Cookies aux daims et pralines roses

Lorsque mes petites filles viennent j’aime leur faire faire des petits gâteaux, surtout l’hiver car c’est une bonne façon de les occuper ! elles adorent ça ! Nous avons choisi de réaliser des cookies. Après leur avoir fait différentes propositions je vous présente aujourd’hui ce qu’elles ont choisi : Des cookies aux daims et aux pralines roses ! Les daims elles ne connaissaient pas mais après en avoir gouté quelques uns, leur choix a été vite fait !! Comme les daims fondent assez vite, je leur ai demandé de les mettre non pas dans la pâte mais au final, juste avant la mise dans le four, il m’est donc difficile de vous dire combien nous en avons utilisés mais c’était juste parfait. Elles les ont faits toutes seules ! je ne me suis juste contenté de la mise au four et….. du rangement de la cuisine hihihi !! merci mes chéries, ils étaient délicieux pas vrai ? ils n’ont pas fait long feu d’ailleurs !!!

Cookies daims pralines Seul

Quantité pour une quinzaine de cookies

  • 150 gr de Farine
  • 125 gr de cassonade
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de Bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 80 gr de beurre mou
  • un demi paquet de pralines roses (vahiné)
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de daims
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Mélanger dans un cul de poule le sucre et le beurre. Bien malaxer.
  • Mélanger à la farine, les pralines, la levure, le sel et le bicarbonate
  • Ajouter ces éléments au beurre et sucre
  • Ajouter l’oeuf et malaxer le tout.
  • Mettre une feuille de papier cuisson sur 2 plaques de four
  • Prélever un peu de la préparation puis réaliser des petites boules avec les mains, sans trop les malaxer longtemps
  • Placer chaque boule en quinconce sur chaque plaque de cuisson
  • Planter quelques daims dans chaque cookies
  • Ranger les plaques de cuisson au réfrigérateur pendant 20 minutes
  • Au bout de ce laps de temps, enfourner et laisser cuire durant 10 minutes
  • Laisser ensuite refroidir
  • Les ranger dans une boite en métal pour la conservation.

Le conseil de Gut :

Les boules ne doivent pas dépasser la taille d’une balle de ping-pong, éviter de malaxer la pâte, faire juste des petits tas. Placer ces boules en quinconce pour éviter qu’ils ne se touchent en s’étalant ! La mise au réfrigérateur permet d’obtenir une pâte plus dure avant la mise au four, c’est préférable si l’on veut obtenir des cookies plus épais car ils ont tendance à bien s’étaler. Vous pouvez également réaliser les cookies en réalisant deux boudins. On les place ensuite au frigo puis on coupe des rondelles ! beaucoup préfèrent cette technique qui donne de bons résultats !

Difficulté :

71 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Colinette dit :

    je l’ai ai vus aussi chez Aneth!!
    donc!!comme j’avais encore des pralines roses de ma recette de brioches, j’ai voulu faire ces cookies.. benh oui!!
    Chez moi, ils se sont étalés plein sur la plaque de cuisson .. on dirait des cookies extra terrestres..tout plats et avec des formes!!!!! j’te dis pas!mdr

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    1. Gut dit :

      hihihi !! carrément des extra terrestres ! je ne comprends pas ce qui se passe avec les cookies ! ils ne donnent jamais la même chose visuellement en fonction de la personne qui les faits ! est ce un problème de four ? j’aimerai bien comprendre ! Ma fille me dis qu’ils étaient trops secs lorsqu’elles les as faits et moi ils sont tout gras (taches d’huile sur la boite ou le plat). Voilà maintenant que tu me dis qu’ils sont tout plats. Personnellement je mets les tas de cookies au frigo pendant au moins 30 minutes avant de les cuire ! est ce ça ? si tu as une explication je prends !!

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  2. chouchie dit :

    Elles ont beaucoup de chance tes petites filles d’avoir une mamie qui leur fait de si bons cookies !!! 🙂
    Bonne soirée et gros bisous

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    1. Gut dit :

      Oh ! tu sais ma sophie c’est surtout moi qui ait de la chance d’avoir des petites filles comme elles !! elles sont adorables avec moi alors je n’ai pas à me forcer pour leur faire plaisir !! Gros bisous

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  3. caty49 dit :

    tout pour plaire aux enfants pendant les vacances qui debutent chez nous bizzz

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    1. Gut dit :

      Super !! ils vont se régaler ! nous les avons beaucoup aimés nous !! très grosses bises

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  4. lolo1501 dit :

    De jolies douceurs à croquer ! Bises

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    1. Gut dit :

      Tout à fait ! pour se régaler il n’y a pas mieux !!

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  5. sophie100883 dit :

    Tes petites filles ont bon gout, elles doivent tenir ça de leur mamie 😉 daim et praline rose je ne pourrais résister encore une recette que je vais te piquer 🙂 bisous

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    1. Gut dit :

      Ils sont aussi vraiment bon ! les pralines pour le côté croquant et les daims pour la saveur de caramel c’est génial !! Contentes qu’ils te plaisent !! gros bisous !!

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  6. Valou dit :

    Hum…à la maison aussi on adore les cookies….

    Bises. Valou.

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    1. Gut dit :

      Ceux ci sont formidables !!

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  7. Nadji dit :

    Tes cookies semblent fabuleux. J’ai des daims et tu me donnes des idées.
    A bientôt.

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    1. Gut dit :

      J’espère que tu les trouveras bons !! Mais je n’en doute pas. Préviens moi quand tu les feras !!

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  8. jeanne dit :

    Elles sont bien gourmandes ces petites, on se demande de qui elles tiennent hi, hi, hi !!!! Bravo pour ces jolis et délicieux cookies ! Bises. Jeanne

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    1. Gut dit :

      Oui tu as raison ! je ne sais pas de qui elles tiennent !! Que veux tu les chiens ne font pas des chats !! Merci jeanne ! Bisous

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  9. La belle gourmmannnnndiiise! Je ne peux y resister! c’est impossible :p
    miam, en tout cas, bien tentant, moi qui adore les daims, je suis conquise 🙂
    bonne soirée ma gut, gros bisous!

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    1. Gut dit :

      Alors si tu aimes les daims tu te doutes bien à quel point ils sont bons ces cookies ! je te les conseille très fortement !! gros bisous

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  10. Doria dit :

    Comme ils sont beaux et très gourmands tes cookies !!! Avec ces morceaux de daim, j’aime beaucoup !
    Bisous, Doria

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    1. Gut dit :

      Et tu as bien raison d’aimer car ils sont vraiment délicieux ! Merci Doria ! Bisous

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  11. Ils sont très jolis ces cookies avec ce rose et ce marron ! Vous avez dû vous régaler car pralines roses et daims, c’est une association terriblement gourmande !

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    1. Gut dit :

      Oh ! oui ! nous avons beaucoup aimé ! praline pour le croquant et daim pour la gourmandise ++++ !! une merveille ! bonne soirée Laurence merci à toi

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  12. Joséphine dit :

    Des gourmands tes cookies ! Ils sont mignons avec leurs deux yeux en daims et un bouche praline:-) j’adore !Je les gouterai bien volontier 🙂 bisous et belle journée

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    1. Gut dit :

      C’est les filles ça !! je leur demande de mettre des morceaux de daims sur les cookies, elles les ont mis de façon symétrique !! C’est fameux les daims dans les cookies, ils ont un seul défaut, ils fondent un peu trop. Bisous Merci Joséphine

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  13. naniskitchen1 dit :

    la relève est assurée dis donc ! bravo à tes petites filles car leurs cookies sont super gourmands ! gros bisous

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    1. Gut dit :

      Elles adorent ça faire des cookies…. les manger aussi d’ailleurs !! merci pour elles Virginie. bisous

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  14. afaurore dit :

    elles assurent tes petites-filles

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    1. Gut dit :

      N’est ce pas ? je les ai adorés ces cookies !!

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  15. planetevegas dit :

    hummmm, ça a l’air bon…..beau et gourmand . Bravo

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    1. Gut dit :

      C’est gourmand !! si tu savais … merci beaucoup !

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  16. Jackie dit :

    Trop gourmands ces cookies. Je ne connaissais pas ces petits bonbons. Des bisous , les petites ont passé de bons moments en cuisine à ce que je vois. Une grand- maman super que tu es… 🙂 Vivement que ma Little Princess soit un peu plus grande

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    1. Gut dit :

      Les daims c’est extra ! ça donne un bon goût de caramel aux cookies ! ils n’ont qu’un défaut ils fondent un peu vite !!
      Ne sois pas trop pressée ma Jackie ça va vite venir tu verras ! les miennes pendant ce temps là en auront peut être plus envie d’en faire … !! Gros bisous merci beaucoup

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  17. gridelle dit :

    ben ils sont drôlement jolis tes cookies!!!

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    1. Gut dit :

      Jolis oui et super bons !! ils sont partis en un clin d’oeil avec 4 gourmands à la maison !!

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  18. Brigitte dit :

    Encore un truc qu’on ne trouve pas ici: les pralines roses.
    tes cookies sont vraiment appétissants. je sais que tu les préfère aux muffins et je lis que tes petites les aiment elles aussi; Ça va être bientôt le boulot des marmots de la maison: « muffins atelier pâte à sucre » et ils remettront aussi le matériel. Je me réserverai la vaisselle. Demain, séance cinéma. le temps n’est pas terrible!
    Gros bisous mon amie

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    1. Gut dit :

      Merci ma Brigitte !! les pralines roses c’est la première fois que je les utilise en patisserie mais j’ai préféré les daims ! un bon petit goût de caramel !!
      Tu feras des photos de tes petits pour les ateliers muffins pâte à sucre ? ce serait sympa sur ton blog !
      Mon amie est venue manger avec moi et nous avons été voir la mer après ! c’est impressionnant en ce moment !!! Bon cinéma demain !! Gros bisous

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  19. patricia dit :

    humm très beau cookies, bisous

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    1. Gut dit :

      Merci Patricia !! c’est l’oeuvre de mes petites chéries !! Bisous

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  20. vikki dit :

    miamm !! je t’en chipe deux pour mon goûter .
    bisous

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    1. Gut dit :

      Tu sais il n’y en a plus ! avec deux petites voraces à la maison, ils sont vite partis !! Bisous

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  21. Une sacrée association de saveurs, entre les daims qui sont trop trop bons et cette couleur so girly j’adore!!!! ^^

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    1. Gut dit :

      Ah oui ! les daims leur donne un goût irrésistible ! tu as bien deviné !! grosse gourmande Marion !! Bisous

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  22. Annick dit :

    Elles me plaisent bien aussi tes petites gourmandises. On croque, on craque en ce moment. Toujours plus sain de faire ses biscuits…Bisous ma p’tite Gut.

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    1. Gut dit :

      La prochaine fois je compte m’attaquer à la pâte de noisettes ! j’ai bien envie de voir ce que ça va donner ! Gros bisous merci Annick

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  23. samia dit :

    miam, doublement gourmand ces cookies.
    bizou

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    1. Gut dit :

      Merci à toi Samia !! bises

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  24. Colinette dit :

    Tu vas voir!! que tu vas faire de mamys jalouses!! toi!!
    ou alors il va y avoir colonie e vacances chez toi!!
    bravo les filles petites et grande..

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    1. Gut dit :

      hihihi !! des mamy jalouses ? je serais fière alors !! heu une colonie de gosses chez moi, j’aurais bien voulu mais dans le temps ! car là …. j’aurais bien du mal à faire face, mais ça me plairait ! j’adore les enfants !!

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  25. doudoute dit :

    ils sont superbes, je t’en prends un !

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    1. Gut dit :

      Merci beaucoup !!

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  26. Mely dit :

    Bravo à tes petites miss, ils sont super ces cookies !! Vous avez dû adorer les faire et les déguster ! Daims et pralines roses, c’est une bonne idée, ça les rend tout mimi et ils doivent être délicieux ! Je vous aurais bien rejointes pour le goûter 😉
    Bises, bon mardi !

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    1. Gut dit :

      Vu que j’adore les daims j’ai eu cette petite idée ! comme j’avais des pralines roses et que je ne savais pas quoi faire avec alors elles ont rejoint les daims ! belle idée je t’assure c’est super bon et c’est bien joli !! On t’aurait accueillie avec plaisir tu sais Mély !! bisous !!

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  27. je te préviens ! si tu ne me donnes pas de cookies je ne publie pas ta recette ah ah ah !!!!!! trop tard elle y est depuis 8h 🙂 hummmmmmmmmm par contre je reste sur : j’en prend 1 !!!!
    gros bisous
    loloche

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    1. Gut dit :

      Hihihi !! toi alors !! j’ai vu ta petite publication et elle m’a fait bien plaisir tu peux me croire ma Loloche !! plein de merci et plein de bisous !!

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  28. Oh les cookies bien gourmands ! (Dit-elle alors qu’elle vient de se faire enlever une carie LoL)
    Ah la la les pâtisseries qu’est-ce que ça fait plaisir, j’ai hâte de pouvoir m’y remettre car ça fait longtemps que je n’ai pas sorti ma balance et mon rouleau ! Bisous ma Gut, bravo pour tes beaux et bons cookies !

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    1. Gut dit :

      C’est ça quand on est gourmande ma Cindy !!! le dentiste n’est pas loin … c’est vrai que le cookies est une formidable invention pâtissière !! ici avec les daims ils sont terribles !!!
      Merci beaucoup ma Cindy !! gros bisous

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  29. Anne dit :

    Elles sont gâtées tes petites filles, je suis sure que tu vas leur transmettre le virus de la cuisine !

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    1. Gut dit :

      Je crois que c’est déjà fait !! hihihi !! elles aiment manger je crois donc qu’elles aimeront cuisiner !! Bisous merci Anne

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  30. aneth dit :

    rho, qu’ils sont beaux !!!
    j’ai fais des muffins avec ses mêmes pralines, la recette notée derrière le sachet, mais le résultat n’était pas top…

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    1. Gut dit :

      Elles ont donné un bon petit côté croquant mais c’est les daims qui leur ont donné ce goût si extra !! je te conseille !! Merci Annette

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  31. Aux Fourneaux dit :

    Elles se sont bien amusées tes petites filles !!! Ces cookies devaient être un pur régal 🙂 Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      Il faisait mauvais dehors mais chaud chez nous !! toutes les trois ensemble c’est super bon !! bisous merci à toi

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  32. gouts et papilles dit :

    Hummm… ça à l’air trop bon , dès le matin ! 🙂
    Bonne journée.

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    1. Gut dit :

      Des cookies c’est toujours fameux mais ceux ci ont une saveur supplémentaire !! trop bon !

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  33. Christine dit :

    Il faut que je les réalise avec ma petite Célestine
    bises

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    1. Gut dit :

      Ne me fait pas croire que tu fais déjà de la pâtisserie avec Célestine ? déjà ? mon dieu que ça passe vite !! Bisous

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  34. Michèle dit :

    Délicieusement tentants! Bravo les petites gourmandes!! Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      Merci Michèle ! tes compliments vont les remplir de joie !! Bisous

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