Allez aujourd’hui, je suis certaine de faire plaisir à tout le monde !! Des lasagnes ça vous dit n’est ce pas ? J’ai choisis de les réaliser avec du saumon et aux légumes variés ! bon rien de spécial jusqu’ici mais attendez ce n’est pas tout ! en guise de sauce tomate j’ai utilisé la Sauce Figues noisettes de chez Saclà !! encore une petite merveille en bouche cette sauce ! Mes petites lasagnes avaient beaucoup de goût et tout ceci s’est révélé un plat tout à fait délicieux ! N’hésitez pas à en acheter si vous en trouver et ne vous laissez pas impressionner par le type des ingrédients, elles sont toutes terribles ces sauces ! Ici figues, noisettes et bien sûr tomates Hummmm ! je ne vous dis que ça !!
Quantité pour 4 personnes
- 200 gr se saumon frais
- 2 courgettes
- 2 poireaux
- 250 gr de champignons de Paris
- 1 poivron rouge
- 2 oignons nouveaux (garder les tiges vertes)
- Béchamel : Lait + beurre
- 1 pot de sauce Tomate Saclà : Figues et noisettes
- Gruyère râpé
- 20 gr de beurre
- 1 paquet de feuilles de Lasagne
- 1 c à soupe d’Origan
- Sel – Poivre
- Préchauffer le four à 200 ° c
- Réaliser une béchamel. Réserver
- Laver tous les légumes. Mettre de l’huile dans un Wok ou une grosse sauteuse.
- Faire revenir 1 oignon épluché dans l’huile.
- Pendant ce temps couper les courgettes en fines rondelles, et les champignons en lamelles.
- Ajouter ces légumes dans le Wok. Remuer.
- Couper les poireaux en petits bouts et les ajouter aux autres légumes
- Couper le poivrons en fins morceaux et les ajouter également
- Couvrir et laisser cuire à feu doux durant 20 minutes environ. Remuer souvent.
- Couper le saumon en petits morceaux et le cuire 5 minutes au cuit vapeur
- Beurrer un plat à gratin. Ajouter un peu de sauce tomate au fond.
- Disposer les feuilles de lasagnes, puis ajouter une couche de légumes.
- Répartir quelques morceaux de saumon
- Etaler un peu de sauce tomate sur le saumon
- Ajouter ensuite un peu de Béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.
- Renouveler l’opération 2 ou fois, selon la hauteur du plat.
- Sur la dernière couche ajouter des morceaux de tiges des oignons ciselé sur le gruyère et le 2ème oignon ciselé finement
- Ajouter 4 noisettes de beurre et saupoudrer d’origan
- Enfourner pendant 30 minutes.
Le conseil de Gut :
Je fais précuire le poisson mais vous pouvez très bien mettre directement les morceaux de poisson crus. Ils auront le temps de cuire durant les 30 minutes !!
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