Pennes à l’Espagnole

Lorsque j’ai vu cette recette sur le joli blog de ma petite copinaute Letiss (les délices de Letiss) j’ai su immédiatement qu’elle serait dans mon assiette ! L’occasion s’est présentée un soir où je n’avais rien de prévu à manger. Voyons quoi faire ? Des pâtes, oui ce serait bien oui mais comment ? c’est là que j’ai repensé à la recette de Letiss. J’avais tout ce qu’il me fallait ! Même les pennes ! sauf que c’était des pennes pimentées ! Là j’ai un peu hésité car les pennes Saclà sont vraiment pimentées et avec le chorizo fort que j’avais c’était peut être un peu trop ? Bon tant pis je mettrais un peu plus de jambon et un peu moins de chorizo et puis voilà !! J’ai trouvé juste ce qu’il fallait comme association et nous nous sommes bien régalés ! Alors , merci ma petite Letiss !!!

pennes à l'espagnole assietteh

Quantité pour 2 personnes

  • 200 gr de pennes crues
  • 6 tranches de chiffonade de chorizo fort
  • 4 tranches de jambon crues
  • 1 courgette
  • 1 cuillère à soupe de sauce tomate (pour moi Saclà Arrabiata)
  • 1 belle poignée de Lanières de poivrons surgelées
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • Parmesan râpé Fleur de sel – Poivron au moulin
  • Laver soigneusement la courgette et la couper en lanières à l’aide d’un économe
  • Eplucher et ciseler l’ail
  • Mettre un filet d’huile dans une sauteuse et faire revenir l’ail ciselé
  • Ajouter les lanières de poivrons. Remuer et laisser cuire jusqu’à ce que les poivrons aient décongelé
  • Ajouter les courgettes. Mélanger le tout et laisser cuire 5 bonnes minutes
  • Ajouter le chorizo coupé en morceaux
  • Ajouter le jambon cru également coupé en morceaux
  • Ajouter la sauce tomate et un verre d’eau
  • Saler, poivrer et laisser cuire une dizaine de minutes
  • Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole
  • Ajouter les pennes dès l’ébullition et laisser cuire selon les indications du paquet
  • Passer l’eau des pâtes.
  • Mettre les pâtes dans un grand plat creux.
  • Ajouter la préparation sur le dessus.
  • Saupoudrer de parmesan râpé.
  • Servir aussitôt

Le conseil de Gut :

Ne pas dépasser le temps de cuisson des pâtes inscrit sur le paquet ! Si vous utilisez du chorizo doux prévoir d’en mettre le double et de diminuer de la moitié le jambon

Difficulté :

72 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Joli Hibou dit :

    Aucun doute, ça finira dans ma cuisine aussi, merci beaucoup, c’est exactement ce que j’aime!

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    1. Gut dit :

      Ah!! les pâtes ! que c’est bon !! on ne s’en lasse pas ily a tant de façons de les cuisiner !

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  2. patricia dit :

    moi j’adore les pâtes , comme le poulet car il y a des millions de recette à faire avec, les pâtes j’en mangerais tous les jours, bravo j’adore bisous

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  3. Des penne, mais en plus à l’espagnole… hummmmmmmm Ça donne vraiment très faim ! Et pourtant je sors de table. ^^

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    1. Gut dit :

      C’est comme ça quand on est gourmande ! pas rai Graziella ? merci beaucoup !! bisous

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  4. dithy846 dit :

    pates aux légumes et saveur espagnole, je suis fan, j’adore ! merci gut , bonne soirée

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    1. Gut dit :

      Tout comme moi alors !! Merci à toi. Gros bisous

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  5. hummmmmmmmmmmmmmmmm un plat de pâtes commeon affectionne aussi par chez nous 🙂 bientôt l’heure du déjeuner pour moi: j’ai faim tout à coup !
    gros bisous
    loloche

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    1. Gut dit :

      ça je sais bien que c’est un plat qui te plairait ! tu te rends comptes que les italiens ils en mangent à tous les repas ? j’ai pu constater ça lorsque je suis allée en sicile, eh bien en 3 semaines je ne me suis absolument pas lassée car à chaque fois elles sont différentes ! c’est vraiment top les pâtes ! pas étonnant que les enfants adorent !! Gros bisous ma Loloche !

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  6. Bacchus dit :

    Bonjour,
    Un joli plat, savoureux et appétissant.
    Miam, miam!!
    Belle semaine

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    1. Gut dit :

      C’est bon les pâtes pas vrai ? merci à toi !! Belle semaine aussi !!

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  7. Mélanie dit :

    Une recette bien appétissante qui m’avait déjà séduite chez Letiss. Et dans ta cuisine elle me séduit toujours autant.

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    1. Gut dit :

      J’espère que nous t’avons toutes deux convaincue ? merci à toi Mélanie Bisous !!

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  8. Sushy dit :

    C’est une assiette de pâte qui semble délicieuse et elle l’est certainement!
    Chez moi les pâtes c’est assez souvent et parfois ça manque d’originalité, je penserais à ta recette la prochaine fois qu’on en fera ça nous inspirera surement un peu de changement et de couleur 🙂

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    1. Gut dit :

      Oui les pâtes c’est excellent et on peut les varier à l’infini c’est ce que j’aime car on a pas toujours l’impression de manger toujours la même chose ! Chez moi c’est en général une fois par semaine et jamais pareil !! merci à toi !! Tu verras c’est excellent !

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  9. Mely dit :

    C’est vrai que le blog de Letiss regorge de merveilles, d’ailleurs demain je publie l’une de ses recettes (mais que tu n’aimeras pas car au poulet :() En tout cas tu as fait un bon choix, c’est un délice ce plat ! Je fais souvent des pâtes à l’espagnole avec les mêmes ingrédients ou presque, et c’est vrai que c’est succulent, plein de dynamisme et de goût… A cette heure tardive tes appétissantes photos m’attirent et me donnent faim !
    Je te souhaite une belle soirée, bises.

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    1. Gut dit :

      Je crois que la blogo entière va finir par savoir que je n’aime pas la volaille !! hihihi ! il faut dire que je ne me prive pas pour le dire car quelque part je le regrette beaucoup ! il y a tant de belles recettes avec !! mais tous mes essais se sont révélés tellement infructueux que je crois que je vais finir par baisser les bras ! quoique …. il m’est arrivé récemment de manger du canard confis ! c’est passé ! tu n’imagines même pas comme j’aimerais pouvoir en manger !! Merci ma Mely ! ton petit mot est bien gentil !! Gros bisous

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  10. Coucou ma Gut! Quelle belle surprise de voir ma recette dans ta cuisine! J’espère que tu t’es régalé, en tout cas, j’ai l’impression que oui :p.
    C’est vrai que c’est une recette très rapide, et délicieuse :). En tout cas, merci beaucoup pour le clin d’oeil 🙂 gros biosus ma Gut! bonne soirée!

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    1. Gut dit :

      Vraiment très bon ! Mais j’en étais sûre d’une part parce que j’aimais tout ce qu »il y avait dedans et d’autre part parce que tu l’avais choisie !! Gros bisous ma letiss

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      1. Oh !! merci beaucoup ❤

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  11. Doria dit :

    Comment résister à ce plat qui révèle mes origines !
    J’adore ton assiette !
    Bisous, Doria

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    1. Gut dit :

      Oui forcément !! J’aime ces saveurs !! Bisous

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  12. Oh la la le bonheur cette assiette de pâtes à l’espagnole !! Que de saveurs qui sont réunis dans un plat qui sent la Méditerranée 😀
    Au fait, ta tarte au sucre est déjà dans mon ventre LoL. Je voulais attendre Chéri pour la goûter mais quand j’ai senti cette odeur s’échapper du four ça a été plus fort que moi, quel délice !! Merci merci merci pour cette recette formidable ! Je la publie la semaine prochaine 🙂

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    1. Gut dit :

      Oh !! Yessss !! J’en étais sûre que tu aimerais ! Elle est trop irrésistible !! J’ai hâte de la voir et de savoir ce qu »en as pensé ton chéri !! Je suis contente ! Merci ma cindy ! Gris bisous

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      1. Il s’est jeté dessus en arrivant du boulot LoL ! Il a adoré, tout comme moi 🙂 Une recette à garder précieusement !

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        1. Gut dit :

          Comme mon mari ! lAh ! ces gourmands !! tu me diras ils sont comme nous !! Oh ! oui c’est une recette à garder ! Bisous tu es mignonne !!

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  13. Ca donne envie (en plus, j’ai faim ;)) !!!

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    1. Gut dit :

      Merci beaucoup !

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  14. Jackie dit :

    J’adore tout simplement, comme quoi avec de simple pâtes on peut réussir une assiette gastronomique et pleine de saveurs. Des bisous d’été

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    1. Gut dit :

      Tu as tout dit ma Jackie ! Merci à toi. gros bisous

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  15. Ohhhh la la… je ne résisterai pas !!! Besos

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    1. Gut dit :

      Moi je n’ai pas résisté !! merci à toi ! bisous

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  16. sotis dit :

    hummm elle me plait bien ton assiette ma gut, j’arrive pour le diner!!! gros bisous

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    1. Gut dit :

      Avec plaisir ma Sotis !! c’est vite fait ! gros bisous

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  17. aneth dit :

    une belle assiette pleine de soleil !!!

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    1. Gut dit :

      Comme le temps que j’ai aujourd’hui !! merci Annette

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  18. c’est coloré, équilibré, et gourmand! rien ne vaut un tel plat de pâte! Letiss est la reine des jolies assiettes de pâte et elles nous inspire bien :)) la preuve! bisous

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    1. Gut dit :

      C’est vrai elle nous régale souvent avec !! celui-ci est délicieux je referais !! Merci Marianne ! Gros bisous

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  19. Piroma dit :

    Ca ferait bien mon dejeuner une assiette pareille. Bisous

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    1. Gut dit :

      et moi je remettrais bien le couvert !! merci Isabelle ! Gros bisous

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  20. doudoute dit :

    un joli plat de pâtes ça donne envie !

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    1. Gut dit :

      Merci tout plein ! bisous

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  21. Christine dit :

    Il est presque midi, j’ai faim et je dévore ton bon plat
    bises

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    1. Gut dit :

      Il faut dire qu’il me donne faim à moi aussi !! merci Christine ! Bisous

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  22. Ca sent bon chez toi aujourd’hui!!!
    Les pates et moi on est trop trop copains!
    Je ne dis jamais mais jamais non!!!
    Et le chorizo apporte beaucoup de gout j’aime!
    VOyage voyage!

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    1. Gut dit :

      Le chorizoest toujours dans mon frigo ! on peut faire tant de choses avec !!

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  23. choupette82 dit :

    J’adore les pâtes, donc recette à tester cette semaine 😉 bisous

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    1. Gut dit :

      De retour Choupette ? merci beaucoup !! tu verras c’est une excellente recette !! bisous

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  24. lolo1501 dit :

    Tout à fait le genre d’assiette dont je suis totalement fan ! C’est coloré c’est savoureux bref c’est trop bon !!! Bon lundi bises

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    1. Gut dit :

      Mais qui n’aime pas les pâtes ? cette recette est bien bonne c’est à refaire ! Bisous Merci Lolo

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  25. Brigitte dit :

    Tu es très  » pâtes » pour le moment et c’est tant mieux car je le suis tout autant;) C’est une chouette recette. j’aime ce qui est pimenté mais pas trop; par contre pour Pierre ça ne l’est jamais assez alors ta recette vient bien à point;)
    100 g pour 2? Pour nous c’est 350 g!!!Oui, tu as bien lu: chaque semaine c’est le traditionnel bolo ( j’en ai un peu marre mais bon il aime ça!) j’en mange une petite assiette; ça  » cale  » mais lui non; plus j’en fait plus il en mange;)
    Le ciel est gris et ce sera comme ça toute la semaine avec quelques éclaircies.
    Gros bisous ma Gut. J’espère que tout va bien pour toi..

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    1. Gut dit :

      Je fais des pâtes une fois par semaine à peu près mais pas toujours de la même façon ! j’adore lorsque l’on peut faire de bons petits mélanges ! celui-ci m’a bien plu !
      Je suis retournée voir le poids de mes pâtes ! mes paquets font effectivement 500 gr et je mets pas tout à fait un demi-paquet donc environ 200 gr !! Merci de me l’avoir signalé !!
      Aujourd’hui c’est plein soleil ! mieux que ce WE ! Belle journée tout de même !! Bisous

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  26. Anne dit :

    Des pâtes bien parfumées !

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    1. Gut dit :

      Oui ! c’est comme ça que je les aime ! bisous

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  27. Colinette dit :

    oh ca c’est une bonne recette comme j’aime .. un bon plat de pate bien relevé j’adoore..
    on a faim! on a faim!! on a faim !

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    1. Gut dit :

      Tout comme moi alors ma Colinette !! ça vient va tu vas pouvoir te mettre à table !!

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  28. Annick dit :

    Une recette avec des saveurs qui j’adore et c’est vrai que chez Létiss il y a des recettes bien gourmandes. Bisous ma p’tite Gut.

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    1. Gut dit :

      Une recette gourmande et facile comme ça je ne pouvais pas la louper !! Merci à toi Annick ! gros bisous

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  29. Un bon plat de pâtes, il n’y a que ça de vrai ! Bonne journée à toi

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    1. Gut dit :

      Ca tu as raison ! une fois par semaine chez moi et on se régale toujours !! bonne journée

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  30. misdod dit :

    hum ça donne envie

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    1. Gut dit :

      C’est une belle assiette de pâtes merci !

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  31. cookparadise dit :

    Coucou ma Gut, voilà un joli rayon de soleil dans l’assiette. J’adore. Une valeur sûre, colorée et excellentissime. Je te fais un gros bisou matinal. À très vite.

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    1. Gut dit :

      Coucou toi !! tu vois même simplement de temps en temps ça me fait sacrément plaisir de t’avoir !! je suis ravie d’avoir eu un gros bisou !! je t’embrasse aussi !

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  32. manueb dit :

    je craque, j’adore….. trop bon…

    belle journée Gut
    manue :))

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    1. Gut dit :

      ça forcément …. ! si toi tu n’aimais pas je me serais posée des questions !! Gros bisous Manue

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  33. Miechambo dit :

    Une belle assiette très tentante !
    Et un délicieux repas très vite prêt.
    Bravo à toutes les deux.
    Michèle

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    1. Gut dit :

      C’est pourquoi j’aime ce type de recette !! merci à toi Michèle

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  34. samia dit :

    c’est généreux et plein de couleur appétissante.
    bizou

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    1. Gut dit :

      Merci Samia !! j’aime les pâtes cuisinées ainsi !! bisous

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  35. Michèle dit :

    Cette belle assiette colorée, me donne faim!!! Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      C’est vrai que ça met en appétit ! merci Michèle ! Bises

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