Comme bien souvent lorsque je ne sais pas quoi faire à manger le dimanche soir j’ai eu envie de réaliser des samoussas. Oui mais à quoi ? j’avais vraiment la flemme de chercher ! J’ai alors repensé aux Samoussas de ma petite amie Loloche (Blog : gingembre et chocolat) !! Elle avait réalisé des samoussas au poireaux et …. camembert !!! Ah oui c’est une bonne idée ça ! je fouille donc dans le plateau de fromages et là mais là déception, plus de camembert grrr juste quand j’en voulais !! alors tant pis je me suis décidée pour le Chavroux. Il fallait le finir ça tombait bien. Du coup j’ai aussi ajouté du bacon qui demandait aussi à être terminé et voilà ! Loloche avait réfléchi à ma place ! C’est pas génial ça !! Si tu savais comme ça m’a rendu service ta petite idée car ce jour là je n’avais vraiment pas envie de me prendre la tête mais par contre j’avais une furieuse envie de me régaler ! comme d’hab bien sûr ! et là ça a été le cas ! bien bon mes petits samoussas. Merci ma Loloche !!
Quantité pour 6 samoussas
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1 poireau
- 5 tranches de Bacon
- 1 cuillère Bombée de Chavroux
- Beurre
- Huile d’olive
- Sel – Poivre
- Eplucher et laver soigneusement le poireau. Retirer le plus gros des feuilles vertes
- Couper le poireau en 4 puis le couper en morceaux
- Mettre une grosse noix de beurre dans une sauteuse et ajouter les poireaux. Saler et poirer
- Laisser cuire à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient fondants
- Pendant ce temps placer les 5 tranches de bacon l’une sur l’autre et les couper en fines lanières.
- Les mettre dans un saladier.
- Ajouter le chavroux
- Lorsque les poireaux sont cuits les ajouter également. Remuer le tout soigneusement.
- Rectifier l’assaisonnement ou l’ajout de chavroux si nécessaire.
- Réaliser les samoussas selon les indications sur le paquet
- Badigeonner les samoussas d’un peu d’huile (ou de beurre fondu)
- Les placer dans un plat allant au four
- Cuire les samoussas dans un four préchauffé à 200° c durant une vingtaine de minutes
- Servir chauds avec une salade verte et des tomates cerise par exemple !
Le conseil de Gut :
Attention à la cuisson, surveillez là !!
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