esprits se rencontrent;) J’en ai fait hier;)
Magnifique ta glace au mascarpone; je n’en ai jamais goûté mais elle à l’air délicieuse surtout avec ces petits fruits rouges dont je suis friande; quand au chocolat c’est pur encore plus de gourmandise!!!
Bravo ma Gut, tu me fais saliver et pourtant il est encore un peu tôt pour un p’tit dessert;)
Je te souhaite une bonne journée. Ici plein soleil tout comme hier;)
Gros bisous
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Le mascarpone permet de se faire une petite glace sans sorbetière ! du coup une fois qu’elle est au congélo on peut se faire des petits desserts faciles !! ce sont des petits essais comme ça que j’aime faire pour les petites ! c’est qu’elles vont bientôt arriver !! Bonne journée aussi à toi ! le soleil est parti chez moi et la pluie ne va pas tarder à revenir ! Gros bisous
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une bonne idée j’adore
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Merci Virginie
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elle doit être terriiiiiiiiiiiible ! et avec des fruits rouges, huummmm je craque !
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Mais quelle gourmande !!!!! Merci beaucoup !
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Un régal cette glace ! Elle doit être hyper onctueuse avec ce mascarpone dedans ! Hummm bises et bonne journée !
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D’autant plus que ce n’est que du mascarpone et oeufs ! Excellent oui ! bisous
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ca nous tente? ca nous tente?
T’en a de bien bonnes toi!!
il fait beau et on fait une cure de glace a la maison ..mon mari adore la glace!!
Seulement, avec la tienne, il ne faut pas compter les calories.
bisous ma chère amie
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Toujours le même problème avec les calories ! quand c’est bon c’est calorique ! grrr !! tant pis il faudra se rabattre sur un sorbet à l’eau !! Bisous
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Elle doit être fabuleuse cette glace au mascarpone ! C’est tellement bon le mascarpone ! Et le duo framboises-chocolat est une valeur sûre de gourmandise. Belle journée à toi.
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Un dessert qui plait bien tu t’en doutes car gourmand et il est tellement facile à faire… que c’est juste génial ! merci laurence
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J’adore ton dessert ma p’tite Gut. C’est frais, léger, après un bon repas c’est l’idéal. Bisous & belle journée.
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Merci Annick !! c’est un petit régal facile à faire !! bisous
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Une très belle idée recette, je ne connaissais pas. Merci
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mais de rien ! j’ai trouvé qu’il fallait partager cette recette car elle est facile à faire et terriblement bonne !!
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J’imagine sans peine 😀 Bonne journée à toi
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Génial. Moi qui ne possède pas de sorbetière mais qui adore la glace et le mascarpone, c’est une recette qui devrait me plaire ! Avec le chocolat et les framboises en plus, ça doit être vraiment délicieux !
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Je suis dans le même cas que toi : pas de sorbetière ! c’est la 2ème que j’ai dans mon tiroir à recettes. Au mascarpone et à la bananes je te la mets au cas où ? https://cuisinedegout.wordpress.com/2012/10/08/glace-a-la-banane-et-amande-2/
Je suis contente d’avoir partagé ne serait ce que pour toi si ce dessert te rend service. Je n’avais ni pralin ni amandes effilées mais c’est encore plus joli et plus gourmand avec ! Gros bisous Darya
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Je ne pensais pas que c’ete si simple de faire une glace sans sorbetiere, qui surtout à l’air si délicieuse, surtout avec des petites framboises, ça doit être un pur bonheur, bonne journée. Gros bisous
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Ah ! ma Sophie ça dépend lesquelles !! sinon tu te retrouves avec des cristaux !! Moi je fais ce dessert et celui-ci https://cuisinedegout.wordpress.com/2012/10/08/glace-a-la-banane-et-amande-2/
Ce petit dessert a l’avantage d’être facile à faire. Tu prépares ta glace à l’avance et quand tu veux faire ce petit dessert à tes enfants : hop c’est fait en deux coups 3 mouvements !! Gros bisous sophie
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rhooo que c’est bon, surtout avec des belles framboises !!
passe un bon mercredi
manue :))
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Merci Manue !! bises
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N’ayant pas de sorbetière, je fais ma glace sans et sa marche super bien !! donc je confirme amplement ta recette et je pense même que le mascarpone doit apporter un crémeux excellentissime! bisous
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Pas besoin de remuer sans arrêt pour éviter les cristaux avec le mascarpone c’est pourquoi je l’aime bien !! pratique, facile et délicieux ! tout comme j’aime!! Gros bisous !
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Une grande fan de mascarpone comme moi, je ne peux que te remercie pour cette délicieuse glace miam:)Bisous et bonne journée
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J’en suis ravie Assia !! quand on peut faire plaisir aussi facilement c’est un plaisir !! Un grand merci à toi ! Bisous
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la mascarpone doit apporter un crémeux incroyable!
bizou
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Tu as deviné ! on voit que tu aimes ça le mascarpone, tu connais bien !! Bisous
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je peux???
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Gourmande !!
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