Skip to content

Cookies aux daims et pralines roses

Lorsque mes petites filles viennent j’aime leur faire faire des petits gâteaux, surtout l’hiver car c’est une bonne façon de les occuper ! elles adorent ça ! Nous avons choisi de réaliser des cookies. Après leur avoir fait différentes propositions je vous présente aujourd’hui ce qu’elles ont choisi : Des cookies aux daims et aux pralines roses ! Les daims elles ne connaissaient pas mais après en avoir gouté quelques uns, leur choix a été vite fait !! Comme les daims fondent assez vite, je leur ai demandé de les mettre non pas dans la pâte mais au final, juste avant la mise dans le four, il m’est donc difficile de vous dire combien nous en avons utilisés mais c’était juste parfait. Elles les ont faits toutes seules ! je ne me suis juste contenté de la mise au four et….. du rangement de la cuisine hihihi !! merci mes chéries, ils étaient délicieux pas vrai ? ils n’ont pas fait long feu d’ailleurs !!!

Cookies daims pralines Seul

Quantité pour une quinzaine de cookies

  • 150 gr de Farine
  • 125 gr de cassonade
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de Bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 80 gr de beurre mou
  • un demi paquet de pralines roses (vahiné)
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de daims
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Mélanger dans un cul de poule le sucre et le beurre. Bien malaxer.
  • Mélanger à la farine, les pralines, la levure, le sel et le bicarbonate
  • Ajouter ces éléments au beurre et sucre
  • Ajouter l’oeuf et malaxer le tout.
  • Mettre une feuille de papier cuisson sur 2 plaques de four
  • Prélever un peu de la préparation puis réaliser des petites boules avec les mains, sans trop les malaxer longtemps
  • Placer chaque boule en quinconce sur chaque plaque de cuisson
  • Planter quelques daims dans chaque cookies
  • Ranger les plaques de cuisson au réfrigérateur pendant 20 minutes
  • Au bout de ce laps de temps, enfourner et laisser cuire durant 10 minutes
  • Laisser ensuite refroidir
  • Les ranger dans une boite en métal pour la conservation.

Le conseil de Gut :

Les boules ne doivent pas dépasser la taille d’une balle de ping-pong, éviter de malaxer la pâte, faire juste des petits tas. Placer ces boules en quinconce pour éviter qu’ils ne se touchent en s’étalant ! La mise au réfrigérateur permet d’obtenir une pâte plus dure avant la mise au four, c’est préférable si l’on veut obtenir des cookies plus épais car ils ont tendance à bien s’étaler. Vous pouvez également réaliser les cookies en réalisant deux boudins. On les place ensuite au frigo puis on coupe des rondelles ! beaucoup préfèrent cette technique qui donne de bons résultats !

Difficulté :

71 Comments »

  1. je l’ai ai vus aussi chez Aneth!!
    donc!!comme j’avais encore des pralines roses de ma recette de brioches, j’ai voulu faire ces cookies.. benh oui!!
    Chez moi, ils se sont étalés plein sur la plaque de cuisson .. on dirait des cookies extra terrestres..tout plats et avec des formes!!!!! j’te dis pas!mdr

    J'aime

    • hihihi !! carrément des extra terrestres ! je ne comprends pas ce qui se passe avec les cookies ! ils ne donnent jamais la même chose visuellement en fonction de la personne qui les faits ! est ce un problème de four ? j’aimerai bien comprendre ! Ma fille me dis qu’ils étaient trops secs lorsqu’elles les as faits et moi ils sont tout gras (taches d’huile sur la boite ou le plat). Voilà maintenant que tu me dis qu’ils sont tout plats. Personnellement je mets les tas de cookies au frigo pendant au moins 30 minutes avant de les cuire ! est ce ça ? si tu as une explication je prends !!

      J'aime

    • Oh ! tu sais ma sophie c’est surtout moi qui ait de la chance d’avoir des petites filles comme elles !! elles sont adorables avec moi alors je n’ai pas à me forcer pour leur faire plaisir !! Gros bisous

      J'aime

    • Ils sont aussi vraiment bon ! les pralines pour le côté croquant et les daims pour la saveur de caramel c’est génial !! Contentes qu’ils te plaisent !! gros bisous !!

      J'aime

    • Oh ! oui ! nous avons beaucoup aimé ! praline pour le croquant et daim pour la gourmandise ++++ !! une merveille ! bonne soirée Laurence merci à toi

      J'aime

    • C’est les filles ça !! je leur demande de mettre des morceaux de daims sur les cookies, elles les ont mis de façon symétrique !! C’est fameux les daims dans les cookies, ils ont un seul défaut, ils fondent un peu trop. Bisous Merci Joséphine

      J'aime

  2. Trop gourmands ces cookies. Je ne connaissais pas ces petits bonbons. Des bisous , les petites ont passé de bons moments en cuisine à ce que je vois. Une grand- maman super que tu es… 🙂 Vivement que ma Little Princess soit un peu plus grande

    J'aime

    • Les daims c’est extra ! ça donne un bon goût de caramel aux cookies ! ils n’ont qu’un défaut ils fondent un peu vite !!
      Ne sois pas trop pressée ma Jackie ça va vite venir tu verras ! les miennes pendant ce temps là en auront peut être plus envie d’en faire … !! Gros bisous merci beaucoup

      J'aime

  3. Encore un truc qu’on ne trouve pas ici: les pralines roses.
    tes cookies sont vraiment appétissants. je sais que tu les préfère aux muffins et je lis que tes petites les aiment elles aussi; Ça va être bientôt le boulot des marmots de la maison: « muffins atelier pâte à sucre » et ils remettront aussi le matériel. Je me réserverai la vaisselle. Demain, séance cinéma. le temps n’est pas terrible!
    Gros bisous mon amie

    J'aime

    • Merci ma Brigitte !! les pralines roses c’est la première fois que je les utilise en patisserie mais j’ai préféré les daims ! un bon petit goût de caramel !!
      Tu feras des photos de tes petits pour les ateliers muffins pâte à sucre ? ce serait sympa sur ton blog !
      Mon amie est venue manger avec moi et nous avons été voir la mer après ! c’est impressionnant en ce moment !!! Bon cinéma demain !! Gros bisous

      J'aime

    • hihihi !! des mamy jalouses ? je serais fière alors !! heu une colonie de gosses chez moi, j’aurais bien voulu mais dans le temps ! car là …. j’aurais bien du mal à faire face, mais ça me plairait ! j’adore les enfants !!

      J'aime

  4. Bravo à tes petites miss, ils sont super ces cookies !! Vous avez dû adorer les faire et les déguster ! Daims et pralines roses, c’est une bonne idée, ça les rend tout mimi et ils doivent être délicieux ! Je vous aurais bien rejointes pour le goûter 😉
    Bises, bon mardi !

    J'aime

    • Vu que j’adore les daims j’ai eu cette petite idée ! comme j’avais des pralines roses et que je ne savais pas quoi faire avec alors elles ont rejoint les daims ! belle idée je t’assure c’est super bon et c’est bien joli !! On t’aurait accueillie avec plaisir tu sais Mély !! bisous !!

      J'aime

    • Hihihi !! toi alors !! j’ai vu ta petite publication et elle m’a fait bien plaisir tu peux me croire ma Loloche !! plein de merci et plein de bisous !!

      J'aime

  5. Oh les cookies bien gourmands ! (Dit-elle alors qu’elle vient de se faire enlever une carie LoL)
    Ah la la les pâtisseries qu’est-ce que ça fait plaisir, j’ai hâte de pouvoir m’y remettre car ça fait longtemps que je n’ai pas sorti ma balance et mon rouleau ! Bisous ma Gut, bravo pour tes beaux et bons cookies !

    J'aime

    • C’est ça quand on est gourmande ma Cindy !!! le dentiste n’est pas loin … c’est vrai que le cookies est une formidable invention pâtissière !! ici avec les daims ils sont terribles !!!
      Merci beaucoup ma Cindy !! gros bisous

      J'aime

  6. rho, qu’ils sont beaux !!!
    j’ai fais des muffins avec ses mêmes pralines, la recette notée derrière le sachet, mais le résultat n’était pas top…

    J'aime

Vous aimez ? Dites le moi !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :